ข้าวต้มปลาแซลมอน เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ เติมสาหร่ายวากาเมะ หอมอร่อยลงตัว

          ใครที่กำลังมองหา สูตรอาหาร สำหรับมื้อเช้าที่ทำง่าย ไม่ซับซ้อน แต่ได้ประโยชน์ครบถ้วน แถมยังอร่อยฟิน บอกเลยว่ามาถูกทางแล้ว วันนี้เรามีเมนู อาหารเช้า เมนูเด็ดอย่าง ข้าวต้ม แบบฟิวชันที่ทำแป๊บเดียวก็ได้กิน นั่นก็คือ ข้าวต้มปลาแซลมอนซุปสาหร่ายวากาเมะ สูตรนี้บอกเลยว่าได้ไอเดียอร่อยๆ มาจาก เฟซบุ๊ก Sirikwon Rakwong ที่แบ่งปันเมนูทำง่าย ๆ แต่รสชาติกลมกล่อมสุด ๆ ความเด็ดอยู่ที่เนื้อปลาแซลมอนย่างหอม ๆ หอมเกลือพริกไทย ยิ่งพอเจอกับน้ำซุปร้อน ๆ ที่ปรุงด้วยชิโรดาชิและสาหร่ายวากาเมะ บอกเลยว่าซดคล่องคอ ฟินจนต้องทำกินบ่อย ๆ แน่นอน

• ข้าวหอมมะลิหุงสุก
• ปลาแซลมอน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• สาหร่ายวากาเมะ
• ต้นหอมซอย
• ปลาโอแห้ง
• เกลือ
• พริกไทย
• ชิโรดาชิ
• น้ำเปล่า

          1. นำปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ลงไปย่างในกระทะ ปรุงรสง่าย ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นย่างจนเนื้อปลาสุกดีและด้านนอกมีสีสวย จะใช้กระทะธรรมดาหรือกระทะเคลือบก็ได้ตามสะดวก

• เคล็ดลับ: ไม่ต้องปรุงรสปลาเยอะ เพราะน้ำซุปจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับเมนูอยู่แล้ว

          2. ต้มน้ำเปล่าให้ร้อน จากนั้นใส่สาหร่ายวากาเมะลงไป ต้มจนสาหร่ายนิ่ม แล้วปรุงรสด้วยชิโรดาชิ ซึ่งเป็นน้ำปรุงรสญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมจากปลาแห้งและโชยุชนิดสีอ่อน คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

          3. ตักข้าวหอมมะลิหุงสุกใส่ถ้วย ตามด้วยปลาแซลมอนย่างที่เตรียมไว้ จากนั้นราดด้วยน้ำซุปสาหร่ายวากาเมะร้อน ๆ

          4. ปิดท้ายด้วยต้นหอมซอยและปลาโอแห้ง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟเป็น ข้าวต้มปลาแซลมอน หอม ๆ แล้ว

• 5 เมนูข้าวต้มปลา อิ่มอร่อยสบายท้อง หอมกรุ่นรับยามเช้า
• 9 สูตรข้าวต้ม อาหารเช้าหอมกรุ่นอุ่นลิ้นหลากสไตล์ อร่อยจนต้องยกซด
• 10 สูตรข้าวต้มทรงเครื่อง อร่อยเน้นเครื่องพร้อมเทคนิคต้มข้าวไม่เละ
• 11 สูตรแซลมอน ทำไรกินดี ? หลากสไตล์อร่อยได้ไม่มีเบื่อ
• 10 เมนูปลาแซลมอน อร่อยฟิน ทำง่าย ได้สุขภาพทุกจาน
• 6 สูตรแซลมอนย่าง โปรตีนแน่นอร่อยง่ายไม่จำเจ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : เฟซบุ๊ก Sirikwon Rakwong