ผัดมะเขือยาวใส่หมูทอด สูตรบ้าน ๆ หอมโหระพา เคล็ดลับใช้มะเขือยาวเผา เนื้อนุ่ม ไม่ดำ

• หมูทอด
• มะเขือยาวเผา
• ใบโหระพา
• กระเทียมบุบหยาบ
• พริกจินดาแดง หั่นแฉลบ
• เต้าเจี้ยว
• ซอสหอยนางรม
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย
• น้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย
• น้ำมันพืช

          3. ใส่หมูทอดลงผัด เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย แล้วผัดให้หมูดูดซึมน้ำ เพื่อให้เนื้อหมูนุ่มขึ้นและเข้ากับซอส

          4. เติมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย เติมน้ำอีกเล็กน้อย เคี่ยวให้เครื่องปรุงเข้ากัน จากนั้นชิมรสตามชอบ โดยให้รสเค็มนำ หวานตามเล็กน้อย

• เคล็ดลับ: ค่อย ๆ เติมซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว เพราะเต้าเจี้ยวมีรสเค็มอยู่แล้ว จะได้ไม่เค็มเกินไป

          ผัดมะเขือยาวใส่หมูทอด เมนูบ้าน ๆ ที่อร่อยเกินคาด โดดเด่นด้วยความนุ่มของมะเขือยาวเผาที่มีความหวานตามธรรมชาติ ผสานกับหมูทอดที่ซึมซับน้ำซอสรสกลมกล่อม เพิ่มความหอมด้วยใบโหระพาและพริกจินดา ทำให้เป็นเมนูอาหารไทยที่ทั้งทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และอร่อยกินได้ทั้งครอบครัว

• 4 เมนูมะเขือยาว ชวนกินผักอร่อยนุ่มเครื่องครบไม่จำเจ
• มะเขือยาวชุบไข่ สีสวยทอดง่าย พร้อมเทคนิคน้ำมันไม่ดำ ไม่เป็นฟอง
• มะเขือยาวชุบแป้งทอด สูตรแซ่บ อร่อยไม่เลี่ยนทำขายได้
• 7 วิธีปลูกมะเขือไว้กินเองที่บ้าน ครบทุกสายพันธุ์ยอดนิยม
• มะเขือยาว สรรพคุณน่าว้าว ช่วยลดคอเลสเตอรอลก็ได้