มะเขือยาวชุบแป้งทอด สูตรแซ่บ อร่อยไม่เลี่ยนทำขายได้

          มะเขือยาวชุบแป้งทอด อาหารไทยที่มีขายตามร้านขายน้ำพริกและมักกินคู่กับเมนูน้ำพริกต่าง ๆ เพิ่มความอร่อย แต่ถ้าใครอยากทำกินเอง วันนี้เรามีเมนูมะเขือยาวชุบแป้งทอด สูตรนี้มีความเด็ดตรงที่น้ำแป้งใส่พริกกระเทียมตำ ทำให้เวลากินแล้วได้รสเผ็ดและความหอมของกระเทียม สามารถกินเปล่า ๆ แบบกินเล่นหรือจิ้มน้ำพริกก็จะเพิ่มความแซ่บมากกว่าเดิม แต่ก่อนที่เราจะเข้าครัวไปทำมะเขือยาวชุบแป้งทอด มาดูประโยชน์ของมะเขือยาวกันก่อนดีกว่า

• มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการขับถ่าย และช่วยให้อิ่มเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล เนื่องจากใยอาหารจะไปช่วยดักจับคอเลสเตอรอล

• มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยับยั้งสารที่เป็นตัวก่อมะเร็ง และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด รวมทั้งควบคุมให้น้ำตาลอยู่ในระดับปกติ

• มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

• ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและสมอง พัฒนาด้านความจำ

1. มะเขือยาวหั่นแว่นเฉียง 20 ชิ้น

2. ไข่ไก่ 1 ฟอง

3. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะพูน ๆ

4. น้ำเย็น 100 มิลลิลิตร 

5. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

6. น้ำตาลทราย  

7. พริกกระเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมัน 500 มิลลิลิตร (สำหรับทอด)

     3. ใส่มะเขือยาวลงไปในน้ำแป้ง คลุกเคล้าจนแป้งเคลือบมะเขือจนทั่ว (ถ้ารู้สึกว่าน้ำแป้งไม่ค่อยข้น สามารถเติมแป้งลงไปคลุกเคล้าได้อีก)

          ใครอยากกินมะเขือยาวชุบแป้งทอดกับน้ำพริกกะปิมาลองทำกันเลย กินตอนทอดเสร็จใหม่ ๆ อร่อยฟินที่สุด

• 4 เมนูมะเขือยาว ชวนกินผักอร่อยนุ่มเครื่องครบไม่จำเจ
• ยำมะเขือยาวเผากุ้งสด เมนูลดน้ำหนักสุดแซ่บแบบคลีน ๆ
• ยำมะเขือยาวไข่ต้ม ใส่กุ้งสดอร่อยเด้งพร้อมสูตรน้ำยำพริกเผา
• 23 เมนูมะเขือ สูตรอาหารไทยทำง่ายอิ่มท้องทั้งสามมื้อ
• ผัดมะเขือยาวใบโหระพา ผัดผักเนื้อนิ่มเคี้ยวง่ายย้อนวันเด็ก

ขอบคุณข้อมูลจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม, puechkaset.com, medthai.com
ขอบคุณภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม