8 เมนูแก้ร้อนใน ทางลัดรักษาแผลในปาก ดับพิษร้อนให้ร่างกายแบบเร่งด่วน

          มะระ ขึ้นชื่อเรื่องเป็นสมุนไพรดับร้อนมาตั้งแต่โบราณ มีสรรพคุณช่วยดับความร้อน ถอนพิษไข้ แก้กระหาย และลดการอักเสบในร่างกาย แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยปกป้องเซลล์ร่างกายได้อีกด้วย ถ้าไม่ถนัดรสขมของมะระ แนะนำให้ทำเป็น แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ ที่รสชาติอ่อนกว่า กินง่ายกว่า และยังได้ประโยชน์เต็ม ๆ เหมือนเดิม
 

          แตงกวา เป็นผักฤทธิ์เย็นที่หาง่าย กินง่าย และมีประโยชน์เยอะมาก ช่วยลดอุณหภูมิร่างกาย รักษาความชุ่มชื้น และยังยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปากได้อีกด้วย จะกินสดหรือผัดกับไข่ก็อร่อยทั้งคู่ ถ้าอยากได้เมนูที่กินง่ายตอนเป็นแผลในปาก แนะนำ แตงกวาผัดไข่ เนื้อสัมผัสนิ่ม ๆ ไม่ต้องเคี้ยวเยอะ สบายปากสุด ๆ
 

          ตำลึง ผักริมรั้วสุดคลาสสิกที่หลายคนมองข้าม แต่รู้ไหมว่าตำลึงเป็นพืชฤทธิ์เย็นที่ช่วยดับพิษร้อนในร่างกายได้ดีมาก นอกจากนี้ยังบำรุงสายตาและเสริมภูมิคุ้มกันได้อีก เมนูง่าย ๆ อย่าง แกงจืดตำลึงหมูสับ เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม กลืนง่าย เหมาะมากสำหรับคนที่มีแผลในปากและกินได้ยาก
 

          ฟักเขียว เป็นอีกหนึ่งผักธาตุเย็นที่ช่วยขับความร้อนออกจากร่างกาย ลดไข้ แก้ร้อนใน และยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ทำเป็น แกงจืดฟักเขียว สูตรใส่หมูสับหรือกระดูกหมูอ่อน น้ำซุปหวานจากฟักกินแล้วสบายท้องมาก เนื้อฟักนุ่มเหมือนกินเยลลี่ ไม่ต้องเจ็บปากเลย
 

          ผักกาดขาว เป็นผักอ่อน เนื้อสัมผัสนุ่ม กินง่ายมาก และมีฤทธิ์เย็นช่วยปรับสมดุลความร้อนในร่างกายได้ดี เหมาะมากสำหรับช่วงที่เป็นแผลในปากเพราะไม่ต้องเคี้ยวเยอะ ผัดกับน้ำมันนิดหน่อย ปรุงรสเบา ๆ หรือจะใส่ในต้มจืดก็อร่อยไม่แพ้กัน
 

          ใครเป็นร้อนในบ่อย ๆ ต้องรู้จัก ถั่วเขียว ซึ่งเป็นยาแก้ร้อนในแบบดั้งเดิมที่คนโบราณเชื่อถือมานาน ช่วยลดไข้ ลดการอักเสบในช่องปาก และปรับสมดุลอุณหภูมิในร่างกายได้ดีมาก วิธีทำก็ง่ายสุด แช่ถั่วเขียวครึ่งชั่วโมง ต้มจนเปื่อย ใส่น้ำตาลตามชอบ แล้วเอาไปแช่ฟรีซ กินตอนเย็น ๆ สดชื่นสุด 
 

          รากบัว เป็นสมุนไพรที่คนจีนนิยมกินมานาน มีฤทธิ์เย็น ช่วยขับความร้อน ดับพิษร้อนให้ปอดชุ่มชื้น แก้ไอ และช่วยลดความดันโลหิต ถ้าอยากได้ผลแก้ร้อนในดีที่สุดให้กินรากบัวสดดีกว่าต้ม เพราะฤทธิ์ยังครบอยู่ครบ แต่ถ้าอยากได้เมนูชิล ๆ รากบัวเชื่อมหรือน้ำรากบัวก็อร่อยและช่วยได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม มีข้อควรระวังคือ ผู้ที่มีปัญหากระเพาะไม่ควรคั้นรากบัวสดกินตรง ๆ 
 

          เมนูนี้เป็นสูตรยาอายุวัฒนะแบบจีนแท้ ๆ การต้มรากบัว กระดูกหมูอ่อน และถั่วลิสงเข้าด้วยกัน ได้ทั้งฤทธิ์เย็นจากรากบัว โปรตีนและคอลลาเจนจากกระดูก และธาตุเหล็กจากถั่วลิสง ซึ่งถั่วลิสงยังช่วยบรรเทาการอักเสบในช่องปากได้อีกด้วย น้ำซุปออกหวานธรรมชาติ กินง่ายมาก ๆ ต้มครั้งเดียวกินได้ทั้งวัน ใครลองแล้วจะติดใจ