ข้าวอบเผือก สูตรหม้อหุงข้าว เครื่องแน่นจัดเต็มหอมอร่อย

• เผือกอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแหล่งให้พลังงานแก่ร่างกาย นอกจากนี้ยังมีโปรตีน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี วิตามินซี ธาตุเหล็ก เป็นต้น 

• เผือกมีกากใยช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย บรรเทาอาการท้องผูก 

• เผือกมีเควอซิทิน (Quercetin) หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันความเสื่อมของร่างกายและป้องกันโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคกระดูกพรุน โรคหัวใจ เป็นต้น

1. เผือก

2. กุ้งแห้ง

3. กุนเชียง

4. หมูสับ หรือหมูชิ้น

5. เห็ดหอม (แช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้น)

6. กระเทียม

7. ข้าวสาร

8. ผักชี

1. นำเผือกไปทอดจนสุก ตักขึ้น เตรียมไว้

2. นำกุ้งแห้งไปทอดจนกรอบ ตักขึ้น เตรียมไว้ 

3. นำกุนเชียงไปทอดจนกรอบ ตักขึ้น เตรียมไว้ 

4. ใส่กระเทียมกับเห็ดหอมลงไปผัดพอหอม ใส่หมูสับลงไปผัด เติมเครื่องปรุงต่าง ๆ ชิมรสตามชอบ 

5. เติมน้ำแช่เห็ดหอมลงไป พอเดือดตักขึ้นพักไว้

6. ซาวข้าวสารกับน้ำจนสะอาด เทน้ำออก ใส่ลงหม้อหุงข้าว ใส่เผือกทอด หมูสับ กุนเชียง เห็ดหอมผัด เติมน้ำสะอาดพอท่วมเครื่องเครา แล้วกดปุ่มหุงข้าว 

7. พอข้าวสุกแล้วเปิดฝาคลุกเคล้าเครื่องให้ทั่วเพื่อไม่ให้ข้าวติดกัน แล้วปิดฝาหม้อ อบต่อประมาณ 10 นาที ตักเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยผักชี

          ใครมีเผือกเหลือ ๆ ลองมาทำข้าวอบเผือกจากหม้อหุงข้าวก็น่าสนใจไม่น้อยเลย สามารถปรับเปลี่ยนเครื่องเคราได้ตามชอบ ทำครั้งเดียวอิ่มหลายมื้อเลยเชียว

     ◇ 5 สูตรข้าวอบ อิ่มครบจบในจานเดียว

     ◇ ข้าวอบกุนเชียง หอมหวนชวนหิว

     ◇ กุ้งหมักน้ำผึ้งกระเทียม เสิร์ฟพร้อมข้าวอบธัญพืช จานเดียวอร่อยครบรส

     ◇ 15 เมนูเผือก หลากสไตล์เคี้ยวอร่อยกินเพลิน

     ◇ เผือกทอด กรอบนุ่มกับน้ำจิ้มบ๊วยรสเด็ดรับเทศกาลเจ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก : hellokhunmor.com, medthai.com