💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

โอ๊ย ๆ อ้วนก็ช่างแล้วแบบนี้ พอเจอเค้กทุเรียนมะพร้าว สูตรเค้กอร่อยนุ่มกลิ่นหอมครีมชีส พูดเลยแค่ชิ้นเดียวก็ฟินมาก ๆ และมีความละมุนขั้นสุด

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

พอเข้าหน้าร้อนใครหลายคนคงเห็นผลไม้สุดฮิตอย่างทุเรียนขายกันดาษดื่น สำหรับใครที่เบื่อกินเนื้อทุเรียนสด ๆ ลองเปลี่ยนมาทำเมนูเค้กทุเรียนกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กครีมชีสทุเรียนมะพร้าว สูตรจาก คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อร่อยนุ่มกับเนื้อเค้กมะพร้าว ปาดครีมชีสทุเรียน ราดซอสน้ำมะพร้าว ท็อปด้วยทุเรียนกับเนื้อมะพร้าว

สูตรเค้กทุเรียนมะพร้าวอ่อน

หน้าร้อนนี้มาดับร้อนด้วยครีมชีสทุเรียนมะพร้าวกันค่ะ โดย คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สูตรนี้ก็จะเหมาะกับใครที่ไม่ได้ชอบกลิ่นทุเรียนแบบแรงมาก แต่ถ้าใครชอบแบบทุเรี้ยน ทุเรียน ก็เพิ่มได้นะ เอาตามความชอบได้เลยค่ะ ข้างในเป็นเนื้อเค้กมะพร้าว รอบนอกเป็นครีมชีสทุเรียน แต่งหน้าเค้กด้วยเนื้อทุเรียนและมะพร้าว ตบท้ายราดด้วยซอสน้ำมะพร้าว

ส่วนผสม บัตเตอร์เค้กมะพร้าว

เนย 60 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
โยเกิร์ต 20 กรัม
กะทิ 30 กรัม
น้ำมันพืช 10 กรัม
เกลือ 1 กรัม
แป้งเค้ก 80 กรัม
ผงฟู 3 กรัม
เนื้อมะพร้าว 50 กรัม

ส่วนผสม ซอสมะพร้าว

น้ำมะพร้าว 500 กรัม
เนื้อมะพร้าวหั่นชิ้น
น้ำตาลมะพร้าว 40 กรัม
กะทิ 60 กรัม
แป้งข้าวโพด 8 กรัม

ส่วนผสม ครีมชีสทุเรียน

เจลาติน 10 กรัม
น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส 130 กรัม
ทุเรียนบด 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม
วิปปิ้งครีม 300 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก
ทุเรียน 1+1/2 พู

วิธีทำบัตเตอร์เค้กมะพร้าว

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์ 1/2 ปอนด์ พร้อมรองพิมพ์ด้วยกระดาษไข

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

2. ตีผสมเนยกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูและขาว

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

3. ใส่ไข่ลงไปตีผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

4. ใส่โยเกิร์ต กะทิ และน้ำมันพืช ตีผสมให้เนื้อนวลและเนียน

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

5. ร่อนผงฟู แป้งเค้ก และเกลือลงในโถ ตะล่อมให้พอเข้ากัน

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

6. ใส่เนื้อมะพร้าว ตะล่อมให้ทุกอย่างเข้ากัน

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

7. นำส่วนผสมใส่พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก พักให้เย็นสนิทแล้วแบ่งครึ่ง

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วิธีทำซอสน้ำมะพร้าว

1. ใส่น้ำมะพร้าวกับเนื้อมะพร้าวลงไปต้มให้เดือดประมาณ 3 นาที

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

2. ช้อนเอาแต่เนื้อขึ้นมาพักไว้

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

3. ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงในน้ำมะพร้าว เปิดไฟคนให้ละลาย

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

4. ผสมกะทิกับแป้งข้าวโพดในถ้วย คนจนแป้งละลาย นำแช่ตู้เย็น 1 คืน

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

5. เทส่วนผสมกะทิกับแป้งลงในส่วนผสมน้ำมะพร้าว คนผสมจนเดือดและเหนียวข้น

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

6. ใส่เนยลงไปคนผสมจนละลาย จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วิธีทำครีมชีส

1. นำผงเจลาตินกับน้ำเย็น คนผสมให้พอง นำไปละลายในไมโครเวฟ 10 วินาที

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

2. ตีครีมชีสให้เนียน ใส่ทุเรียนบดตีต่อให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

3. ใส่ส่วนผสมเจลาตินลงไป ตีผสมให้เข้ากัน

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

4. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งจนตั้งยอดอ่อน

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

5. เทใส่ลงไปในโถครีมชีส ตีต่อให้เนื้อเนียน เทใส่ถุงบีบ (ถ้ามี)

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วิธีทำประกอบเค้กทุเรียน

1. วางกระดาษไขและพลาสติกห่อเค้กในพิมพ์ 1 ปอนด์

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

2. วางเค้ก 1 ชิ้นด้านล่าง บีบครีมชีสให้ทั่วพิมพ์ หนาประมาณ 1/2 นิ้ว

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

3. วางเค้กชิ้นที่ 2 บีบครีมที่เหลือให้เต็มพิมพ์ ปาดหน้าให้เรียบที่สุด แช่ช่องแข็ง 1 คืน

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

4. นำเค้กออกจากพิมพ์แล้ววางในจาน ราดด้วยซอสน้ำมะพร้าวและแต่งหน้าด้วยทุเรียนและมะพร้าว

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

5. รอให้หายแข็ง จัดเสิร์ฟ

ภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ฝาก Pooky Linda ด้วยนะคะ

Facebook : bakesoulbypookylinda
Instagram : pooky_linda
Youtube : PookyLindaChannel

งานอ้วนแบบนี้ใครขอผ่านก็เชิญ แต่สำหรับเราขอพุ่งเข้าใส่เลยจ้า ปีที่แล้วก็ทำเค้กทุเรียนเนยสด แม้จะอร่อยแต่ไม่ได้ลิ้มรสทุเรียนจัง ๆ ปีนี้ถ้าได้ลองทำเค้กครีมชีสทุเรียนมะพร้าว คงได้กินทุเรียนเน้น ๆ ถูกปากแน่นอนค่ะ

แนะนำเมนูทุเรียนอื่น ๆ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Pooky Linda สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เค้กทุเรียนมะพร้าวอ่อน หอมครีมชีสเนื้อนุ่มฉ่ำซอสอร่อยหวานมัน

สูตรเค้กทุเรียนมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม บัตเตอร์เค้กมะพร้าว

ส่วนผสม ซอสมะพร้าว

ส่วนผสม ครีมชีสทุเรียน

วิธีทำบัตเตอร์เค้กมะพร้าว

วิธีทำซอสน้ำมะพร้าว

วิธีทำครีมชีส

วิธีทำประกอบเค้กทุเรียน

แนะนำเมนูทุเรียนอื่น ๆ