夏の終わりの京都ひとり旅。鴨川のバインミーと台湾茶。

こんにちは、くぼみです。

京都はひとり旅にぴったりの街だ。

美しい町家、カウンターの料理屋、静かな喫茶。日常から少し離れて、ひとりだからこそ向き合える時間がある。

食と器と建築をめぐる2泊3日のひとり旅。1日ごとに3本立てで振り返る、その3日目、最終回です。

2日目のnoteはこちら。

建築好きに刺さる、築100年超の京町家カフェ。｜ブルーボトルコーヒー 京都カフェ

最終日は、遅めの朝から。帰りの新幹線から逆算すると、動けるのは半日ほど。まず向かったのは、南禅寺のそばにあるブルーボトルコーヒー 京都カフェだ。

建築家の友人に勧められて、以前一度来たことがあったが、久しぶりに再訪。有名店なので混むだろうと思っていたけれど、平日の朝に来てみたらちょうどよかった。

2018年にオープンした、関西で最初のブルーボトル。設計は、スキーマ建築計画。築100年を超える京町家のリノベーションだ。

土壁の剥がれや、柱の継ぎ目が、隠されずにそのまま見えている。古いものを直しすぎないところが好きだ。

床は、屋外の砂利を取り込んだテラゾー（砂利を混ぜて研ぎ出した床）。外と中がひと続きに見える。この床はカウンターの中まで段差なく続いていて、接客する側とされる側の目線の高さが揃うのだとか。

頼んだのは、ココナッツパウンドケーキとオーツミルクのカフェラテ。朝から名建築を眺められて嬉しい。

鴨川で食べる、クラフトバインミー。｜120g bánh mì kyoto

ブルーボトルを出て、鴨川のほうへ歩く。お昼は、友人が激推ししてくれた120g bánh mì kyotoのバインミーに決めていた。

自然な素材を使って、一つひとつ手作りするクラフトバインミーのお店だ。毎朝、超高温で焼き上げる無添加のバゲット。京都・大原の有機野菜に、自家製の濃厚レバーパテ。

なんと、パンも自家製。もともとはパン屋さんに頼んでいたそう。でも無添加で作りたくて、パン工房を作ってしまったのだという。

バインミーは、ベトナムのサンドイッチ。実は、食べるのは初めて。事前にInstagramのDMで予約をして、テイクアウトした。

注文したのは、クラシックバインミー・グラン。レバーパテ、ハム、有機野菜が入っている。

パンがパリッと焼けていて、でも歯切れがとてもいい。

たっぷりの野菜に、レバーパテに、ハム。食感も味もバラバラの食材なのに、全体のバランスがすごくいい。何が入っているかわからないけれど、とにかくおいしい。

鴨川を眺めながら、バインミーを頬張った。

重要京町家の、工藝ギャラリー。｜KYO AMAHARE

午後は、街なかへ戻ってKYO AMAHAREへ。東京・白金台の工藝ギャラリー、雨晴／AMAHAREの京都店だ。陶磁器、ガラス、漆、和紙、木工など、30名を超える作り手のものを扱っている。

建物は、「重要京町家」に指定された京町家。通り庭、中庭、奥庭と、三つの庭がある。

この庭が、とても良かった。

展示も美しくて、ミュージアムに来たような気分になる。日本の工芸品って美しいなあと、改めて思わせてくれた。

中庭の奥の蔵は、予約制の茶房になっている。お茶と菓子のペアリングが楽しめるそうで、今度はそちらにも伺いたい。

鴨川を眺める、台湾茶の茶房。｜池半 分室

旅の最後は、鴨川沿いの池半 分室へ。雑誌『BRUTUS』で見つけて、絶対に行きたいと思っていた店だ。結果、めちゃくちゃ良かった。

2024年に建った、「鴨半 OMOYA」の1階にある。2階と3階には、それぞれ趣の異なる客室。隣には、一棟貸しの宿もあるそう。次は泊まってみたい。

天井が斜めの構造になっていて、自然と視線が鴨川へ向く。

一面ガラス越しに見える鴨川、打ちっぱなしのコンクリート、アンティークの家具や小物。これらを交互に眺めるだけで、時間が過ぎていく。

台湾茶を多く扱っていて、メニューにはお茶の種類がたくさん。日本茶、台湾茶、中国茶あわせて20種ほどあるらしい。私は、夏らしいあっさりめの白茶をいただくことに。

1杯目はお店の人に淹れてもらい、2杯目以降は自分で真似して淹れる。優しく解説してくれるので、台湾茶の知識がなくても楽しめた。

お茶請けは、レモン豆花。豆花は台湾の、豆乳のプリンのようなもの。そこに、ウーロン茶のゼリー、甘いシロップにレモンの輪切り。さっぱりするすると入っていって、夏にぴったりだ。

「器がかわいい」と思って、店主さんに尋ねてみた。豊増一雄さんという人気作家さんの作品とのこと。

アンティークの家具が素敵で、うっとりしてしまう。帰りの新幹線の時間まで、ここでゆっくり過ごした。

まとめ

これで、2泊3日の京都ひとり旅はおしまい。

観光地にはほとんど行かなかった3日間だった。代わりに、器やアンティーク家具にはたくさん出会った。気づけば、器とアンティークに目覚めた旅になっていた。

春の京都ひとり旅のnoteはこちら。

冬の金沢、食とアートと建築めぐりのnoteはこちら。

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