💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

สายสุขภาพต้องรู้ น้ำมันมะกอกสกัดเย็น (Extra Virgin Olive Oil) คืออะไร แตกต่างจากน้ำมันมะกอกทั่วไปยังไง และวิธีเลือกยี่ห้อดี ๆ ที่เหมาะทำอาหารและสลัด ไม่ผ่านความร้อนสูง พร้อมลิสต์ยี่ห้อยอดนิยมที่หาซื้อง่ายในไทย

น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี 2026 น้ำมันมะกอก ทำอาหาร

ใครสายสุขภาพต้องรู้จัก น้ำมันมะกอกสกัดเย็น หรือ Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกเกรดสูงสุด ผ่านกระบวนการบีบอัดเย็นโดยไม่ใช้ความร้อนหรือสารเคมีใด ๆ จึงยังคงกลิ่นหอมเข้มข้น รสชาติดั้งเดิม สีเขียวของน้ำมันมะกอกไว้ได้ครบ เป็นไขมันดีที่กำลังมาแรงสุด ๆ เพราะมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายด้าน ไม่ว่าจะช่วยดูแลสุขภาพหัวใจ ต้านอนุมูลอิสระ หรือเหมาะกับการทำอาหารหลากหลายเมนูแบบไม่ผ่านความร้อนสูง แต่หลายคนอาจยังลังเลว่า น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี ถึงจะได้คุณภาพแท้จริงและปลอดภัยต่อร่างกาย วันนี้เราได้รวบรวม 9 ยี่ห้อน้ำมันมะกอก สกัดเย็นยอดนิยม พร้อมเทคนิคการเลือกซื้อที่ถูกต้อง มาฝากกันครบจบในบทความเดียว

น้ำมันมะกอกสกัดเย็น คืออะไร ? ต่างจากน้ำมันมะกอกชนิดอื่นอย่างไร ?

น้ำมันมะกอกสกัดเย็น (Extra Virgin Olive Oil) คือน้ำมันมะกอกที่ได้จากการบีบหรือบดผลมะกอกสดในครั้งแรก ซึ่งเรียกกระบวนการนี้ว่า การสกัดเย็น (Cold Pressing) โดยไม่ผ่านความร้อน ตัวทำละลาย หรือสารเคมีใด ๆ ทั้งสิ้น ผลคือน้ำมันที่ได้ยังคงกลิ่นมะกอกชัดเจน รสชาติดั้งเดิมเต็ม ๆ สีเขียวเข้ม และที่สำคัญคือมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงกว่าน้ำมันมะกอกชนิดอื่น

เมื่อเทียบกับ Virgin Olive Oil แม้ทั้งคู่จะผ่านกระบวนการสกัดเย็นเหมือนกัน แต่ Extra Virgin จะมีความเข้มข้นของกลิ่นและรสชาติที่สูงกว่า มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า และมีค่าความเป็นกรดต่ำกว่า (ไม่เกิน 0.8%) ทำให้ Extra Virgin ถือเป็นเกรดพรีเมียมสุดในบรรดาน้ำมันมะกอกทั้งหมด

สิ่งที่ต้องรู้คือ Extra Virgin Olive Oil มีจุดเกิดควันค่อนข้างต่ำ จึงไม่เหมาะกับการผัดหรือทอดอุณหภูมิสูง เพราะจะทำให้สูญเสียทั้งคุณค่าทางโภชนาการและอาจเกิดสารก่อมะเร็งได้ การใช้งานที่เหมาะสมที่สุดคือทำน้ำสลัด ราดบนอาหาร ใช้จิ้มขนมปัง หรือกินสด ๆ เพื่อสุขภาพที่ดีเลย

ประโยชน์ของน้ำมันมะกอกสกัดเย็น (Extra Virgin Olive Oil) ต่อสุขภาพ

น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ไม่ได้ดีแค่เรื่องรสชาติ แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกเพียบ ดังนี้

ดูแลหัวใจและหลอดเลือด : อุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
ต้านอนุมูลอิสระสูง : มีพอลิฟีนอล วิตามินอี และสารไลโคปีนที่ช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์และเสริมภูมิคุ้มกัน
บำรุงผิวพรรณ : ซึมสู่ผิวได้ดี ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น และมีสรรพคุณช่วยลดการอักเสบของผิวได้
ช่วยลดน้ำหนัก : ช่วยกระตุ้นสัญญาณสมองให้ควบคุมการรับไขมัน เหมาะกับคนที่ทำอาหารเพื่อสุขภาพหรือกินอาหารคีโต
ระบบย่อยอาหาร : ช่วยรักษาสมดุลในลำไส้ บรรเทาอาการท้องผูก และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น

วิธีเลือกน้ำมันมะกอกสกัดเย็น (Extra Virgin Olive Oil) ให้ได้คุณภาพแท้จริง

ก่อนซื้อน้ำน้ำมันมะกอกสกัดเย็น ควรตรวจสอบ 5 ข้อนี้ก่อนทุกครั้ง

1. ไม่มีการปลอมปนหรือสารเติมแต่ง

เลือกแบรนด์ที่ระบุชัดว่าเป็น Extra Virgin 100% ไม่เจือจางด้วยน้ำมันพืชชนิดอื่น ไม่มีสีสังเคราะห์ และผ่านการรับรองจาก อย. โดยทั่วไปแบรนด์ที่มีมาตรฐานสากลมักไม่มีปัญหาเรื่องนี้

2. เลือกสูตรออร์แกนิกถ้าดูแลสุขภาพระยะยาว

น้ำมันมะกอกออร์แกนิกการันตีว่าปลอดสารเคมีตกค้างและยาฆ่าแมลงตั้งแต่กระบวนการปลูก แม้ราคาสูงกว่า แต่คุ้มค่าสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพจริงจัง และควรเลือกที่ระบุว่าไม่ใช้พืชที่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม (Non-GMO) ด้วย

3. มะกอกจากสเปนได้รับความนิยมสูงสุด

สเปนเป็นผู้ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดในโลก น้ำมันมะกอกจากสเปนขึ้นชื่อเรื่องรสสัมผัสเข้มข้นและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เหมาะมากสำหรับกินสด ๆ หรือทำสลัด รองลงมาคืออิตาลี โปรตุเกส และกรีซ ตามลำดับ

4. บรรจุในขวดแก้วสีทึบเท่านั้น

น้ำมันมะกอกสกัดเย็นค่อนข้างไวต่อแสงและออกซิเจน ขวดแก้วสีทึบจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการป้องกันปฏิกิริยาออกซิเดชัน ยืดอายุการเก็บรักษา และรักษาคุณค่าทางโภชนาการให้ครบถ้วน หลีกเลี่ยงบรรจุภัณฑ์พลาสติกใสที่ให้แสงผ่านได้

5. มองหามาตรฐาน IOC, COOC หรือ อย.

International Olive Council (IOC) และ California Olive Oil Council (COOC) เป็นมาตรฐานสากลที่ตรวจสอบทั้งรสชาติ กลิ่น และความบริสุทธิ์ทางเคมี หากเห็นตรารับรองเหล่านี้บนฉลาก ถือว่ามั่นใจได้ระดับหนึ่งแล้ว และในไทยควรมีตรา อย. ด้วยเสมอ

น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี 2026

1. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Bertolli Extra Virgin Olive Oil

ภาพจาก : Bertolli

เบอร์ทอลลีนับเป็นน้ำมันมะกอกที่คุ้นหน้าคุ้นตาและได้รับการยอมรับในระดับสากล ผ่านกรรมวิธี First Cold Pressing บีบเย็นครั้งแรกจากมะกอกอิตาลี ทำให้ได้น้ำมันสีเหลืองใส กลิ่นหอมมะกอกชัดเจน และอุดมสารต้านอนุมูลอิสระ เหมาะมากสำหรับทำน้ำสลัด เสิร์ฟคู่ขนมปัง หรือหมักเนื้อให้นุ่ม แม้จะสามารถใช้ผ่านความร้อนไม่เกิน 200 องศาได้ แต่กลิ่นมะกอกจะจางลงบ้าง ราคาอยู่ในระดับที่เข้าถึงได้ดี ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับคนเริ่มต้นกินน้ำมันมะกอก

พิกัด น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Bertolli Extra Virgin Olive Oil

2. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Borges Extra Virgin Olive Oil

Borges Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี 2026 น้ำมันมะกอก ทำอาหาร

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Borges Thailand

บอร์เจสเป็นแบรนด์นำเข้าจากสเปน ซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดในโลก ตัวน้ำมันสกัดเย็นเกรดพรีเมียม มีสมดุลของโน้ตผลไม้ รสเผ็ดเบา ๆ และความคมที่อ่อนโยน ค่าความเป็นกรดไม่เกิน 0.8% ผสมสารโทโคฟีรอลและสเตอรอลเพื่อช่วยป้องกันการออกซิเดชันในระดับเซลล์ เหมาะสำหรับทำน้ำสลัด จิ้มขนมปัง หรือปรุงอาหารความร้อนปานกลาง คนที่ชอบกลิ่นมะกอกเข้มน่าจะชอบตัวนี้

พิกัด น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Borges Extra Virgin Olive Oil

3. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil

Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี 2026 น้ำมันมะกอก ทำอาหาร

ภาพจาก : Filippo Berio

ฟิลิปโป เบอร์ลิโอ เป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 100% นำเข้าจากอิตาลี ผ่านกระบวนการกลั่นด้วยเทคโนโลยีทันสมัย ตัวน้ำมันมีสีเขียวเข้มและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ช่วยชูรสชาติอาหารได้ดีมาก เหมาะสำหรับใช้งานในครัวรายวัน ทั้งเป็นส่วนผสมในซอสต่าง ๆ ทำสลัด ราดบนอาหาร หรือจิ้มกับขนมปังได้เลย เหมาะกับทุกคนในครอบครัว

พิกัด น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil

4. น้ำมันมะกอก Fragata Extra Virgin Olive Oil

Fragata Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี 2026 น้ำมันมะกอก ทำอาหาร

ภาพจาก : Fragata

ฟรากาตาเป็นน้ำมันมะกอกสกัดเย็นเกรดพิเศษจากสเปน ผ่านกระบวนการผลิตได้มาตรฐาน จุดเด่นของตัวนี้คือกลิ่นมะกอกค่อนข้างเบา ไม่แรงมาก เหมาะกับคนที่ต้องการใช้น้ำมันมะกอกในอาหารแต่ไม่อยากให้กลิ่นมะกอกกลบรสชาติของส่วนผสมอื่น เหมาะสำหรับทำน้ำสลัดผักสด น้ำจิ้ม จิ้มขนมปัง หรือใช้ปรุงแต่งอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน

พิกัด น้ำมันมะกอก Fragata Extra Virgin Olive Oil

5. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Agrilife Organic Extra Virgin Olive Oil

Agrilife Organic Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี 2026 น้ำมันมะกอก ทำอาหาร

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก AGRILIFE / อะกรีไลฟ์

อะกรีไลฟ์เป็นน้ำมันมะกอกออร์แกนิกสกัดเย็น ที่ผ่านการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกทั้งจากสหภาพยุโรปและอเมริกา ใช้มะกอกสายพันธุ์ Picual จากฟาร์มทางตอนใต้ของสเปน เก็บเกี่ยวช่วงตุลาคม-พฤศจิกายน และสกัดเย็นทันทีภายใน 3 ชั่วโมงหลังเก็บ ทำให้ได้น้ำมันที่สดมากและมีค่าพอลิฟีนอล (Polyphenols) สูงมาก รสชาติเข้มข้น มีความขมและเผ็ดปลายลิ้นเบา ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่กินคีโต มังสวิรัติ หรือวีแกน และใช้บำรุงผิวพรรณ

พิกัด น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Agrilife Organic Extra Virgin Olive Oil

6. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Rawganiq Organic Extra Virgin Olive Oil

Rawganiq Organic Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี 2026 น้ำมันมะกอก ทำอาหาร

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Rawganiq

รอกานิค เป็นน้ำมันมะกอกออร์แกนิกที่เน้นความดิบและสดใหม่อย่างจริงจัง ผ่านมาตรฐานทั้ง USDA, BSI, CE-OS และ อย. น้ำมันผลิตจากมะกอกสายพันธุ์ Picual จากสเปน สกัดเย็นครั้งเดียว ไม่กรอง และผ่านกรรมวิธีน้อยที่สุดเพื่อคงคุณค่าสูงสุด ค่าความเป็นกรดต่ำ บรรจุในขวดแก้วทึบแสงและเก็บในห้องควบคุมอุณหภูมิ กลิ่นและรสจัดจ้านกว่าแบรนด์ทั่วไป เหมาะกับคนที่ต้องการน้ำมันมะกอกแบบเน้นคุณภาพแท้จริง

7. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Clemente Extra Virgin Olive Oil

Clemente Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี 2026 น้ำมันมะกอก ทำอาหาร

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Olio Clemente

เคลอเมนเตเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ผลิตจากมะกอกอิตาลี 100% ผ่านกระบวนการสกัดเย็น ให้กลิ่นหอมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนอย่างโรสแมรี่ ดอกส้ม อาร์ติโชก และรสอัลมอนด์ มีปริมาณกรดปานกลาง อุดมสารต้านอนุมูลอิสระทั้งวิตามินอีและโพลีฟีนอล และปราศจากกลูเตน เหมาะกับคนที่ชอบกลิ่นน้ำมันมะกอกสไตล์อิตาลีแท้ ๆ

พิกัด น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Clemente Extra Virgin Olive Oil

8. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Ybarra Extra Virgin Olive Oil

Ybarra Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี 2026 น้ำมันมะกอก ทำอาหาร

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก EWTA Online

ยะบาร์ร่าเป็นน้ำมันมะกอก Extra Virgin จากสเปนที่มีเอกลักษณ์ชัดเจนตรงสีเหลืองทองสวยงาม กลิ่นหอมมะกอกอ่อนนุ่ม ไม่ผ่านความร้อนและสารเคมีใด ๆ จุดเด่นคือมีวิตามิน E สูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระและชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ บรรจุในขวดแก้วสีทึบที่ป้องกันแสงและปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ดี เหมาะสำหรับเมนูเย็นและอาหารความร้อนต่ำมาก รวมถึงผู้ที่กินคีโต

9. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Romulo Organic Extra Virgin Olive Oil

Romulo Organic Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี 2026 น้ำมันมะกอก ทำอาหาร

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Winner&Co by Winner Group

โรมูโลอาจไม่ใช่ชื่อที่คุ้นหูในไทยมากนัก แต่เป็นน้ำมันมะกอกออร์แกนิกสกัดเย็นนำเข้าจากสเปน ที่ทำจากมะกอกสายพันธุ์ Arbequina เก็บเกี่ยวปลายฤดู ซึ่งสายพันธุ์นี้มีรสชาติหวานอ่อน ๆ กลิ่นหอม กินง่ายกว่าสายพันธุ์อื่น บรรจุในขวดแก้วสีทึบ จุดน่าสนใจคือเป็นออร์แกนิก 100% ไม่มีคอเลสเตอรอล และรสสัมผัสดี

10. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Naturel Extra Virgin Olive Oil

Naturel Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี 2026 น้ำมันมะกอก ทำอาหาร

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Naturel Living

เนเชอเรลเป็นน้ำมันมะกอก Extra Virgin จากสเปน มาในขนาด 1 ลิตร เหมาะสำหรับครอบครัวหรือคนที่ใช้ปริมาณมาก กลิ่นหอมมะกอกชัดเจน รสชาตินุ่มละมุน มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง อุดมวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ใช้สำหรับทำสลัดหรือกินสดได้สะดวก

พิกัด น้ำมันมะกอกสกัดเย็น Naturel Extra Virgin Olive Oil

การเลือก น้ำมันมะกอกสกัดเย็น หรือ Extra Virgin Olive Oil ที่ดีที่สุด อาจไม่ได้อยู่ที่ราคาที่แพงที่สุดเสมอไป แต่อยู่ที่ความสดใหม่ บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม และรสชาติที่ชื่นชอบ ใครที่อยากเริ่มดูแลสุขภาพ ลองเลือกยี่ห้อที่ถูกใจจากลิสต์นี้ไปติดครัวไว้สักขวด แล้วคุณจะรู้ว่า "ไขมันดี" มีประโยชน์และอร่อยกว่าที่คิด

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

ขอบคุณข้อมูลจาก : theolivetap.com
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : Bertolli, เฟซบุ๊ก Borges Thailand, Filippo Berio, Fragata, เฟซบุ๊ก AGRILIFE / อะกรีไลฟ์, เฟซบุ๊ก Rawganiq, เฟซบุ๊ก Olio Clemente, เฟซบุ๊ก EWTA Online, เฟซบุ๊ก Winner&Co by Winner Group, เฟซบุ๊ก Naturel Living

น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี เลือกยังไงให้คุ้มสำหรับทำอาหารและสลัด