หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ รสเผ็ดกลิ่นหอม พร้อมวิธีทำหมูกรอบไม่ง้อแดด

หมูกรอบคั่วพริกเกลือ เมนูหมูกรุบกรอบรสเผ็ดร้อนทำแสนง่าย พร้อมวิธีทำหมูกรอบไม่ตากแดด ไม่ต้องต้ม แถมเก็บไว้กินได้นานด้วย

หมูกรอบทำอะไรกินได้บ้าง ? นอกจากผัดกะเพราหมูกรอบหรือหมูกรอบผัดพริกหยวกแล้ว ลองมาทำหมูกรอบผัดพริกเกลือ อาหารไทย รสแซ่บ ได้เคี้ยวเนื้อหมูเน้น ๆ กินกับข้าวสวยอร่อยเลอค่ามากเลยจ้า

1. หมูกรอบ (หั่นชิ้นพอดีคำ)

2. กระเทียมสับ

3. พริกสับ

4. ต้นหอมซอย

5. เกลือ

6. พริกไทย

7. น้ำตาลทราย

8. ซอสปรุงรส

9. ข้าวสวยหุงสุก

1. นำหมูกรอบมาคั่วในกระทะพอร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับและพริกสับลงไป ผัดพอหอมและเข้ากันดี

2. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และพริกไทย ชิมรสตามชอบ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราดบนข้าวสวย พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำหมูกรอบ สูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen ไม่จิ้มหนัง ไม่ตากแดด ไม่ต้ม ไม่อบ ทอดแค่ 2 ครั้ง รับรองความกรอบเลยจ้า

1. เนื้อหมูสามชั้น

2. เกลือ 1 ช้อนชา

3. น้ำส้มสายชู

4. น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีการเลือกหมูสามชั้นที่อร่อยให้เลือกชิ้นที่มีเนื้อหมูหนา ๆ และมีชั้นมันหมูแทรกบาง ๆ หนังหมูไม่หนามาก จะทำให้ได้หมูกรอบที่เนื้อนุ่มกรอบนอกฉ่ำใน

1. นำหมูมาบั้งให้หนังหมูเป็นริ้ว ๆ (จะทำให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อง่าย และเวลาทอดออกมาจะกรอบฟูสวยน่ากิน) และทาเกลือให้ทั่วชิ้น

2. นำไปเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 7-10 นาที หนังหมูจะเริ่มสุกและแข็งตัว และนำด้านที่เป็นหนังหมูไปแช่น้ำส้มสายชู 20 นาที จะช่วยให้หนังหมูกรอบฟูเวลาทอด เสร็จแล้วใช้ผ้าหรือกระดาษซับชิ้นหมูให้แห้ง

3. นำไปทอดครั้งที่ 1 ให้พอสุกสีเหลืองทองสวยน่ากินทั้งชิ้น (ไม่ต้องทอดให้กรอบฟู)

4. เสร็จแล้วนำไปแช่แข็งในช่องฟรีซ อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง หรือแช่ค้างคืนไว้ยิ่งดี เพราะถ้ายิ่งหนังหมูแข็ง เวลาทอดจะยิ่งกรอบฟูมาก ๆ สามารถเก็บไว้ได้นานในช่องฟรีซ เวลาจะกินก็แค่นำออกมาทอด

5. นำหมูที่แช่ฟรีซไว้มาทอดครั้งที่ 2 นำส่วนหนังลงทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางจนหนังกรอบฟู แล้วก็ทอดให้เหลืองกรอบน่ากินทั้งชิ้น

• วิธีทำหมูกรอบใน 50 นาที สูตรเร่งรัดสำหรับคนใจร้อน
• หมูกรอบทอดน้ำปลา สูตรทำง่ายหนังกรอบอร่อยสองเด้ง
• 6 เมนูหมูกรอบสูตรไม่ทอด เนื้อฉ่ำหนังกรอบฟู อร่อยหลากสไตล์ ทำง่ายจากหม้อทอดไร้น้ำมัน
• ผัดมาม่ากะเพราหมูกรอบ เส้นมาม่ากับหมูกรอบเน้น ๆ เผ็ดแซ่บเกินต้าน
• หมูกรอบเบรกแตก อร่อยทำง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ
• หมูกรอบสิงคโปร์ สูตรอบไม่ต้องทอด กรอบนอกฉ่ำนุ่มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
• หมูกรอบม้วน หมูกรอบโรล สูตรต้มแล้วอบหนังกรอบเนื้อนุ่มไอเดียของคนอยากแนว

ใครไม่กลัวอ้วนขอแนะนำเมนูหมูกรอบผัดพริกเกลือเลยจ้า ทำกินเองจัดหมูแน่น ๆ ล้นจานกันเลย จะกินกับข้าวสวยหรือกินเป็นกับแกล้มก็เด็ด

• 8 เมนูหมูกรอบ รวมสูตรความอร่อยจานเด็ดแบบหมู ๆ
• หมูกรอบ สูตรทำง่ายไม่ตากแดด พร้อมเทคนิคทอดให้กรอบสนั่น
• วิธีทำหมูกรอบ หนังกรอบเนื้อฟู ยอมเป็นหมูก็คราวนี้
• วิธีทำหมูกรอบ และวิธีทำข้าวหมูกรอบ ทำเองได้ง่ายสมชื่อ
• 60 เมนูอาหารตามสั่งจานเดียวยอดฮิต เมนูอาหารตามสั่งใหม่ ๆ เลือกได้ไม่จำเจ