💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

ทั้งน่ารัก ทั้งน่ากิน "ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน" สูตรเด็ดไส้แน่น ทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด ทำขายด้วยก็แจ่มแจ๋ว แถมวิธีทำไส้สับปะรดกวนหวานหอม

สำหรับสายขนมที่อยากขายทาร์ตสับปะรด สูตรขนม ไม่ว่าจะเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริม อยากให้ลองทำชีสทาร์ตสับปะรดง่าย ๆ สูตรนี้กัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำทาร์ตสับปะรดไต้หวัน (Pineapple Tart) สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ มาพร้อมวิธีทำแป้งทาร์ตหอมเนยสอดไส้สับปะรดกวนโฮมเมด ยิ่งใช้พิมพ์รูปสับปะรดยิ่งเพิ่มความน่ารักน่ากินเลยจ้า

วันนี้ป้ามีเมนูน่ารักและอร่อยอย่าง “ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน” มาฝากทุกท่านค่ะ จะทำกินเองหรือทำขายก็ได้ค่ะ โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม แป้งทาร์ต

แป้งสาลีอเนกประสงค์ (แป้งตราว่าว) 250 กรัม
แป้งขนมปัง (แป้งตราห่าน) 50 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 20 กรัม
นมผง 20 กรัม
เนยสดรสเค็ม (อุณหภูมิห้อง) 200 กรัม
น้ำตาลทรายป่น หรือน้ำตาลไอซิ่ง 65 กรัม
ไข่ไก่ เบอร์ 2 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

ส่วนผสม สัปปะรดกวน

สัปปะรด 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
แบะแซ 40 กรัม

วิธีทำทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

◆ ทำสับปะรดกวนโดยนำสับปะรดที่สับละเอียดหรือปั่นใส่ลงกระทะ เติมน้ำตาลทรายกับเกลือป่นลงไป กวนด้วยไฟอ่อนจนแห้ง จากนั้นดับเตาแล้วใส่แบะแซลงไป เปิดไฟอ่อนกวนต่อจนงวด จากนั้นนำมาใส่ภาชนะ พักไว้จนเย็นสนิท