คนสู้โรค
คนสู้โรค

โรคฮาชิโมโตะ, กินข้าวกล่อง ที่วางค้างไว้เกิน 2-4 ชั่วโมง เสี่ยง?

หน้ารายการ
4 พ.ย. 69
  • คนสู้โรค Daily : โรคฮาชิโมโตะ ต่อมไทรอยด์อักเสบจนผลิตฮอร์โมนได้น้อยลง

ชวนทำความรู้จัก โรคฮาชิโมโตะ คือ ภาวะต่อมไทรอยด์อักเสบเรื้อรังที่เกิดจากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานผิดปกติ เมื่อร่างกายขาดฮอร์โมนไทรอยด์ ระบบเผาผลาญจะทำงานช้าลง งผลให้เกิดอาการ อ่อนเพลียง่าย หนาวง่าย ผิวแห้ง และอาการอื่นๆ อีกมากมาย วันนี้จะมาหาแนวทางป้องกัน และวิธีการรักษากับ นพ.ชาญวัฒน์ ชวนตันติกมล แพทย์เฉพาะทางอายุรศาสตร์โรคต่อมไร้ท่อและเมแทบอลิซึม

  • Fact Check : กินข้าวกล่อง ที่วางค้างไว้เกิน 2-4 ชั่วโมง เสี่ยงท้องเสียรุนแรง

ในช่วงที่หลายพื้นที่ประสบภัยน้ำท่วม ข้าวกล่อง มักเป็นสิ่งที่ต้องนำไปแจกจ่ายให้กับประชาชนในพื้นที่ประสบภัย แต่มีข้อมูลแชร์กันว่า หากข้าวกล่องนั้นได้ทำไว้นานแล้วก่อนนำไปแจก หรือผู้ประสบภัยรับไว้แต่ยังไม่กินทันที เมื่อวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องเกิน 2–4 ชั่วโมง จะกลายเป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรียและเสี่ยงต่อโรคลำไส้อักเสบหรืออาหารเป็นพิษอย่างรุนแรงได้ เรื่องนี้จะจริงหรือเท็จ Fact Check มีคำตอบ

สรุป เป็นความจริงตามหลักสุขาภิบาลอาหาร สภาพอากาศร้อนชื้นในพื้นที่น้ำท่วมประกอบกับการบรรจุอาหารใส่กล่องปิดสนิท เป็นอุณหภูมิและภาวะที่เหมาะแก่การเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคทางเดินอาหาร โดยอาหารที่ปรุงไว้นานเกิน 2 ชั่วโมง เชื้อโรคจะเริ่มแบ่งตัวและสร้างสารพิษออกมา โดยเฉพาะเมนูที่มีส่วนผสมของกะทิ ไข่ ราดหน้า หรือเนื้อสัตว์ที่มีน้ำขลุกขลิก สารพิษเหล่านี้เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะทำให้เกิดอาการท้องร่วงรุนแรง อาเจียน และถ่ายเป็นน้ำจนร่างกายขาดน้ำรุนแรงได้ ซึ่งเป็นสาเหตุอันดับ 1 ของโรคอุจจาระร่วงในศูนย์พักพิงต่าง ๆ

ให้ข้อมูลโดย พญ.ณัฐธิดา ศรีบัวทอง (ว.48122) อายุรแพทย์ระบบทางเดินอาหารและตับ

ติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันพุธที่ 4 พฤศจิกายน 2569 เวลา 15.05 – 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

วิดีโอแนะนำ

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - 840
841 - 870
871 - 900
901 - 930
931 - 960
961 - 990
991 - 1020
1021 - 1050
1051 - 1080
1081 - 1110
1111 - 1140
1141 - 1170
1171 - 1200
1201 - 1230
1231 - 1260
1261 - 1290
1291 - 1320
1321 - 1350
1351 - 1380
1381 - 1410
1411 - 1440
1441 - 1470
1471 - 1500
1501 - 1530
1531 - 1560
1561 - 1590
1591 - 1620
1621 - 1650
1651 - 1680
1681 - 1710
1711 - 1740
1741 - 1770
1771 - 1800
1801 - 1830
1831 - 1860
1861 - 1890
1891 - 1920
1921 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย