『山菜を学んで採って味わう会』～ 2026年春の黒姫高原山菜体験～

2026年3月7日 15:44

黒姫高原の春、体験してみませんか？

雪が融けると、山には春の芽吹きがあります。ふきのとう、こごみ、たらの芽、こしあぶら､､､山菜は、昔から日本人が山と共に生きてきた文化です。

山菜を見分けて自分で採れるようになる、採った山菜料理を美味しく食べる。春の高原で”山菜づくし”を体験できるイベントを開催します！
ガイド付なので山菜採りをしたことのない方も気軽にご参加いただけます！

■お申し込み
↓ お申し込みはこちらから
https://forms.gle/DRez2PDQGVxsXvoE7

内容概略

山菜を学んで採って味わって、泊まる。山菜づくしのフルコースです。
山菜のことを知ってもらい、山菜を自分で採れるようになり、採った山菜を味わう。そんな山菜づくしのフルコースを1泊2日でお楽しみいただけます。

【学ぶ】オリエンテーション（山菜講座）

安全に楽しく山菜採りができるように、はじめに山菜の種類や見分け方、採り方、木や環境を大切にすること、ルール･マナーなどを学びます。

【採る】山菜採り

ホテル周辺は冬の間は広大なスキー場のゲレンデです。ガイドと一緒に、野原や林、水辺など、さまざまな場所で旬の山菜を探します。

【味わう】山菜料理

当日採った山菜を調理して味わいます。天ぷらや和風洋風の山菜料理をお楽しみください。自分で採った山菜はホントに美味しいですよ！

【ガイドと巡る黒姫高原夜の森ウォーク】 ※希望者のみ

夜の黒姫高原を、山と森を知り尽くしたガイドと一緒に歩く体験です。しんとした冷たい空気、木々が触れ合う音、沢のせせらぎなど､､､昼間とはまったく違う夜の表情を五感で感じてみましょう。すぐ近くからふくろうの声が聞こえることもあります。スタッフが事前に安全確認を行い、安心して参加いただけるルートで実施します。

黒姫高原旬彩時期（目安）

日程とスケジュール

■ 日程（1泊2日）

① 4月22日(水)～23日(木)　　 ※終了
② 4月29日(水･祝)～30日(木)　※終了
③ 5月9日(土)～10日(日)　　　※終了
※各日定員15名（先着順）　

スケジュール（目安）

１日目
　12:00　集合・受付（黒姫高原ホテル）
　　　　オリエンテーション（山菜講座）
　13:45～17:00　山菜採り（黒姫スノーパーク周辺）
　18:00　山菜づくし夕食
　19:30　ガイドと巡る夜の森ウォーク　※きっと感動します！

２日目
　 7:30　朝食
　 9:00～10:45　山菜採り（黒姫スノーパーク周辺）
　11:00　解散（黒姫高原ホテル）

■ 場所
長野県・黒姫高原ホテル
長野県上水内郡信濃町野尻3807-5

■ 参加費用
山菜講座、ガイド同行山菜採り、夜の森ウォーク、山菜料理
１泊２食 27,500円（税込）
※当日ホテルでお支払いください（現金のみ）

■ お申し込み
https://forms.gle/DRez2PDQGVxsXvoE7

■ お問合わせ
https://forms.gle/XJXfST9iixbeeiF29

■ キャンセル
https://forms.gle/Ve2xqxec4ndEX2rG9
※キャンセルの場合はお早めにご連絡ください
　３日前を過ぎたキャンセルにつきましてはキャンセル料を申し受けます
　当日：100％　 1～2日前：50％　3日前以前：なし

■ 理想的な服装
山の天気は変わりやすいので、寒暖に対応出来る服装をお持ち下さい
・長袖ジャンパー／長ズボン（撥水加工されていれば安心です）
・長靴またはハイキングシューズ（足元が濡れる可能性があります）
・帽子（枝に掛かりますのでツバの狭い帽子または手拭い）
・手袋（軍手でも構いませんが､厚手の作業用手袋が理想です）
※衣類の貸し出しはありませんので、各自ご持参ください。
※雨合羽があると安心です（100均のものでかまいません）

■ 注意事項
・天然の山菜ですので、時期や天候により収穫が左右されます
・自然保護のため採取量には制限をさせていただきます
・安全には充分に配慮しますが、入山時のお怪我はお客様責任とさせていただきます。（ホテルでは簡単なお手当のみ可能です）

■主催：山菜王国　　　■ご協力：黒姫高原ホテル

facebook山菜王国について

山菜文化を伝えるコミュニティです。山菜の地元の方々、山菜に興味があるけど縁がない方々、そういった皆さまをつなぐコミュニティを目指しています。季節感や地域性を大切にして、各地の「今」を共有できる場にしたいと考えています。初心者の方、これから始めたい方も大歓迎！お店や宿、案内人の方からの情報なども大歓迎です。多数の方の参加をお待ちしています！

以下の情報をお待ちしています
● 各地の山菜や野草の紹介
● 料理レシピ、山菜・野草料理が食べられる店の紹介
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