パン作りとお菓子作りが在宅ワークの息抜きにちょうどいい

※この記事は広告を含みます。

こんにちは、あこ（@llattehome）です。

最近はすっかり、自宅でのパン作りやお菓子作りにはまっています。

以前にもnoteで話しましたが、パン作りは主にフォカッチャ。

加える水分量によって、生地の質感が変わるのが本当におもしろくて。
毎回違う配合を試しながら、お気に入りの食感を探すのを楽しんでいます。

使う具材も毎回アレンジしていて。
チーズやオリーブ、ズッキーニなどの野菜も使いながら、いろいろなフォカッチャを試しているところです。

普段在宅ワークをしているわたしにとって、じつはパン作りって気分転換にちょうどいいんです。
パン生地を作るのに発酵時間がかかるから、適度なタイミングでからだを動かすきっかけになる。

特にもっちりとしたパンを作るのには、一次発酵から二時発酵と数回に分けて生地をこねる工程が必要になります。

作るパンにもよりますが、だいたい1時間おきに生地の様子をみたり、パンチという作業をおこなうことで気分がリフレッシュできるんです。

そもそもこんなに続けられるのも、子どもたちがよろこんで食べてくれるから。

毎回、作ったパンをリビングに置いておくと、子どもたちは興味津々。
「なにこれ！」「食べていい？」とうれしそうに手にとって、いつも「おいしい！」と感想を伝えてくれるんです。

作る楽しさももちろんなのですが、子どもたちがよろこんでいる姿を見たいことも、わたしがパン作りを続けている理由のひとつです。
きっと、作ったパンをひとりで食べていたらこんなに続けていなかったかもしれません。

フォカッチャの他にも、ミルクパンなんかも大人気。
いろいろなパンを作りながら、家族の反応を楽しむのもわたしの最近の息抜きです。
次は、ローストビーフを使ったフォカッチャサンドなんかも作ってみたいと考えています。

パンの他にも、米粉を使った焼き菓子も作ることがあります。
最近では、クッキーやパウンドケーキを作ることが多いです。

わたしが普段使っている米粉は、カルディのもの。
扱いやすくてお気に入りです。

わが家は、子どもがよくバナナを食べるので多めにストックしているのですが、気分によって消費量に差があるんです。
すぐになくなる週もあれば、まったく減らない週もある。

バナナ自体にも、甘さに当たり外れがある時もあるので、それも影響しているかもしれませんが。
まさに先週は減らない週だったので、バナナを使ったパウンドケーキを何度か焼いていました。

よく作るパウンドケーキについても、以前にnoteで書いたことがありましたね。

バナナ単体では食べてくれない時でも、パウンドケーキにすると食べてくれるんです。

そんなパウンドケーキ作りに重宝しているのが、耐熱皿のセラベイクです。

こちらの耐熱皿のいいとことは、あらかじめバター塗りをしなくても生地がくっつかずにスルンと取れるところ。
特許技術のコーティングで食材がくっつかないから、取り分けや洗い物が本当にラクなんです。

お菓子作りによく使うのはパウンドケーキ型ですが、他にもスクエア型なども普段の料理に使っています。

おすすめの使い方は、やっぱりグリル調理です。
グラタンやラザニアを作った後の、こびりつきを剥がす手間がないのは本当に助かりますよね。

あとは、SNSのレシピ動画で気になったものを作ってみることもあります。

最近ではこちらの桃のタルトもそのひとつです。

ビジュや作り方をみて、自宅で再現してみるのもいい気分転換になります。

気分転換なので、あまり難しすぎないことがポイント。
材料を準備すれば、かんたんに作れるものを選んで試しています。

最近作って、子どもによろこばれたのがアイスです。
使う材料は3つだけ。

• 生クリーム

• 砂糖

• たまご

生クリームと卵黄、卵白それぞれに分けて、砂糖を加えて攪拌したものを混ぜ合わせるだけ。
あとは冷凍庫で3時間冷やして、無添加アイスの完成です。

本当にかんたんなのに、子どもたちがめちゃめちゃよろこんでくれます。

普段の料理とは少し違う、パン作りやお菓子作りが最近の楽しみ。

在宅ワークだと動かない時間も自然と増えてしまうので、リフレッシュできて子どものおやつにもなるからちょうどいいんです。

あくまでも趣味程度なので、おすすめのレシピを紹介できるほどではないのですが、セラベイクは使っていない人はぜひ試してみてほしいです。

少しの手間やストレスがなくなるだけで、今よりももっと料理が楽しくなると思います。

楽天では、本日限定でポイントアップのキャンペーンも開催しています。
セラベイクが気になった人は、こちらからエントリーをしてお得に試してみてください。

この記事が参考になったひとは、スキ・フォローいただけると励みになります。

たしの楽天ROOMでは、家事がちょっとラクになる便利グッズや、気分が上がるおしゃれなアイテムをまとめています。
ぜひチェックして、お気に入りのお買い物リストを見つけてください。