Guijuelo

Guijuelo
Nome oficial     Guijuelo (es)  Xentilicio guijuelense (es) Guijuelense (it)
Instancia de concello de España  Parte de Q107554165
Implicados  Xefe do goberno Cargo: alcalde de Guijuelo Roberto Martín Benito (en) (2019 - ) Francisco Julián Ramos Manzano (2005 - 2019)
Localización  Situado en  provincia de Salamanca, Castela e León, España  Continente Europa  Capital Guijuelo  Comparte fronteira con Berrocal de Salvatierra Guijo de Ávila Cespedosa de Tormes Pizarral Fuenterroble de Salvatierra Aldeavieja de Tormes Puebla de San Medel Casafranca Frades de la Sierra Fuentes de Béjar  Contén núcleo de poboación Campillo de Salvatierra (en) Guijuelo Q5738178 Q6058724  OpenStreetMap  Coordenadas 40°33′27″N 5°40′17″O
Cifras e dimensións  Poboación 5.002 (1996) Instituto Nacional de Estatística 5.050 (1998) Instituto Nacional de Estatística 5.092 (1999) Instituto Nacional de Estatística 5.082 (2000) Instituto Nacional de Estatística 5.146 (2001) rexistro civil 5.180 (2002) rexistro civil 5.189 (2003) rexistro civil 5.207 (2004) rexistro civil 5.368 (2005) rexistro civil 5.412 (2006) rexistro civil 5.593 (2007) rexistro civil 5.840 (2008) rexistro civil 5.971 (2009) rexistro civil 6.046 (2010) rexistro civil 6.050 (2011) rexistro civil 6.001 (2012) rexistro civil 5.939 (2013) rexistro civil 5.781 (2014) rexistro civil 5.673 (2015) rexistro civil 5.630 (2016) rexistro civil 5.627 (2017) rexistro civil 5.660 (2018) rexistro civil 5.633 (2019) rexistro civil 5.616 (2020) rexistro civil 5.550 (2021) rexistro civil 5.495 (2022) rexistro civil 5.484 (2023) rexistro civil 5.508 (2024) rexistro civil 5.427 (2025) rexistro civil  Poboación feminina    2.736 (2022)  Poboación masculina    2.759 (2022)  Superficie    63,23 km²  Altitude    1.003 m
Códigos e identificadores Código postal 37770 Código INE 37156 OpenStreetMap 343908 VIAF 316733523 Freebase /m/047gpmh
Fontes e ligazóns  Páxina WEB guijuelo.es
Wikidata C:Commons

Guijuelo é un municipio da provincia de Salamanca, na comunidade autónoma de Castela e León, España. Dista 48 km de Salamanca, a capital provincial. O xentilicio que designa os seus habitantes é guijuelense.

No 2005 contaba cunha poboación de 5.368 habitantes, dos cales 2.712 homes e 2.656 mulleres, sobre unha superficie de 63,23 km². Posuía polo tanto unha densidade de 84,48 hab./km².

Ademais de Guijuelo abrangue os núcleos de Cabezuela de Salvatierra (57 hab.), Campillo de Salvatierra (331 hab.) e Palacios de Salvatierra (39 hab.). Todos eles uníronse na década de 1970 xunto coas localidades de Aldeavieja de Tormes, Nava de Béjar e Fuentes de Béjar, aínda que se independizaron outra vez nos anos 80.

Economía

Grazas á denominación de orixe Guijuelo, a industria de produtos cárnicos é das máis importantes de España, dedicándose gran parte da poboación a esta actividade. Son famosos e de gran calidade os xamóns ibéricos que, aínda que vindos en boa parte das devesas estremeñas, achan aquí o lugar adecuado para a súa curación.