💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

แจกสูตร หมูสันในยัดไส้แอปริคอต แอปเปิล และขิง เมนูอาหารฝรั่งสไตล์โฮมเมด เมนูหมูสุดพิเศษที่เหมาะสำหรับทำกินในครอบครัวช่วงวันหยุดหรือมื้อพิเศษ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำครบถ้วน

หมูสันในยัดไส้แอปริคอต แอปเปิล และขิง อาหารฝรั่ง เมนูหมูยัดไส้ สูตรอาหาร

ภาพจาก : คุณสมาชิกหมายเลข 3902534 เว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ถ้าพูดถึงเมนูอาหารฝั่งอาหารฝรั่ง แล้วหลายคนอาจนึกถึงสเต๊ก พาสต้า หรือพิซซ่า แต่วันนี้ขอพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ เมนูหมู สไตล์ยุโรปที่ดูซับซ้อน แต่อร่อยจนคุ้มกับทุกวินาทีที่ใช้ในครัวอย่าง หมูสันในยัดไส้แอปริคอต แอปเปิล และขิง เมนูที่มีขั้นตอนการทำหลายอย่าง ตั้งแต่การเตรียมไส้ ตีเนื้อหมู ห่อม้วน พักข้ามคืน ไปจนถึงอบในเตา แต่เชื่อเลยว่าพอกินแล้วจะรู้สึกว่ามันคุ้มมากโดยเฉพาะถ้าได้ทำกินในครอบครัว ช่วงวันหยุดหรือมื้อพิเศษ จะยิ่งรู้สึกอบอุ่นและประทับใจเป็นพิเศษเลย สูตรนี้ได้มาจาก คุณสมาชิกหมายเลข 3902534 เว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่แชร์ไว้อย่างละเอียดสุดๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นี้ด้วยนะคะ แล้วเราไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

หมูสันในยัดไส้แอปริคอต แอปเปิล และขิง
เมนูอาหารฝรั่งทำง่าย (แต่ต้องใช้ใจ)

ส่วนผสม หมูสันในยัดไส้แอปริคอต แอปเปิล และขิง

ภาพจาก : คุณสมาชิกหมายเลข 3902534 เว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สำหรับเนื้อหลักและห่อ

เนื้อหมูสันใน
เบคอน

สำหรับไส้

หอมใหญ่
แอปริคอต
แอปเปิล
ขิงเชื่อม
พาร์สลีย์
ขนมปัง (บด)
น้ำเชื่อมจากขิง
พริกไทยป่น
เกลือป่น
น้ำมันมะกอก (สำหรับผัด)

วิธีทำ หมูสันในยัดไส้แอปริคอต แอปเปิล และขิง

ทำไส้สำหรับห่อ

ภาพจาก : คุณสมาชิกหมายเลข 3902534 เว็บไซต์พันทิปดอทคอม

1. สับหอมใหญ่ แอปริคอต และขิงเชื่อมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่ต้องละเอียดมาก) ขูดแอปเปิ้ลและบดขนมปังพักไว้

2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ผัดจนเริ่มสุก

3. ใส่แอปริคอต ขิงเชื่อมสับ แอปเปิ้ลขูด และขนมปังบดลงไปผัดให้เข้ากัน

4. ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมจากขิง พริกไทยป่น เกลือป่น และพาร์สลีย์ ชิมรสให้ออกหวาน ๆ เปรี้ยวเล็กน้อย

5. ปิดไฟ พักให้เย็นสนิทก่อนนำไปใช้งาน

เตรียมเนื้อหมูและห่อม้วน

ภาพจาก : คุณสมาชิกหมายเลข 3902534 เว็บไซต์พันทิปดอทคอม

6. นำเนื้อหมูสันในไปทุบตีให้เป็นแผ่นแบน ๆ พอที่จะห่อม้วนได้

7. ปูแผ่นพลาสติกห่ออาหารบนพื้นผิวเรียบ จากนั้นนำเบคอนมาเรียงแถวติด ๆ กัน

8. วางแผ่นเนื้อหมูที่ตีแล้วบนเบคอน จากนั้นนำไส้ที่พักจนเย็นแล้วมาวางบนเนื้อหมู

9. วางเนื้อหมูอีกชิ้นทับลงไป แล้วเริ่มม้วนห่อทั้งหมดเข้าด้วยกันให้แน่น

10. ห่อด้วยพลาสติกให้แน่นแล้วนำเข้าตู้เย็นพักไว้ 1 คืน เพื่อให้รูปทรงอยู่ตัว

อบและเสิร์ฟ

ภาพจาก : คุณสมาชิกหมายเลข 3902534 เว็บไซต์พันทิปดอทคอม

11. ครบกำหนด 1 คืน แกะพลาสติกออก แล้วนำเข้าเตาอบ

12. อบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลาประมาณ 1.30 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งสุกทั่ว

13. หั่นเสิร์ฟแบบร้อนคู่กับผักต้ม มันบด และน้ำเกรวี่ หรือจะเสิร์ฟแบบเย็นคู่กับสลัดก็อร่อยไม่แพ้กัน !

ภาพจาก : คุณสมาชิกหมายเลข 3902534 เว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เคล็ดลับและข้อแนะนำ

ไส้ต้องพักเย็นสนิทก่อนนำมาห่อ ไม่งั้นเนื้อหมูจะหลวมและม้วนไม่อยู่
การพักในตู้เย็น 1 คืนช่วยให้ตัวม้วนอยู่ทรงสวย หน้าตาน่ากินกว่าอบทันทีแน่นอน
รสของไส้ควรออกหวานนำ เปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อตัดรสของเนื้อหมูได้ดี
ถ้าไม่มีขิงเชื่อม สามารถใช้ขิงสดสับละเอียดแล้วเพิ่มน้ำตาลทดแทนได้

หมูสันในยัดไส้แอปริคอต แอปเปิล และขิง เป็น เมนูอาหารฝรั่ง ที่ดูหรูหราแต่จริง ๆ ทำได้เองที่บ้าน แค่ต้องอาศัยความอดทนและเวลาหน่อย เพราะมีหลายขั้นตอน แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ามากแน่นอน เมนูนี้เหมาะมากสำหรับทำกินในครอบครัว ช่วงวันหยุดยาวหรือวันพิเศษ อย่างวันเกิด วันครบรอบ หรือแม้แต่จะจัดเลี้ยงเพื่อนที่บ้านก็ปัง ไม่แพ้ร้านอาหารเลย