COOKING

ข่าว-ความรู้ ข่าว ข่าวบันเทิง ตรวจหวย ผลบอลสด การเงิน การศึกษา

บันเทิง ดูหนัง Music Station ละคร บันเทิงเกาหลี

ไลฟ์ไตล์ ดูดวง ผู้หญิง ผู้ชาย สุขภาพ ท่องเที่ยว สูตรอาหารง่ายๆ

ช้อปปิ้ง รถยนต์ บ้านและการตกแต่ง มือถือ ราคาทอง ราคาน้ำมัน

วาไรตี้ แต่งงาน แม่และเด็ก สัตว์เลี้ยง Infographic

บริการ แอปฯ กระปุก ติดต่อโฆษณา แจ้งปัญหา ร่วมงานกับเรา

ขนมชั้นดอกกล้วยไม้ ขนมไทยเนื้อนุ่มสีหวานสดใส ทำกินทำขายได้หมด

ขนมชั้นดอกกุหลาบใคร ๆ ก็ทำกินกัน ต้องนี่เลยขนมชั้นดอกกล้วยไม้ หน้าตาฟรุ้งฟริ้งสีสวย แป้งเหนียวนุ่มหอมกะทิ รับรองทำไม่ยากอย่างที่คิด ทำแจกก็ดี ทำขายก็ได้ด้วย

จากที่เคยทำขนมชั้นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือขนมชั้นดอกกุหลาบ สูตรขนมไทยแม้จะอร่อยแต่หน้าตาซ้ำเดิม ลองมาทำขนมชั้นดอกไม้อื่น ๆ บ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมชั้นดอกกล้วยไม้ สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรขนมน่ารักสีม่วงสดใส หรือใครจะทำเป็นดอกกล้วยไม้สีชมพู ดอกกล้วยไม้สีเขียว หรือดอกกล้วยไม้สีอื่น ๆ ก็ตามชอบเลยจ้า

ขนมชั้นรูปดอกกล้วยไม้ สีหวาน เนื้อนุ่มนิ่ม สูตรทำกินทำขาย
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วันนี้มาชวนเพื่อน ๆ ทำขนมไทยกันบ้างค่ะ กับเมนูขนมชั้นซึ่งเป็นเมนูที่ทำไม่ยาก เราจะเพิ่มมูลค่าด้วยการใส่พิมพ์ซิลิโคนรูปดอกกล้วยไม้ และอื่น ๆ เติมสีสันเพื่อให้ดูน่ากินมากขึ้น ไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันค่ะ

ส่วนผสม ขนมชั้นดอกกล้วยไม้

หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 270 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
แป้งเท้ายายม่อม 20 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 140 กรัม
กลิ่นมะลิ
น้ำอัญชัน 30 กรัม
สีผสมอาหารสีม่วงและสีเหลือง

วิธีทำขนมชั้นดอกกล้วยไม้

◇ ทำน้ำกะทิโดยใส่กะทิ เกลือ และน้ำตาลทรายลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ พักให้เย็น

◇ ใส่แป้งทั้ง 3 อย่างลงในอ่างผสม ค่อย ๆ ทยอยตักน้ำกะทิที่เย็นแล้วใส่ลงในแป้ง

◇ โดยทยอยตักทีละทัพพี สลับกับการนวดด้วยมือ หรือใช้ทัพพีค่อย ๆ คนให้เข้ากัน จนน้ำกะทิหมด

◇ เติมกลิ่นมะลิ แล้วคนให้เข้ากัน

◇ นำไปกรอง แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน

◇ ให้นำกะทิที่แบ่งไว้ 1 ส่วนผสมกับน้ำดอกอัญชัน และสีผสมอาหารสีม่วง คนให้เข้ากัน เพิ่มสีได้ตามชอบ

◇ ตักส่วนที่เป็นกะทิออกมา 2 ช้อนโต๊ะ ผสมสีผสมอาหารสีเหลืองเพื่อใช้ทำเกสร

◇ นำพิมพ์ใส่ซึ้งนึ่งประมาณ 2 นาที

◇ ตักกะทิสีเหลืองใส่ตรงเกสรดอกไม้ แล้วนึ่งประมาณ 2 นาที

◇ ตักกะทิสีม่วงประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงพิมพ์ นึ่งประมาณ 3 นาที

◇ ตักกะทิสีขาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงพิมพ์ นึ่งประมาณ 3 นาที ทำแบบนี้สลับกะทิสีม่วงและกะทิสีขาวจนเต็มพิมพ์

◇ เมื่อถึงชั้นสุดท้ายให้นึ่งประมาณ 10-15 นาที

◇ เมื่อสุกแล้วให้พักไว้จนกว่าขนมจะเย็นสนิท จึงแกะออกจากพิมพ์ สีหวานสดใส ทำกินหรือทำขายได้เลยค่ะ

ใครกำลังมองหาของขวัญวันเกิดสำหรับคนพิเศษ นอกจากเค้กวันเกิดแล้ว ขอแนะนำอีกตัวเลือกนั่นคือขนมชั้นดอกกล้วยไม้ รับรองทำง่าย และใช้เวลาไม่นานด้วยนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมชั้นดอกกล้วยไม้ ขนมไทยเนื้อนุ่มสีหวานสดใส ทำกินทำขายได้หมด โพสต์เมื่อ 26 สิงหาคม 2563 เวลา 17:11:18 30,060 อ่าน

TOP

x close

อาหารไทย: ก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ ข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ผัดไทย ไก่ต้มน้ำปลา ยำขนมจีน ต้มข่าไก่ กุ้งอบวุ้นเส้น แกงเขียวหวาน

อาหารนานาชาติ: พิซซ่า ชาบู สเต็ก เฟรนช์ฟรายส์ สปาเกตตี้ ซูชิ แซนด์วิช ขนมปัง โดนัท คุกกี้

เมนูอาหาร: อาหารจานเดียว อาหารคลีน อาหารตามสั่ง อาหารไทย เมนูไข่ อาหารเจ อาหารเช้า อาหารลดน้ำหนัก อาหารมังสวิรัติ เมนูอาหาร

ของหวาน: ขนมไทย เค้ก ข้าวเหนียวมะม่วง ขนม แพนเค้ก บัวลอย ข้าวเหนียวทุเรียน เบเกอรี่ ไอศกรีม น้ำผลไม้

สูตรอาหาร: ไข่เจียวปู เมนูเห็ด ราดหน้า ข้าวผัด แกงส้ม กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรขนม สูตรเครื่องดื่ม สูตรกาแฟ สูตรอาหาร

เมนูอื่น ๆ : เมนูของไหว้เจ้า กาแฟ ชาเขียว น้ำเต้าหู้ ชาเย็น สมูทตี้ เมนูคลายร้อน ขนมคลายร้อน เครื่องดื่มคลายร้อน ผลไม้คลายร้อน