กวยจั๊บญวน ใส่เห็ดหอมกับเครื่องแน่น ๆ พ่วงสูตรน้ำซุปรสเด็ด

          ใครอยากกินเมนูก๋วยจั๊บญวน อาหารประจำชาติอาเซียนเหมือนกันบ้าง ก่อนกลับบ้านไปหาซื้อวัตถุดิบแล้วทำเป็นอาหารเย็นกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกวยจั๊บญวน สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เส้นกวยจั๊บญวนเหนียวนุ่มราดน้ำซุปร้อน ๆ ใส่เครื่องกวยจั๊บญวน ได้แก่ เห็ดหอม กระดูกหมู หมูสับ และหมูยอ ปรุงรสตามชอบ แค่ชามเดียวก็อิ่มแล้วค่ะ

กวยจั๊บญวน โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          “กวยจั๊บญวน” ฟินเส้นเหนียวนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปร้อน ๆ กลิ่นหอมฟุ้งกระจายเตะจมูก

1. เส้นก๋วยเตี๋ยวญวนแห้ง 1 ถุง
2. หมูยอ 1 แท่ง
3. กระดูกซี่โครงหมู 1/2 กิโลกรัม
4. กระดูกซุป 5 ชิ้น
5. หมูบด 250 กรัม (หมักกระเทียมกับพริกไทยดำ)
6. เห็ดหอม
7. รากผักชี
8. หอมใหญ่
9. กระเทียม
10. คนอร์ 2 ก้อน
11. พริกเผา
12. หอมแดงเจียว
13. พริกไทยป่น
14. ต้นหอม
15. ผักชี

• ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เห็ดหอมแห้ง รากผักชี หอมใหญ่ และกระเทียม

• จากนั้นใส่กระดูกซุป กระดูกซี่โครงหมู และหมูบดลงไป

• เมื่อความหวานของน้ำต้มกระดูกพร้อมแล้ว ปรุงรสตามชอบ

• ต้มเส้นกวยจั๊บญวนให้สุกนุ่ม

• ตักใส่ชาม ใส่เครื่องเคราและเครื่องปรุงรสตามชอบ

• กวยจั๊บญวนเส้นนุ่มน้ำซุปหอมหวาน

          เย็นนี้มาทำกวยจั๊บญวนกินกับคนพิเศษกันดีไหม แม้เครื่องกวยจั๊บญวนจะดูเยอะ ๆ และน้ำซุปจะใช้เวลาเคี่ยวนาน แต่ทำกินเองอร่อยถูกปากแน่นอนค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม