ปลาทูทอดกระเทียม เมนูปลาทอดบ้าน ๆ กลิ่นหอมเนื้อนุ่มอร่อยไม่น่าเบื่อ

ส่วนผสม ปลาทูทอดกระเทียม

• ปลาทูสด
• เกลือป่นหยาบ
• พริกไทยป่น หรือพริกไทยเม็ด (โขลกละเอียด)      
• กระเทียม
• รากผักชี 
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)     

วิธีทำปลาทูทอดกระเทียม

1. ล้างทำความสะอาดปลาทูให้สะอาด จากนั้นบั้งปลาทู โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นลงไปให้ทั่วตัวปลาทู หมักไว้สักครู่
2. โขลกกระเทียมกับรากผักชีพอหยาบ ๆ เตรียมไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปลาทูลงไปทอดจนสุกเหลือง พอปลาทูใกล้สุกแล้วให้เร่งเป็นไฟแรงสุดเพื่อไล่น้ำมันให้ปลากรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
4. ใส่กระเทียมและรากผักชีโขลกลงทอดจนเหลืองหอม ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน โรยบนปลาทูทอด พร้อมเสิร์ฟ
    

          จบไปแล้วสำหรับเมนูปลาทูทอดกระเทียม กินกับพริกน้ำปลายิ่งอร่อย ถ้าใครกลัวก้างปลาตำคอก็แกะเอาแต่เนื้อปลาหมักพริกไทย เสร็จแล้วโขลกกับไข่ไก่จนเหนียว แค่นี้ก็เอาไปปั้นเป็นก้อนทอดได้แล้วจ้า 

          สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing