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Identifiant pérenne de la notice : 029895413Copier cet identifiant (PPN)
URI de l'entité : http://www.idref.fr/029895413/idCopier cet URI
Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Cuisine -- Technique

Variantes de point d'accès

Cuisine -- Technologie
[Nom commun]
Cuisine de référence
[Nom commun]
Cuisine professionnelle
[Nom commun]
Génie culinaire
[Nom commun]
Savoir-faire culinaire
[Nom commun]
Technique culinaire
[Nom commun]
Techniques culinaires
[Nom commun]
Technologie culinaire
[Nom commun]
Tours de main (cuisine)
[Nom commun]

Informations

Note de renvoi général d'orientation : 
Voir aussi la subdivision Technique aux sujets noms communs appropriés et aux personnes

Note générale sur le champ d'application : 
Sous cette vedette, on trouve les documents sur les savoir-faire et pratiques professionnelles propres aux cuisiniers. Les documents sur les techniques culinaires dans un lieu particulier se trouvent sous des vedettes-matière du type : Cuisine -- [Subdivision géographique] -- Technique


Notices d'autorité liées

Autre   Cuisine (Voir aussi)
Autre   Cuisine, Appareils et matériel (Voir aussi)

Identifiants externes

Identifiant ARK BNF : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb121424152

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Equivalent dans un autre référentiel

Date de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2017-02-09
Code du système ou de la classification utilisé : LCSH
Terme équivalent dans un autre système : Cuisine
Date de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2017-02-09
Code du système ou de la classification utilisé : RVMLaval

Informations sur la notice

Identifiant de la notice : 029895413
RCR créateur de la notice : 0004
Date de création : 22-03-1990
RCR dernier modificateur de la notice : 1999
Date de dernière modification : 13-06-2023 à 06 h 07

... Références liées : ...