Bar kaşığı
Bar kaşığı, barmenlikte hem alkollü hem de alkolsüz karışık içeceklerin karıştırılması ve katmanlanmasında kullanılan uzun saplı bir kaşıktır. Uzunluğu, en uzun sürahi veya bardağın dibine ulaşarak malzemeleri doğrudan bardakta karıştırmayı sağlar.[1]
Bir bar kaşığı geleneksel bir çay kaşığıyla aynı olacak şekilde yaklaşık 5 mililitre sıvı alır. Uzun sapı buzlu çay kaşığına benzer, ancak genellikle dekoratif ve zariftir – bazı varyasyonları, bir ucunda disk bulunan büyük karıştırma çubuklarını taklit eder. Sapı tipik olarak ince ve dişlidir, böylece parmaklar kaşığı kolayca kavrayabilir ve döndürebilir.[2][3]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ↑ Lai, Ann (2005). Bartending 101: The Basics of Mixology, 4th Edition. Harvard Student Agencies, Inc. s. 32.
- ↑ Arnold, Dave (2014). Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail. New York: W. W. Norton & Company.
- ↑ Solmonson, David; Solmonson, Lesley Jacobs (2014). The 12 Bottle Bar: A Dozen Bottles. Hundreds of Cocktails, a New Way to Drink. New York: Workman Publishing Company, Inc. s. 15.
| Meslekler |  | |
|---|---|---|
| Alkollü içecekler | ||
| Alkolsüz karıştırıcılar | ||
| Ekipman |
| |
| Kokteyl garnitürü | ||
| İlgili | ||
| İlgili | ||
