金継ぎをよく出される体質？　② 修善寺　あさば　醤油小皿一つから考えた事

金継ぎの皿を、また出していただきました。やっぱり頬に「金継ぎ歓迎」と書いてあるのでしょうか。

京都の喫茶葦島、俵屋旅館に続いて、修善寺のあさばでも。

（　前提として　↓ ）

今回は醤油の小皿

お醤油が入っていて失礼します。
縁が繊細な薄手の小皿。長年のうちに当然欠けは起こるでしょう。あさばさんなら、新しい小皿を補充するのは簡単な事。ですが、敢えて「たかが」醤油小皿に金継ぎをして、実際に提供するのは、何故。

思うに、私のように喜ぶ者がいるから、でしょう。それはこちらの感想でしかありませんが、宿側の美意識が前提なのは勿論です。

おそらくこの大小の皿は、時代もあまり変わらないのでは？（ひっくり返して高台まで見ていないので、本歌か、明治の写しか、は分かりませんが）
ただ、同じ呉須でも、お造りの皿は白地が多く、小皿は白抜きの、だみ筆で呉須をたっぷり置いて全体が濃い印象。絶妙なコントラスト。

たくさんの料理の中で、お造り一つでも、これだけ考えさせられます。

杉の折敷の整った木目と濃い色合い
涼やかなガラス2種
古い肥前の染め付けの大小の皿は、一つは薄い色、一つは濃い色
小皿には金継ぎ

勿論、主役は料理のお味です。
素晴らしく新鮮で旨味あふれたお造り3種でした。

そして、どうしてこの料理にこの器？の想像が、一層、宿の食事を楽しくしてくれますし、知らないことがたくさんの自分は、毎回お宿から、掛軸、お花、料理、食器…たくさんの宿題をいただいて帰宅するのです。

（　→「金継ぎの器はどんな客に出すのですか？」を100人に聞いてみました、に続く予定です）