冬の金沢3泊4日。食とアートと建築めぐり｜後編

食、建築、アート。好きなものが全部ある街、金沢。

前編では兼六園や21世紀美術館など、王道のスポットをめぐった。

後編は3日目・4日目の記録。石川県立図書館に加えて、小さな雑貨屋や建築家のミュージアムなど、よりディープな金沢に踏み込んでいく。建築好きな母との旅の続きを、振り返りたい。

自分だけの居場所が見つかる図書館。｜石川県立図書館

旅の後半となる３日目。この旅で最も楽しみにしていた建築、石川県立図書館へ。

2022年に開館したばかりの、石川県立図書館。年間来館者数は１００万人以上で、都道府県立図書館としては2年連続で日本一だという、すごい図書館だ。

10時の開館をめがけて、バスに乗る。最寄りのバス停で降り、人の流れに沿って歩いていくと、図書館が見えてきた。

驚いたのは、まだ開館10分前だというのに、入り口に行列ができていること。受験生や自習をしたい人たちが、お気に入りの席を確保するために並んでいるらしかった。

10時になると扉が開き、みんなが急ぎ足で吸い込まれていく。

中に入ると、まるで円形劇場のような段上の大空間が広がっていた。天井高約18m、長径約56mのグレートホール。その圧倒的なスケールに、言葉を失う。

外観は四角いのに、内側は丸い。

考えてみると、この図書館は不思議な構造になっている。 本は四角く、本棚も四角く、だから空間も四角い方が効率がいい。だけど石川県立図書館は、あえて丸い。

円形にすることで、人が自然と空間をぐるぐると歩き回るようになる。歩きながら、偶然の本との出会いが生まれる。「公園のような図書館」というコンセプトが、建築の形そのものに宿っている。

もう一つ印象的だったのが、多様な居場所のつくり方。

約500席の閲覧席があるのだが、デスク席、窓辺の半個室、ソファ、スツールなど100種類以上。館内の各所に、さまざまな居場所がデザインされている。

Artek、Cassina、Vitra、Fritz Hansenなど、世界の名作椅子が惜しげもなく並んでいる。隅々まで目が離せない。

いろんな種類の椅子に座ってみた。これだけ椅子があると、自分のお気に入りの席を見つけたくなる。そうしたら、毎日でも通いたくなりそうだ。開館前から人々が並ぶのも納得できる。

もし近所にこんな図書館があったら、絶対に通いたい。金沢市民が羨ましくなる図書館だった。

器づくりの店主が営む、住宅街のカフェ。｜喫茶コクリコ

図書館から徒歩10分ほど。住宅街の中に、喫茶コクリコはある。近くでランチができる場所を事前に調べていて、気になっていたお店だ。

オーナーは陶芸作家のご夫婦。鉄骨3階建ての小さな住宅を改修して、1階を喫茶店、2階をギャラリーにしている。テラスを増築して、庭と一体になっている。

店内に入ると、吹き抜けの大きな窓から日差しが差し込んでいた。開放的な空間。

ワッフルを注文して、待つ間に2階のギャラリーへ。

多種多様な器が並んでいた。

どれも丁寧につくられた、かわいらしい器たち。もちろんこのお店で使われている器もオーナーの作品だ。

席に戻ると、素敵なお皿に乗った、焼きたてのワッフルが運ばれてきた。

お店の隅々まで、オーナーの好きな物だけで作られている。そんなカフェだった。

世界的デザイナーの「触れる」展示。｜柳宗理記念デザイン研究所

ひがし茶屋町の近くに、柳宗理記念デザイン研究所があると知り、訪ねてみた。

柳宗理といえば、戦後日本を代表する工業デザイナー。機能性と美しさが融合した「用の美」を追求し、バタフライスツールなどの家具やキッチンツールなど、シンプルで使いやすい生活用品を多数デザインしたことで知られる。

美術館のような体裁を予想していたのに、まるでインテリアショップのようで驚いた。キャプションも説明文もほとんどなく、作品そのものを見て、触れて対話することを重視した展示だという。

この空間にあるものすべてが、柳宗理自身がデザインしたものだとわかり、初めは信じられなかった。

テーブルも、椅子も、照明も、食器も、カトラリーも。 あらゆる生活用品を、それぞれのメーカーと一緒につくる。工業デザイナーが夢見るような功績だ。

作品そのものに触れられる展示、とても良かった。柳宗理を知らない人にも、工業デザインがどういうものかを知れる良い展示だと思う。

文化財の建物に、唯一無二のセレクト。｜Cazahana

ひがし茶屋街へ向かう途中、尾張町に寄り道。Instagramで見つけたセレクトショップ、Cazahanaへ。

建物の前に立った瞬間、思わず声が出た。文化財なんじゃないかと思うような、重厚感のある西洋風の建築。

中に入ると、展示品の一つ一つがまるで美術品のように並んでいる。

店主によると、「新しいものも古いものも、時代に関係なく取り揃えている」のだそう。キュレーションがすごい。

美術館というより、ギャラリーに近い空間だった。ぜひまた訪れたい。

絵付け前の白い器を買う。｜八百萬本舗

ひがし茶屋街のすぐそば、八百萬本舗へ。九谷焼をはじめ、能登・北陸のセレクトグッズが集まっている。

ここで出会ったのが、「九谷の白」。絵付けされる前の、白い状態の九谷焼の器だ。

九谷焼というと、鮮やかな絵付けが特徴だけれど、絵付けがないシンプルさがむしろ使いやすそうで、何枚か買ってみた。

創業100年超の老舗洋食屋。｜レストラン自由軒

ひがし茶屋街を散策していて、偶然目に入ったレストラン自由軒。なんとなく引き寄せられるように入ってみた。

名物のオムライスとカツカレーを注文して、母とシェアする。

オムライスにスプーンを入れて、驚いた。ご飯が黒い。一般的なオムライスはケチャップライスだが、ここのは醤油ベース。香ばしい醤油と牛肉の味がしっかりとして、ここでしか食べられない和風オムライスだ。

続いて、カツカレー。甘くて濃厚なルーにサクサクのカツ。歩き疲れた体に吸い込まれていくように完食。

後から調べて、創業100年以上の老舗の洋食屋さんだと知った。偶然入った店がそういう場所だったりするから、旅はやめられない。

金沢最大の茶屋街を、夜に歩く。｜ひがし茶屋街

食事を終えて外に出ると、あたりはすっかり暗くなっていた。

お店はほとんど閉まっていて、人もまばら。街灯と、閉店したお店のわずかな明かりだけが灯っている。昼間の賑わいとは別の顔の、夜のひがし茶屋街。

観光客のいなくなった石畳を、母と2人でゆっくりと歩いた。

昼間の様子はこの旅では見られなかったけれど、これはこれで、特別な景色だった気がする。

川沿いの、静かな朝の茶屋街。｜主計町茶屋街

最終日である4日目の朝。ホテルをチェックアウトして、主計町茶屋街へ散歩に行った。

ひがし茶屋街より少し小さく、静かな雰囲気。川沿いにあり、開放感がある。

川沿いから一本奥に入ると、細い路地や坂がいくつかある。昔ながらの町家が並ぶ通りを、人が少ない分、じっくりと眺めながら歩いた。

朝の散歩にちょうどいい茶屋街だった。

350年続く茶陶の窯元ミュージアム。｜大樋美術館

初日の夜に食事をしたレストラン、FIL D'OR。あの独特の空間を設計した建築家・奈良祐希さんのご実家が、金沢の伝統的な大樋焼の窯元だと知って、ぜひ訪れてみたかった。

併設のギャラリーは、隈研吾設計。

購入できる器が美しく並んでいる。

ミュージアムでは、初代から十一代まで、歴代の大樋焼の作品を見ることができる。350年以上、一子相伝で受け継がれてきた茶陶の歴史。ろくろを使わない手びねりと、独特の飴色の釉薬が特徴だ。

なんと、歴代のお茶碗の中から好きなものを選んで、お抹茶と和菓子をいただけるオプションがある。この日は時間の都合で断念したが、次回はぜひ体験したい。

一点ものの器とアクセサリーの店。｜shio

大樋美術館から少し歩いた先、ひがし茶屋街の通りを抜けた観音町に、shioはある。

全国の作家による1点もの器、アクセサリー、古道具。金沢の町家をリノベーションした空間に、丁寧にセレクトされたものたちが並んでいる。

展示が美しくて、眺めているだけでワクワクする。

母はとある作家さんのお茶碗を、私は一目惚れしたアクセサリーを、それぞれ購入した。

ひがし茶屋街から少し離れているが、だからこそ静かで、ゆっくりと選ぶ時間が心地よかった。

金沢が誇る鮨の名店。｜小松弥助

午前中の散策のあと、楽しみにしていた寿司店へ。

前編では人気の回転寿司・もりもり寿司に行ったが、せっかく北陸に来たので回らないお寿司も楽しみたいと思い見つけたのが、小松弥助。

「東の次郎、西の弥助」と称される、金沢が誇る鮨の名店。予約困難店だそうだが、運よく予約ができた。

完全お任せのコース。マグロの漬けに始まり、赤いか、炙りトロ、甘エビ、白アマダ、はまぐり……と続く。

そして最後に、うなぎ巻き。

カウンターの中で炙られた熱々のうなぎ。海苔のパリッとした食感と合わさって、唯一無二だった。人生でもう一度食べたい一品だった。

その日のお客さんのほぼ全員が追加注文していた、ネギトロ巻きも印象的だった。注文を受けてから、マグロと白髪ネギを職人さんがその場でトントンと叩き合わせる。

もう一つ追加した穴子は、まさかの塩とゆずのみ。タレがないことに一瞬驚いたが、食べてみると素材そのものの甘さがすごい。たしかにこれはタレもいらない。

北陸に来たらぜひ行きたいと思っていた、回らないお寿司。北陸の海鮮は、期待以上で至福のひと時だった。

世界的建築家親子のミュージアム。｜谷口吉郎・吉生記念 金沢建築館

食後に訪れたのは、谷口吉郎・吉生記念 金沢建築館。

金沢市出身の世界的建築家・谷口吉生氏が設計し、その父・吉郎氏の住居跡地に2019年に開館した建築専門のミュージアム。まさに建築好きのための場所だ。

吉生は、MoMAや鈴木大拙館を手がけた世界的建築家。この旅の全編で、すでに鈴木大拙館という吉生の建築を体験していたので、そういう意味でも楽しみにしていた。

このミュージアムの見どころは、戦後の和風建築を牽引した谷口吉郎氏の代表作「迎賓館赤坂離宮和風別館（游心亭）」の広間と茶室の実物大再現だ。

和室ってこんなに美しいのか。素直にそう思わされた。半世紀前に設計されたものとは思えないくらい、モダンな雰囲気も感じる。時を経ても美しいものは変わらない、ということを実感する空間だった。

間接照明のデザインも印象的で、本物の游心亭（東京の赤坂にあるらしい）にもぜひいつか行ってみたい。

2階には水鏡の庭のような空間もあって、街の景色が水面に静かに反射していた。

ミュージアム自体の建築も楽しめる、建築好きはぜひ訪れるべきミュージアムだった。

カラクリだらけの忍者寺。｜妙立寺

次に訪れたのは、「忍者寺」として知られる妙立寺。

17世紀に前田利常が建立した日蓮宗の寺院だ。外敵の侵入を防ぐための落とし穴、隠し階段、迷路のような構造から通称「忍者寺」として知られる。

2階建てに見えて内部は4階建て・7層構造。部屋が23、階段が29もあるという複雑すぎる寺だ。

堂内は完全ガイドツアー制で、はじめに「勝手に扉を開けたり1人で行動しないでください、出口がわからなくて出られなくなりますよ」と脅される。それくらい複雑なのだという。

ツアー中は自分が今どこにいるのかまったくわからなくなる。落とし穴の賽銭箱、隠し階段、金沢城への抜け道とされる深い井戸。仕掛けが次々と現れ、まるでテーマパークにいるような30分だった。

帰りの新幹線に持ち込むもの。｜金沢駅

帰りの新幹線の時間が近づき、いよいよ旅も終盤。金沢駅でお土産を選ぶ。

選んだのは、「紙風船」というモナカのお菓子。

職場の同僚に配ったら好評だった。モナカのパリパリした食感と、中の寒天ゼリーのザクザクした食感の組み合わせが面白い。カラフルなので、見た目でも盛り上がる。金沢土産として、おすすめです。

帰りの新幹線は17時頃。カニとイクラとエビのちらし寿司弁当を買って、席に着く。

まとめ

3泊4日。食、建築、アート。好きなもの全部が重なっていた金沢の旅。前半は王道の金沢を、後半はちょっとディープな金沢を歩いた。小さなお店やミュージアムにも、金沢のセンスの良さが凝縮されていた気がする。

王道だけが金沢じゃない。小さなお店やミュージアムの隅々にまで、この街のセンスは宿っていた。また違う季節に、もっとディープな金沢を歩きに来たい。

前編まだの方はぜひご覧ください。