新緑の京都2泊3日ひとり旅。食と建築とアートめぐり｜2日目

京都で一番好きな季節は、桜でも紅葉でもなく、新緑の季節だ。

新緑の京都ひとり旅、2日目。繊細な桂離宮と雄大な修学院離宮、生まれ変わった日本最古の公立美術館を巡る。

建築・アート・食を堪能した1日を、写真とともに振り返ります。

▼1日目の記事はこちらから。

朝食は、町家でサラダプレートを。｜小川珈琲 堺町錦店

朝8時過ぎ。ホテルを出て、まっすぐ目指した先がある。

前日の夕方、ちらっと2階の展示だけ覗いて「カフェとしてもまた来たい」と思った店。小川珈琲 堺町錦店。翌朝、ちゃんと朝食を食べるために戻ってきた。

暖簾をくぐると、奥に中庭が広がる。

中庭を挟んで、手前と奥にテーブルスペース。窓側に座れて、テンションが上がった。

ガラス越しに揺れる青モミジ。瓦屋根に光が当たる。中庭を眺めているだけで、癒される。

注文したのは、スモークサーモンとフムスのサラダプレート。それに、全粒粉のトースト。

ひと皿に小さな世界が並んでいる。香ばしく焼かれたトーストに、フムスをのせて、サーモンをのせて。

庭園と建築の、傑作。｜桂離宮

朝食のあとは、烏丸駅から阪急に乗り換えて、桂駅へ。

桂駅から徒歩15分。住宅街の道を、夏の日差しの中ぶらぶら歩く。

今日のメインは、ふたつの離宮。参観抽選にダメ元で申し込んだら、ありがたいことに桂と修学院の両方に当選した。最初の目的地、桂離宮は10時のツアーから。

ガイドの方に続いて、御幸門をくぐる。中に入ると、空気がぐっと変わった。

桂離宮は、江戸初期に八条宮智仁親王が造営を始め、その子・智忠親王の代で完成した別荘。約3万平方メートルの敷地に、書院・茶室・庭園が点在する。

ガイドの説明を聞きながら、池の周りをぐるりと歩く。歩を進めるごとに、景色が変わっていく。

四季それぞれの表情を楽しめるよう、すべてが綿密に設計されているのだという。新緑の今、池の水に空と緑が映る景色は、本当に綺麗だった。

庭園の四季を鑑賞するために、４つの茶室がある。こちらは、春に庭園の花を鑑賞するための茶室「賞花亭」。昔の人は、今よりもずっと繊細な四季の変化を楽しんでいた。

そして、桂離宮といえば足元の飛び石。

直線と曲線、自然石と切石、小石を敷き並べたあられこぼし。歩く場所が、ぜんぶ作品。

ガイドの説明によると、桂離宮の敷石は「真・行・草」で格式を表しているという。書道の楷書・行書・草書と同じ考え方。整然と切り揃えた切石が「真」、半ば崩した形が「行」、自然石のままが「草」。歩く場所の格式が、足元の石で語られている。

ミニマルでシンプルな中に、美が宿る。
細部を眺めるほどに、桂離宮の凄みが伝わってくる空間だった。

シェフたちに愛された、実力派ベーカリー。｜吉田パン工房

桂のあとは、京都を東に横断する。桂駅まで戻り、地下鉄烏丸線で松ヶ崎駅へ。

ここに、ずっと行きたかったパン屋さんがある。

吉田パン工房。きっかけは、東京・清澄白河の自然派レストラン「Blind Donkey」で出てきたカンパーニュだった。

びっくりするほど美味しくて、それが京都の吉田パン工房のパンだと知ったとき、「人生で食べたパンの中で、一番かもしれない」と思った。あの衝撃が、ずっと忘れられなかった。

営業は、金・土・日の朝8時半〜14時頃。人気の商品は、朝のうちに売り切れる。

朝9時から電話で当日分の取り置きができると調べて、今朝9時きっかりに電話を入れていた。カンパーニュ、みかんと紅茶のパン、インカベリーとチョコのパン、それからサルシッチャのパン。4種類を頼んでおいた。

カウンターでは、店主さんがカンパーニュなどハード系パンの焼き方を丁寧に教えてくれた。

アルミホイルに包んでトースターで5〜10分、じっくり焼くと中までもっちり。
前後のお客さんも、みんな電話予約していた様子。レストランへの卸もしているそうで、京都内外の名店のシェフたちに愛されているパン屋さんだという。

ちなみに、パンセットを冷凍でお取り寄せもできるらしい。

パンを抱えて、店を出る。

喉も渇いて、お腹もペコペコ。北山通りから高野川の方へ向かう。川辺に降りられる場所がなくて、川は遠目に眺めるだけ。

少し歩いた先に、藤棚とベンチが複数ある小さな公園があった。日陰のベンチを選んで、パンの袋を開ける。

最初のひと口は、サルシッチャのパン。

粗挽きで肉肉しいソーセージ、固めのハード系生地。一口噛むたびに、まさに顎の筋トレ状態。
それでも噛みしめるほどに、肉の旨味と塩気、ケチャップとマスタードの酸味、パンの香ばしさが重なり合う。

次に、みかんと紅茶のパン。
さっきのサルシッチャとは打って変わって、ふわっふわ。三重県産のみかんピールのほろ苦さが、甘さを抑えてくれている。紅茶の香りが、鼻に抜けていく。

同じパン屋で、こんなに違うのか。

誰もいない公園の藤棚のベンチで、パンを噛みしめる。
朝、計画していたわけでもないのに、結果的にいちばん記憶に残る昼食になった。

比叡山麓に広がる雄大な庭園美。｜修学院離宮

公園のベンチでパンを食べ終えて、再び歩き出す。
13時半の参観ツアーに合わせて、修学院離宮へ。

修学院離宮は、桂離宮の約8倍の敷地。比叡山の麓、山の高低差をそのまま使った広大な庭園だ。

歩き始めて、まず驚いた。
ツアーのルートには、田んぼと畑が広がっている。トラクターで耕している農家の方もいる。「本当に、ここが離宮なの？」と、何度も口の中で呟いた。

桂離宮とはまったく違う、のどかで広大な景色。

下御茶屋、中御茶屋、上御茶屋。ツアーは、その順に進んでいく。坂を上り、池を渡り、また上る。

上御茶屋の浴龍池。浮かぶ島が龍の背中のように見えることから、この名がついたという。

ツアーの終盤、いちばん高い場所にある茶室・隣雲亭の縁側で、しばし景色を眺める時間が用意されていた。

そこから見える景色は、田んぼ、街、山。京都の街がぐっと低く、向こうへ広がる。
まさに、景色を眺めるために作られた場所。

桂はミニマルな美、修学院は雄大な美。
同じ日に続けて歩いて初めて、ふたつの「離宮」がこんなにも違う場所だと気づいた。

価値を決めるのは、あなた。芸術を味わうカフェ。｜無光虹

修学院離宮のあと、もうひとつ寄り道。京都の友人に勧められた無光虹（むこうこう）という、アートサロンカフェだ。

建物は、建築家・高松伸が1985年に手がけた住宅作品「修学院の家Ⅱ（キリングムーン）」。海外で芸術活動をしてきたオーナーが、3年以上かけてリノベーションしたという。

その独自の建築を見るために訪れる建築学生も多いのだとか。

中に入って驚いたのは、メニュー。コーヒーやお茶の値段が、書いていない。
店主がそっと「お客さま自身が価値を決めて、ポストに入れていただく仕組みです」と。

この一杯は、いくらの価値があるんだろう。
普段は値札を見て払うだけの動作に、自分の価値判断が試される。なかなかにスリリングな時間だった。

生まれ変わった日本最古の公立美術館で、写真展。｜京都市京セラ美術館 KYOTOGRAPHIE

無光虹を出ると、次の目的地は京都市京セラ美術館。

岡崎エリアにある京都市京セラ美術館は、1933年に開館した日本最古の公立美術館。瓦屋根を載せた本館は、和洋折衷の「帝冠様式」と呼ばれる戦前の建築様式。

2020年に大規模リノベーション（設計：青木淳・西澤徹夫）。感動したのは、エントランスだった。

西側の前庭をスロープ状に掘り下げ、地下にあった倉庫を新エントランスに改修してしまったのだ。坂を下って、そのまま地下から館内へ。

歴史的建築をいじらずに、動線をまるごと作り直す大胆さ。古いものと、新しいもの。京都で何度も出会うテーマが、ここにもあった。

館内も、建築だけで見ごたえがあった。中央ホールの螺旋階段、大理石の柱、ステンドグラスの天井。

そして、今日のいちばんの目的は、KYOTOGRAPHIEの写真展3本。

まずは、森山大道 "A Retrospective"。長いキャリアのモノクロームが、黄色と黒の壁にずらりと並ぶ。

いちばん心に残ったのは、アーネスト・コール「House of Bondage｜囚われの地」。
南アフリカのアパルトヘイトを記録した写真集をベースにした展示で、入口には「NIE-BLANKES（非白人用）／BLANKES（白人用）」の標識を再現したインスタレーション。

日常の風景の中に、当たり前のように引かれた線。
ふつうの生活の一枚一枚が、暴力的な制度の上で撮られていた。

気持ちが、ちょっと重い。写真の持つ力を実感する。

3本目は、ピーター・ヒューゴ「光が降りそそぐところ」。同じく南アフリカに目を向けた現代写真。
アーネスト・コールのモノクロから、ヒューゴの鮮やかな色彩へ。

3つの写真展を見終わって外に出ると、もう夕方。
美術館脇のベンチで、しばらくぼんやり。犬を散歩させる人、揺れる新緑。京都の夕方は、長くて気持ちいい。

麻婆から油揚げまで、豆腐づくしの夕食。｜鬼とうふ

夕方、京セラ美術館を出て、鴨川を渡って西へ。

鴨川は、夕方になると人が増える。河岸に座って話す人、ランニングする人、犬と散歩する人。京都の夕方の景色が、いちばん京都らしい。

たどり着いたのは、鬼とうふ。豆腐料理の専門店だ。

京都の友人夫婦が予約してくれた。

予約時間ぴったりに、暖かい灯りの中へ。カウンターには、すでに料理を待つ人たちが並んでいた。
名前のとおり、メニューには豆腐料理がたくさんある。

揚げたての、揚げ豆腐。外はカリッと、中はとろり。九条ねぎと七味が、ぴりっとアクセントになる。

木綿豆腐の厚揚げに、出汁がしっかり染みている。噛んだ瞬間に広がる、やさしい旨み。

手作りの絹とうふを、贅沢に一丁まるごと。
やわらかい絹豆腐に、麻婆餡が絡む。

豆腐ひとつで、こんなに広がるのか。

しめは、ロッキングチェアのバー。｜Bar Rocking Chair

豆腐でお腹いっぱいになって、もう少しだけ夜を楽しみたい。
友人夫婦おすすめのバーへ。

御幸町通の細い道に、ひっそりと佇むBar Rocking Chair。築100年の町家を使った、世界的なバーテンダーがいる店。

中に入ると、想像通り、ロッキングチェアが並んでいる。暖炉、シャンデリア、ヴィンテージの椅子と鏡。
ぱっと見はバーというより、古い洋館のリビング。

残念ながらロッキングチェアの席は埋まっていたが、それでも、絵に描いたような空間にうっとりした。

頼んだのは、季節のフルーツを使ったパッションフルーツのノンアルコールカクテル。
酸味と甘み、上に乗ったふわふわのフォーム、プチプチと弾ける種子。アルコールがなくても、ここまで満足できるとは。

メニューには、旬の果物を使った季節のカクテルがずらりと並んでいた。

カクテルを飲みながら、友人夫婦に、明日のためのおすすめのスポットを教えてもらった。

まとめ

繊細な桂、雄大な修学院、新旧が重なる京セラ美術館。すべての場所に、新緑があった。

建築美に圧倒された1日だった。

3日目は、レバノン料理の朝食、開化堂の抹茶ラテ、祇園のクラフトめぐり、そして鴨川を渡って帰京する話を。

▼1日目の記事はこちらから。