季節の手仕事のままごと🍅夏の旬野菜で夏バテを防ごう！
家庭菜園の真似事をして収穫物をいただいています。
心と身体の繋がり探求人、梨理（りり）です。
今回のレシピは、夏の家庭菜園にあるゴーヤと青紫蘇の葉を使って簡単ランチを作ろうというもの。
スーパーでもすぐに手に入る旬野菜だから作ってみてね。
ゴーヤ＆炒り卵のっけ丼
（材料：2人分）
・ご飯（200～300g）
・卵 2個
・ゴーヤ 1本
・タマネギ 1/2個
・青紫蘇 3～4枚
・ロースハム 3～4枚
・白ゴマ 適量
（調味料）
・めんつゆ（濃縮タイプ）大さじ1
・オリーブオイル 適量
（工程）
1.スクランブルエッグを作り、取り出しておく
2.フライパンにオリーブオイルでゴーヤとタマネギを炒める
3.しんなりしてきたらロースハムを加える
4.最後にスクランブルエッグとゴマを入れてさっと炒める
5.ご飯の上にのせて青シソを飾る
私はそうめん三昧から、のっけ丼に変えて栄養不足を回避できたように思っているのです。
これをベースにアレンジは色々できますよ。試してみてね。
あとがき
この記事は、私の思う夏バテ対策第2弾。
第1弾はSubstack記事で簡単ランチレシピを載せていました。
投稿後、noteクリエイターさんにリンクで飛ぶひと手間をおかけするのは、不親切だったかもしれないと反省。
そこでレシピだけ知りたい方のために、季節の手仕事レシピマガジンに追加することにしたのです。
身体喜ぶカンタンお料理作りは自分を癒す時間です💚
夏バテのお話も読みたいと言ってくださる皆さまへ、元記事はコチラです。
季節の手仕事のままごとシリーズはコチラです💚
マガジンの個別フォローも大歓迎です。
この記事が初めましての方へ
こちらからご興味のある記事をご覧くださいね。
心と身体の繋がり探求人、梨理（りり）でした。
いいなと思ったら応援しよう！
お読みいただきありがとうございました。チップでの応援に感謝いたします(๑>◡<๑) いただいたチップは書籍代に充てさせていただき、読書案内記事でご紹介いたしますね。