【出版の裏側】「本づくり」と「カレーづくり」の意外な共通点

こんにちは。
フォレスト出版の森上です。
 
社内での企画会議が通って、「さあ、著者さんと本づくりがスタート」というタイミング、つまり、企画通過後、編集者と著者の間でどのようなコミュニケーションをとるのか？
 
そんなテーマについて、編集者の端くれとして20年以上で培ってきた経験や知恵を交えながら綴ってみたいと思います。なお、対象ジャンルは、弊社のメインジャンルである「ビジネス」「自己啓発「人文・心理」「健康実用」といった、ノンフィクションジャンルであることをご承知おきください。

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企画通過＝スタートラインに立っただけ

弊社では編集部内での会議、営業との会議、そして、経営陣との会議という３回の会議があり、そのすべてが通って初めて「企画が通過」という流れになっています。つまり、企画を通すまでに３回の会議を通さなければいけないわけです。出版社によって１回とか２回とか、さまざまなパターンがあるようですが、フォレスト出版では３回の会議があります。
 
それぞれの会議の詳細は、下記の記事に書いてありますので、興味のある方はチェックしてみてください。
 

 
今回は、「企画が通って刊行が決定した」という時点からのお話ができたらと思います。
 
企画が通ったということは、「やっと本づくりのスタートラインに立った」と言えるわけです。このスタートラインで著者と編集者ではどのようなコミュニケーションをとっているのか？　まず、この時点で２つに分かれます。

①著者候補にまだオファーせずに、企画だけ先に通したパターン

１つ目のパターンは、著者さんにはまだ接触しないまま、編集者がある著者さんを想定して企画していた場合です。

まず、想定していた著者さんにオファーして、「ぜひこの企画テーマでご執筆いただけないか」と口説きに行く必要があります。特に、すでに何冊も本を書かれており、ベストセラーも出している著者さんを想定した企画は、このパターンが多くなります。人気の著者さんの場合が多いですから、すでに出版社からの執筆企画を抱えているケースも十分にありえます。だから、企画がまだ通っていない時点でオファーすることがなかなか難しいわけです。もし、企画が通る前から企画立案の時点からご協力いただいて、それで「会議で通りませんでした」というわけにはいかなくなるからです。社内で企画を会議に通してから、著者さんにオファーするというパターンです。

このパターンは、企画そのものを著者さんに説明し、その趣旨にご納得いただいて、つまり口説いた形で執筆に入ってもらうという段取りになります。

②著者と編集者が二人三脚で、企画書づくりからご一緒したパターン

もう１つのパターンは、企画立案の時点ですでに著者さんとお会いしており、二人三脚で企画書づくりをご一緒しているパターンです。企画立案時点から、想定している著者さんにご連絡し、
 
「このような企画テーマを考えており、あなたに書いていただきたい。ただ、まず企画会議を通す必要があるので、企画書づくりからご一緒していただけないか」
 
というパターンです。
 
このパターンは、企画書づくりからご一緒しているので、会議が通ったときに「スタートラインに立てたこと」に対して一緒に喜ぶことができます。そして、今後の進め方とともに、原稿づくりについてミーティングすることになります。
 
ただ、企画が通ったと言っても、ただスタートラインに立っただけ。喜ぶのは束の間、ここからが本当の勝負のスタートであることをお互い再認識します。

企画内容をすり合わせて、執筆パターンを決める

どちらのパターンにせよ、まずミーティングでお話しするのは、通した最新の企画書を見ながら、今回の企画のコンセプトや読者対象、その読者対象にどんなメリットや気づきをご提供するのか、といった全体像のすり合わせをします。
 
その後、落とし込んでいる仮構成案（目次案）についても、それぞれの考えや事例、その方向性を確認します。
 
そのすり合わせができたら、原稿は「ご自身が書くのか」、それとも、「ブックライターさんに入ってもらって取材ベースで書くほうがいいのか」を検討します。
 
個人的な経験値からすると、著者ご自身で書いていただくほうが、あがってきた原稿のご本人の企画テーマに対する熱意や想いが入っている、いい原稿が多いので、ご自身で書くことをおすすめしています。
 
ただ、どうしても時間的な余裕がない方や、考えや思考、ノウハウといったことは一級品なものをお持ちなのですが、それらを言語化、文章に表現して落とし込むことが苦手な人も一定数いらっしゃいます。我々の主戦場である、ビジネス、自己啓発、人文・心理といったジャンルでは専門的な本業がある方が多く、文章づくりは苦手意識がある」という方も多くいらっしゃいます。
 
書籍の一番の目的は、著者さんがお持ちの専門の知識や経験、知恵を、企画テーマに合わせて、読者の皆さんにわかりやすくご教示いただくことです。
 
もちろん、著者さんの文章力があるに越したことがないですし、ご自身でお書きになれるならできるだけ書いたほうがいいのですが、もしどうしても文章を書くのが苦手とか、書く時間が確保できないということでしたら、文章（言語化）のプロであるライターさんに入っていただいて、著者さんにインタビュー取材をしながら原稿づくりをするというケースもあります。

著者は一級品の食材の提供者、編集者は調理人

著者さんご自身でお書きになる場合でも、ライターさんに入ってもらって取材インタビュー形式で原稿づくりする場合でも、必ずお伝えしていることがあります。
 
それは、原稿づくりは「おいしいカレー屋でのカレーづくりに似ている」ということです。カレーづくりにせよ、原稿づくりにせよ、カレーを食べに来てくださる方、または読者の方に「おいしい」と思って、ご満足いただく商品をご提供する必要があります。
 
著者の方には、お肉やニンジン、玉ねぎ、ジャガイモといった一流の食材・倶在を提供していただくこと役割があり、一方、編集者は、自分の後ろにいる未来の読者の皆さんの視点、今まで培ってきた知見や知識、時には感覚に基づいて、スパイスを入れたり、調理する役割があります。
 
だから、編集者は、著者さんがお持ちの一流の材料を、できるかぎり出してもらえるようにお願いします。出し惜しみはしてほしくないわけです。出し惜しみでなくても、著者さんが当たり前すぎて気づいていない、でも編集者側が気づいた一流の食材があれば、それも指摘して出していただく場合もあります。
 
原稿の量も、理想的にはこちらが想定している量の1.2倍書いてもらって、そこからおいしいカレーに濃縮していくというイメージです。

「四則演算」で調理しながら、一級品の美味しいカレーに仕上げる

調理人である編集者が、著者さんやライターさんからいただいた原稿との向き合う編集作業の１つに、「四則演算」があります。
 
四則演算とは、ご承知のとおり、足し算、引き算、掛け算、割り算のことですが、編集者がどうしてもできないことがあります。
 
それは「足し算」です。
 
原稿の引き算なら削除、掛け算なら原稿の合体・濃縮、割り算は原稿要素の分割といった形で、編集者側でも原稿を整えていくことはできます。ちなみに、引き算にしろ、掛け算にしろ、割り算にしろ、すべてセンテンスレベルのものからパラグラフレベルのものもあります。
 
ただ、足し算は、流れをよくするためのつなぎやセンテンスを足すぐらいなら編集者でもできるのですが、必要な素材が出てきた場合、その素材は著者さんがお持ちなので、その材料を追加でいただくことが必要になってきます。
 
いわゆる「加筆」です。
 
校正ゲラにする前のワード原稿の時点で気づけば、それを著者さんに要求する場合もあれば、校正ゲラになって読み進めていくなかで気づく場合もあり、その際は校正ゲラに加筆いただく形になります。
 
著者さんには一流の食材を用意していただき、編集者はその食材を最大限に生かして、読者目線や経験値からスパイスを入れたり、四則演算を使って調理し、最高のカレーをつくる――。
 
著者と編集者は、それぞれそんな役割をもって本づくりをしていると考えています。
 
これが、「本づくり」と「カレーづくり」の意外な共通点と申し上げるゆえんです。
 
なお、ここで書き記したことは、あくまで本づくりに対する私の個人的な解釈であり、「一般的にいわれていることではない」ということだけは、最後に付け加えさせてください。

 
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