カリカリにめっぽう弱い｜50代

ふわふわ食感には全くときめかない私。
なんなら、食べた気がしないので自分で選ぶことは皆無。

一方で、カリカリ食感は大好き。
素材の味以外にオマケがプラスされて美味しく感じるし、なんだか楽しい。

そんなわけで、お味噌汁用に買った油揚げを全部冷凍せず、ハイキングのお弁当にカリカリ要員で使っちゃおう！と突然思い立ち、本日実行。

ハイキング弁当

最近、お気に入りスポットが気に入りすぎて、脚繁く通っている。
255段の石段を登った先にあるお寺の手前に、景色よし、鳥の囀りサラウンド付き、椅子＆テーブル、そして屋根付きのスペース。

お弁当を食べるのにもってこいのシチュエーション✨

いつもは、作り置きの副菜をおにぎりに混ぜて、コーヒーフィルターで包んで持っていく。
今日は、思いつきの変化球。

油揚げの中に、ご飯やおかずを入れて、油なしでカリッと焼いたお手軽カリカリ弁当にしてみた。

油揚げを広げて、大葉ととろけるチーズを敷き、
ご飯にゴマと梅、大葉とヒジキ、そしてカレー粉も混ぜて入れ込んだ。
絶対美味しいに決まっている。

おかずは、昨日の残りの砂ずりのニンニク蒸し。ネギと生姜を乗せて油揚げにIN。焼く。

他には、ゆで卵とレモンは大葉を敷いてコーヒーフィルターへIN。

カレー味ご飯✖️３。おかず✖️３で、だいぶボリューミーだし、多すぎるかも？と思ったものの、ペロリと完食。

写真を撮るのを忘れて旨旨のご機嫌で食べ進めた。
よって、写真は残り２個の寂しい状態のしかない。

ソロハイキング

やっぱり私はひとりが快適だ。
急な予定変更も、映えないお弁当も、長時間歩くことも、誰にも気兼ねなく自由なのだ。

カリカリ油揚げだけで、ウキウキなのだ。