백설기

백설기
종류	떡
원산지	대한민국
주요 재료	멥쌀가루, 설탕, 소금
	미디어: 백설기;

백설기(白―)는 쌀 가루 반죽으로 만든 한국의 시루떡이다. 백편, 흰무리떡, 설기라고도 한다. 백설기는 보통 특별한 행사 날에 먹는데, 아기의 삼칠일^[A]이나 100일에 먹는다.^[2] 특히 삼칠일의 백설기는 대문 밖으로 내보내지 않고 가족 구성원끼리만 먹는 풍습이 있다. 산신제 등의 고사(告祀)에도 쓴다. 떡은 순수와 신성을 나타내는 흰색이다.

같이 보기

각주

내용주

↑ 삼칠일(세이레): 아이가 태어난 후 21일(스무하루) 동안, 또는 21일째 날을 말한다. 대개는 이날 금줄을 거둔다.^[1]

참조주

↑ u.a. (n.d.). “세이레”. 《국립국어원 표준국어대사전》. 2020년 9월 13일에 확인함.
↑ (영어) 삼칠일, lifeinkorea. 2010년 6월 4일 확인.

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[2] 삼칠일(세이레): 아이가 태어난 후 21일(스무하루) 동안, 또는 21일째 날을 말한다. 대개는 이날 금줄을 거둔다.^[1]

[korean.go.kr-1] u.a. (n.d.). “세이레”. 《국립국어원 표준국어대사전》. 2020년 9월 13일에 확인함.

[baek-3] (영어) 삼칠일, lifeinkorea. 2010년 6월 4일 확인.

[A]

[2]

[1]

v t e 한국의 요리
수라	흰수라 팥수라 오곡 수라 골동반
죽·미음·응이	오미자응이 속미음 잣죽 행인죽 흑임자죽 타락죽 장국죽 전복죽 호박죽
국수·면	잔치국수 비빔국수 김치말이국수 가락국수 칼국수 막국수 고기국수 장국 냉면 김칫국 냉면 면신선로 온면 난면 도미면 수제비
만두·떡국	장국 만두 생치 만두 동아 만두 편수 규아상 준치 만두 떡국
국·탕	무국 황복기 탕(쇠고기 국) 미역국(곽탕) 송이탕 애탕 봉오리탕(완자탕) 어알탕 초교탕 청파탕 호박꽃탕 참외탕 설렁탕 곰탕 갈비탕(가리탕) 감자탕 육개장 잡탕 두골탕 연배추탕 깨죽탕(임자수탕) 오이냉국 미역냉국 대구탕 순대국 콩나물국 몸국 팔과탕
조치	게감정 오이감정 병어감정 절미된장 조치 굴두부 조치 애호박젓국 조치 명란젓 조치 무조치 생선 조치
전골·신선로	도미면 낙지전골 두부전골
찜·선	생복찜 도미찜 대하찜 죽순찜 떡찜 배추꼬리찜 우설찜 가리찜 궁중닭찜 어선 두부선 오이선 가지선
생채	겨자채
나물	죽순채 월과채
조리개·초	우육조리개 편육 조리개 장똑똑이 전복초
전유화·지짐	대합전 새우전 풋고추전 연근전 빈대떡 파전
구이·적	가리구이 너비아니 포구이 생치구이 대합 구이 더덕구이 김치적 화양적 잡누름적 산적 닭산적(전체수) 어산적 송이산적 섭산적 장산적
회	육회 각색회 갑회 미나리강회 생선회 물회 어채
장아찌	고추장아찌 깻잎장아찌 마늘장아찌 무갑장과
편육	편육 홍탁삼합
족편	용봉족편 족장과
튀각·부각·자반	미역자반 매듭 자반
포	약포 장포 편포 생치포 어포 전복쌈 포쌈
쌈	쌈
김치·젓갈	젓국지 섞박지 장김치 송송이 명란젓 오징어젓 창란젓 어리굴젓 조개젓 감동젓
떡	가래떡 각색편 감자떡 개피떡 경단 구름떡 꿀떡 느티떡 단자 당귀병 대추단자 두텁떡 무지개떡 물호박떡 밤단자 밤설기 백설기 봉우리떡 부꾸미 붉은팥 시루편 상치떡 상화병 석이단자 석탄병 설기떡 송기송편 송기절편 송기떡 송편 수리치떡 쑥구리단자 쑥굴리 쑥떡 쑥설기 쑥송편 쑥절편 시루떡 약식 웃기떡 유자단자 인절미 잡과병 절편 조랭이떡 주악 증편 콩설기 호박고지떡 화전 후병 흰떡
한과	유과 강정 세반강정 산자 빙사과 연사과 요화과 유밀과 약과 대약과 중약과 소약과 모약과 다식과 만두과 매작과 차수과 숙실과 밤초 대추초 율란 조란 생강란 과편 다식 깨다식 콩다식 진말다식 강분다식 승검초다식 용안육다식 송화다식 정과 엿강정 누룽지
차·술	녹차 노각차 숭늉 제호탕 귀밝이술 막걸리 모주 문배주 법주 소주 소국주 청주
화채	오미자 화채 떡수단 원소병 보리수단 식혜 수정과