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チキンム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
チキンム
別名 大根ピクルス（英語名の直訳）
種類 漬物
発祥地 大韓民国の旗 大韓民国
関連食文化 朝鮮料理
主な材料 大根
その他お好みで 酢、砂糖、塩
その他の情報 韓国風フライドチキンの付け合わせとして出される
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チキンム（치킨무、朝鮮語で「鶏肉（チキン）の大根」）[1][2]は、韓国風フライドチキンと一緒に出され、食べられる大根の漬物である[3][4][5]。他のパンチャンと同様、韓国では無料（宅配でなくてもおかわり自由）で食べられているおかずである。

出典

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  1. ↑ 김, 규남 (30 July 2014). “치킨무에도 들어있는데…사카린 진짜 먹어도 되나?”. The Hankyoreh (朝鮮語). 2017年2月19日閲覧.
  2. ↑ 이, 상환 (10 February 2017). “[영상] 치느님 가라사대 “먹다남은 치킨무 버리지 말라””. Hankook Ilbo (朝鮮語). 2017年2月19日閲覧.
  3. ↑ “韓ドラに出てくる韓国ソウルフードを語る会｜第1回「チキン」｜note”. note. Netflix Japan編集部 (2021年8月3日). 2021年11月20日閲覧。
  4. ↑ Moskin, Julia (7 February 2007). “Koreans Share Their Secret for Chicken With a Crunch”. The New York Times. 2017年2月19日閲覧.
  5. ↑ Joo, Judy (17 May 2016). “Ultimate KFC (Korean Fried Chicken)”. The Daily Meal. 2017年2月19日閲覧.

関連項目

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