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虾仁冬瓜汤 首发
虾仁冬瓜汤的做法步骤
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1虾洗净，去头，去壳，去虾线，再清洗几遍，虾头留着备用。 -
2炒锅烧热倒油，放入虾头煸炒。
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3按压虾头，炒出虾黄，加入姜片和料酒。
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4加入适量水烧开。
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5冬瓜洗净去皮，切块，放入砂锅中。
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6将虾头汤过筛到砂锅中，开火将冬瓜煮至8成熟。
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7放入虾仁煮熟。
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8加入盐和胡椒粉调味。
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9出锅撒少许葱花。
