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柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】
日式豆腐布丁的做法步骤
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1准备材料 -
2吉利丁片加冷开水15克泡10分钟
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3把豆腐切小块
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4小锅放水煮沸
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5放入豆腐水稍煮一下后关火，去豆腥味，捞出豆腐晾凉
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6吉利丁片从水中捞出，隔热水化开
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7豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水
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8用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)
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9用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固
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10吃时从冰箱取出，撒些黄豆粉，放上薄荷叶装饰
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11成品
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12开始享用吧。
小窍门
此材料可做口径5cm，高6cm的小杯4杯，大家按需要可按比例增减材料。
