七草粥に思うこと

こんにちは、七草粥ってありますよね。七草粥に思うことです。お時間ある方は聞いてください。

七草粥って、全部言えないけど、多分大根入ってる。その程度の知識です。
大抵スーパーの七草粥セットを買ってきて作ってます。

でね、あれね、いつも食べながら思うのです。

見た目以上にワイルド

結構ちゃんと荒削りの草の香りしますよね。野生感ガッツリの草原の味ですね。優しい見た目で実は強い草の味です。なにわ男子かと思ったらLDHさんみたいだったって感じ。

でね、いつもの定番の野菜、にんじんやほうれんそう、小松菜、白菜等考えてみてください。なんと味自体が美味しい。料理に入れても美味しい。あの、ビッとした草感を感じない。

やっぱ、定番の野菜には定番であるだけの美味しさがあり、しかも長年人間の手が存分に入ってる野菜だなーって思ってしまうのです。
改めて定番野菜の優等生味を感じるのです。

そして七草粥のいけないとこは、おかゆになってて、優しい味を想像させちゃう見た目ってことですね。

でも食べると結構ガッツリ野生の味。

年一でいいかなーって思います。でも年一ぐらいでは食べたい味ですよね！いわゆるパクチーみたいな立ち位置かなって。
七草粥がワイルドってあまり言われてないので、この感覚、私だけかな？って思ったりもします。
料理方法間違ってるのかしら(笑)

読んでいただきありがとうございます。
また遊びに来てください！