美容食ローゼルに恋した主婦の植育日記:畑の柵とローゼル塩の鯛焼き

4月22日
途中だった畑の柵が完成しました。
畑をぐるっと囲むように立ててあります。
こちらが入り口。

これでイノシシは入ってこられないはず。
もしこれでも入って畑を荒らすようであればまたその時に策を考えるとして、一旦終了。
先輩ありがとうございます！

あと少し気になるのがモグラ。前にモグラの穴をみつけて確実にこの畑にいるのは分かっている。対策としては、外の外周に木酢液を撒くと良いとのこと。また見つけたらやってみようと思う。

最近、友人からたい焼き器をもらって、子供と毎週のように楽しく焼いています。
テフロン加工のおかげで、こびりつくことなく、鱗までくっきりきれいに焼けるのが気持ちいい。
何より、お裾分けしたみんなが感動してくれるのが嬉しくてついつい作り過ぎてしまいます。

あんこやカスタードをひたすら焼き、少し飽きた所でいつものアレンジ。
生地にローゼルの砂糖漬けを加えてみたところ、ピンク色から紫色に変色して不味そうな色になったので失敗。
ローゼルが重曹のアルカリ成分と反応して紫色になったもよう。
ローゼル+重曹＝ダメ

次に、中に挟むあんこにローゼル塩を加えたらめちゃ美味しかった。
あんこの甘さと塩気が混ざり合う、まるで桜餅のような鯛焼きになります。

ローゼル塩が入っているかどうかは気づきにくいけれど、なんだかこの甘じょっぱい感じがやみつきになります。

ローゼル塩記事