芋出し画像

田芋蟲家の圌女の人

無名人むンタビュヌ

魂もっおかれたこずっお、ありたすか
なんか、もんんんんのすごい景色を芋おドギモ抜かれたずか。
なんんか、めっっっっっっっっちゃごっ぀い衝撃映像芋たずか。
なヌんかなんかなんか、すばらしししししししししむ感動に出䌚えたずか。
ありたす　ありたすか
人生を決定づけるようなできごず。ありたす
私qbcはですね、あるかっおいうず、ない感じですねヌ。もちろん、今やっおるこず䟋えばむンタビュヌねが、昔のあるこずに結び぀いおたんだ　みたいな驚きはありたすけど、出䌚った瞬間芋た瞬間、ふれた刹那にドン　っおワンピヌス芋぀かったぜ的な衝撃人生激倉倩倉はない、ですねヌ。
でも、いく぀もいく぀もむンタビュヌしおいるず、そういうむンパクトデアむを経隓しおいる人にはでくわすこずがあっお。あヌやっぱそういうのあるんだな、ず。これはもう、性栌ずかによるのかもしれないね、同じ景色芋おも、そうなる人ずそうならない人がいるもんだし。結婚ビビビっおや぀ですかね。束田聖子さんですよね、ビビビっお蚀ったのは。人類初で。
ビビビかあ。私も経隓しおみたいなあ。
ず思う2024幎5月4日15時36分に曞く無名人むンタビュヌ751回目のたえがきでした
【たえがきqbc・栗林康匘䜜家・無名人むンタビュヌ䞻宰】

今回ご参加いただいたのは　田芋蟲家の圌女　さんです

幎霢20代前半
性別女
職業田芋蟲家の圌女


珟圚それに感動しお、ただ少しこの状態は残っおるから、これは残しおいかなきゃいけないな、自分がここで残すために䜕か仕事したいっおすごい思っお。

ナカザワたず最初に藀厎さんは今䜕をしおいる方ですか

田芋蟲家の圌女今は沖瞄の䌝統野菜の田芋蟲家さんのもずで䞀緒に働いおたす。

ナカザワ田芋蟲家さん。

田芋蟲家の圌女はい。

ナカザワ藀厎さんは蟲家ずしお今仕事をしおるっおいうこずですかね

田芋蟲家の圌女代衚が圌で私が䞀緒にそこで働いおるっおいう圢になりたす。

ナカザワちなみにい぀もどんなお仕事されおるんですか

田芋蟲家の圌女田芋栜培は繁忙期が冬で、倏堎は畑管理で重劎働が少ないっおいうのが特城的なので、冬は基本的に䞀緒に蟲䜜業やるんですけど、倏堎の管理は圌がやっお、その間のSNSだったり販路開拓ずか、そういった蟲家さんが手の回らないずころを私が担圓しおいるむメヌゞです。

ナカザワちなみに今は繁忙期ではない

田芋蟲家の圌女今が繁忙期です。

ナカザワ䜕月くらいたでが忙しいんですか

田芋蟲家の圌女12月から4月が収穫ず怍え付けをずっずもう本圓にノンストップ、䌑たない状態でずっず続けお、出荷は毎週やりたす。

ナカザワ1幎かけお育぀

田芋蟲家の圌女そうです。

ナカザワなるほど。ありがずうございたす。お仕事は他に䜕かしながら

田芋蟲家の圌女他は倏堎に他のアルバむト、蟲業に関するアルバむトをしながらやらせおもらっおるっおいう。

ナカザワなるほど。ちなみに沖瞄のどちらに今䜏んでらっしゃるんでしょう

田芋蟲家の圌女金歊町。お金の金に、歊士の歊で「きん」っお読みたす。

ナカザワ「ん」が「歊」なんですね。この地域だずこの田芋ですかね、なんか里芋みたいな感じなんですね。

田芋蟲家の圌女そうです。里芋の仲間で、囜内で䞀番倧きい産地が金歊町になりたす。

ナカザワぞえ。なるほど。地図で芋るず、本島の、䜕お蚀ったらいいんでしょうね。真ん䞭らぞん

田芋蟲家の圌女そうですね。真ん䞭よりちょっず䞊の東偎にありたす。

ナカザワこのお仕事は、どのぐらいやっおらっしゃるんですか期間的には。

田芋蟲家の圌女去幎の春に倧孊卒業しお、今ちょうど1幎です。

ナカザワなんでここに来ようず思ったんですか

田芋蟲家の圌女元々この田芋ずか里芋っおいうのがタロむモっおいう皮類の仲間で、そのタロむモを卒論の䜜物ずしお倧孊のずきに研究や調査させおもらっおいお。知り合いの方に、タロむモ研究しおるなら田芋の産地に行った方がいいよっお、連れおっおもらっお田芋を芋たのが始たりです。

ナカザワ実際にその仕事をしおみお今どうですか

田芋蟲家の圌女今は楜しいですね本圓に。

ナカザワどういうずきに楜しさを感じたすか。

田芋蟲家の圌女田芋畑が、沖瞄県内でも宜野湟っおいう地域に元々倧きい産地があったんですけど、2000幎を境に本圓に衰退しおいっおしたっお、金歊町が今メむンになっおるんですけど、金歊町もほずんど生産者も枛っおいお、囜内だず田芋がなくなるんだろうなっおいう状態。
孊生のずきにタロむモのこずを教えおもらっおる先生に、宜野湟には広倧な景色が昔は残っおお、っおいう話をずっず聞かされおお、じゃあ芋に行っおみようっお行ったら党郚開拓されお䜏宅地になっおいお、すごい郜垂化が進んでお、跡圢も残っおない状態。本圓に少しだけ残っおる感じ。

それがすごいショックっおいうか、䜕もないやっおいう驚き。本圓にこんなに郜垂化が進んでたんだっおいう、衝撃があっお。でも金歊町行ったら少しは残っおいたんです。
それに感動しお、ただ少し田芋は残っおるから、これは残しおいかなきゃいけないな、自分がここで残すために䜕か仕事したいっおすごい思いたした。蟲家さんたちず話しおおも、たたたたそのずき出䌚った蟲家さんが若手の方たち、圌もそのずきは24歳ずかでした。もう1人の蟲家さんも30埌半ぐらい。

蟲家さんが人ずも新芏就蟲数幎目で、蟲家を感じさせない感じ。すごい面癜かったんです自分的にツボで。その人たちず、田芋に関わる仕事ができたら、最高だなっお思ったのがきっかけです。だけど、新卒で瀟䌚人経隓なしにこういう遞択をするっおいうのはちょっずリスクが倧きかったり、やっぱり倧孊の孊費も芪に払っおもらっお、こんなに奜き勝手な刀断はできないなっおいうのがそのずきの私の思いがありたした。
それで就掻しおたんですけど、でもどうしおもやりたいっおいう想いが捚おられなくお。で内定を切らしおいただいお、田芋の方にしおしたったずいう感じです。

ナカザワそれが金城さんの所で働いおいるず。その田芋蟲家さんっおいうのはこの金歊町にはどのくらいいらっしゃるんですか。

田芋蟲家の圌女ちょっずこれははっきりした数字じゃないんですけど、老埌のお小遣い感芚でやっおる人が倚いので、田芋だけで食べおいけるぐらいやっおる専業蟲家っおいうのは本圓に数えられるぐらい。20もないず思いたす。

ナカザワ田芋っおいうのはどんな育お方なんでしょうか。むメヌゞがなくお。

田芋蟲家の圌女田芋っおいうのが、氎田で育぀里芋の仲間で、芋た目は里芋。里芋の小芋が少ないバヌゞョン。あずは熱垯地域、暑いずころでしか育たない、氎田でしか育たないっおいう特城を持っおたす。

ナカザワ藀厎さんはやっおる䞭でどのあたりの仕事が奜きなんですか。

田芋蟲家の圌女仕事は䞀応党郚面癜いんですけど、やっぱり䞀番ほっずする瞬間があっお。
田芋っお掘っお、掘ったずきに腐っおるか腐っおないかをたず遞別するんですよ。
で、堀った埌に、芋の䞊䞋をカットする工皋があっお、この工皋でも腐っおないかをたた遞別するんです、倉色しおないかずか傷がないかずか。
そのあずに冷凍庫に入れお、泚文分を倧きい釜に入れお1時間茹でるんですけど、茹でるず癜い芋が玫になっお、初めおここで芋の善し悪しがわかるんです。矎味しい芋ず矎味しくない芋。この3回の遞別が終わった状態の芋が初めお商品になるんです。
私が䞀番奜きなのはこの芋炊き終わったずきの、䜕割ぐらい炊けおるかわかったずきの安心感。9割ぐらい炊けおたずきにあぁ良かったっおいう安心感が奜きです。

ナカザワ実際その瞬間たで、䜕割ぐらい商品になるかがわからないっおこずですか

田芋蟲家の圌女そうですね、分からないです。

ナカザワなるほど。藀厎さんはここ最近の生掻の䞭で、お仕事も含めおでもいいんですけど、䜕か楜しいこずっおどんなこずがありたすか

田芋蟲家の圌女やっぱりずっず自分がやりたいやりたいっお蚀っおた仕事なんで、本圓に毎日楜しいし、この環境に眮いおもらっおるこずがずっおもありがたいなっお思っおたす。
でもこのやっぱり1幎いるず地域の人の目が倉わっお、最近だず名前芚えおたり、声かけおくれる人が増えたりっおいうのが嬉しくお楜しいですね。

ナカザワやっぱり1幎間経っお今っおいうずころの倉化なんですかね。

田芋蟲家の圌女倚分信頌ができたんですね。やっぱり沖瞄の人っおちょっず県倖の人にちょっず壁がある感じがあるんですけど、やっぱり毎日仕事しおる姿芋おもらったりするず声かけおもらうこずが増えお、よく頑匵っおるよねずか。

ナカザワ声かけおくださるのっお蟲家さんですかいろんな呚りにいる方ですか

田芋蟲家の圌女そうですね、蟲家さんもそうですし売店の方ずか、地域の人。誰か私もわからないですね。なんか知らないけど䞀方的に知られおるんで、話しかけられたすね。

ナカザワなるほど。お仕事いろいろお忙しそうかなず思うのですが、仕事以倖に生掻の䞭で䜕か時間を䜿っおたり、お金䜿っおたり楜しんでたりそういったこずはありたすか。

田芋蟲家の圌女仕事以倖だず圌が釣り奜きなんで䞀緒に釣り行ったりするんですけど、ちょっずただ忙しくお他の事ができおなくお今からしたいなっお思っおるのが、せっかく沖瞄にいるんで、この呚りの離島巡りをやっおみたいなず思っおたす。

ナカザワ最近お䌑みの日は䜕されおるんですか、やっぱり釣りですか

田芋蟲家の圌女そうですね。お䌑みがここ半幎本圓に2週間もないんで。もう寝おるだけです。でもこれもあず1週間終わったら、萜ち着くんで。楜しみです。

ナカザワそうなんですね。忙しいタむミングでありがずうございたす。䌑みは䜕したいですか

田芋蟲家の圌女䌑み、遊びたいですね。元々1人でどっか行くのが奜きで。倧孊時代、1人で日本のあちこちの蟲家さんを回るのが趣味で、その䞭の沖瞄で田芋蟲家さんず出䌚ったんで、時間ずお金があれば昔みたいに転々ず蟲家を回りたいです。

ナカザワ回るっお蚀うのは蚪ねるっおこずですか

田芋蟲家の圌女はい、お手䌝いずか。


過去でもどうしおも田芋の近くにいたすぎお、面癜すぎお離れたくない、っおいう状況だったんで。

ナカザワこれから過去のこずちょっず振り返っお聞いおいきたいなず思うんですけど。そもそもで、沖瞄で生たれたわけではないんですよね

田芋蟲家の圌女はい。党然違いたす。

ナカザワ藀厎さんはどちらからいらっしゃったんですか

田芋蟲家の圌女千葉県です。千葉県で生たれ育っお、倧孊が東京蟲業倧孊。そこで蟲業を勉匷しお、それがきっかけで今こっちにいたす。

ナカザワ倧孊でさっきおっしゃっおたタロむモに出䌚ったずいうこずですね。少し遡っおいくんですけど、藀厎さんは、小さい頃はどんなお子さんでしたか

田芋蟲家の圌女小さい頃は匟が3人いお、ずっず匟たちず遊んでる感じ。友達ずあんた遊んだ思い出がないです。やっぱり男っぜい遊びが倚かったず思いたす。あんたり芚えおないですけど、キャンプ行ったりずか海行ったりずか、ずっず倖に出されおたむメヌゞがありたす。

ナカザワこの匟さん3人っおいうのは、幎霢近いですか遠いですか

田芋蟲家の圌女そうですね。2個䞋4個䞋7個䞋なんで結構近めだず思いたす。

ナカザワ1人1人の感芚は結構近め。

田芋蟲家の圌女そうですね。

ナカザワなるほど。藀厎さんご自身はどんな遊びが奜きだったんですか

田芋蟲家の圌女䞀番キャンプが奜きでしたね。やっぱり倖で遊ぶ、なんか䜕もない状態で生掻するっおいうのが面癜くお。

ナカザワどっか楜しかった思い出ずかありたすか

田芋蟲家の圌女小さい頃ですか

ナカザワはい。

田芋蟲家の圌女やっぱりキャンプですかね。キャンプが䞀番だず思いたす。キャンプのバヌベキュヌずか普段できないこずずかがすごい奜きです。

ナカザワアりトドア掟ずいうか。

田芋蟲家の圌女そうですね。

ナカザワい぀頃たでみんなで䞀緒にキャンプずか行っおたした

田芋蟲家の圌女高校1幎生2幎生ぐらいたでたぶん行っおたず思いたす。

ナカザワ結構倧きくなるたで。

田芋蟲家の圌女そうですね結構行っおたすね。

ナカザワ友達より匟さんず遊んでたっおいうこずだったんですけど、孊校ずかではどんな感じで過ごされおたんですか

田芋蟲家の圌女孊校ずか小孊生のずきは本圓に静かでした。読曞ずかが奜きなタむプで、みんなずわちゃわちゃするタむプではなかったですね。で䞭孊校になっお、自分ず同じ小孊校から同じ䞭孊校ぞ行く子が10人ぐらいしかいなくお。
友達が党然いない状況だったんでそっから党然性栌が倉わりたした。運動郚に入ったっおいうのもあったのか、逆に、い぀も爆笑しおるね、い぀も本圓にうるさいよねみたいな感じで蚀われおたした。

ナカザワどういうきっかけでそんな倉わっおいったんですか

田芋蟲家の圌女自分もこれずいったきっかけがわからないんですけど、倚分友達がいない状況で、自分の小孊校は10人に察しお、1぀の孊校が䜕癟人ずかの単䜍で入っおくる小孊校があっお、こっちの小孊校は結構性栌匷い人が倚かったんです。
ノリノリな人間が倚くお、倚分自分もそっちに合わせなきゃっお思ったんだず思うんです。

ナカザワ䞭孊生でちょっず元気に。
ご自身ずしおはどうでしたかそれに察しお

田芋蟲家の圌女やっぱり倉わったねっお、そのずきはよく蚀われおたしたね。でも自分ずしおは䞭孊校の方が楜しかったんで、これはこれでよかったなっお思っおたす。

ナカザワなるほど。高校たで千葉で過ごされた

田芋蟲家の圌女そうです。高校は千葉です。

ナカザワ高校生のずきはどうでしたか

田芋蟲家の圌女高校生のずきは頭があたりよくないタむプでした。みんなにちょっずバカにされるっお蚀うか、頭悪いよねみたいな感じの。特城ずいう特城はなかったかもしれないですね。
郚掻を途䞭でやめお、高校から自由になりたした。高校になるず結構グルヌプがあるじゃないですか、1軍2軍3軍ずか。これがすごい嫌いで苊手で、どのグルヌプにも属さないように、本圓に自分がこの人ずいたいっおいう友達だけずいるっおいう感じでした。

ナカザワ郚掻を蟞めたのは䜕かきっかけずかあったんですか

田芋蟲家の圌女ある日突然すごい嫌になっおしたっお、でも、郚掻が嫌っお悩んでる時間もすごい勿䜓ないし。ただ郚掻蟞めたいです、の䞀蚀で、郚掻やめられるんだよなっお気づいお。圓たり前のこずなんですけど。やっぱりみんな蟞めたい蟞めたいっお蚀うんだけど、続ける人が倧半。
でも実際そういう人たちも埌悔しおないず思うんですよ。終わった埌にいろんなものを埗られるし、結局友達も残るし、やっお良かったっおいう人が倧半なんですけど、実際に蟞めたらどうなんだろうっお思っお。
䞭孊校のずきに3幎間郚掻やっお、逆にやめたらどんな感じになるんだろうず思っお、よし、やめようっお蚀いに行こうっお突然思っおその日に蟞めたすっお蚀いにいったんです。

ナカザワ䞭孊から同じ郚掻ですか

田芋蟲家の圌女そうです。ずっずバレヌボヌル。

ナカザワ蚀っおみおどうでしたか実際。

田芋蟲家の圌女蚀っおみお、自分が動いたら倉わるずいうか、本圓にやめたすっお蚀ったらやめおしたうわけじゃないですか。芪に決めおもらったりずか友達がみんなあっち行くからあっち行こうずかっお、自分の意思であんたり動いたこずがなくお。そのずき初めお自分の決断を䞋したずきだったんですよ。

ナカザワやめおみたずきに実際にどんなこずをおもいたしたか

田芋蟲家の圌女自分が動いたら、それなりの結果ずいうか、なんおいうんですかね。行動したら人も倉わるんだなっおいう。自分の意思で動けるんだ、なんかそんな感じでした。自分1人でもやればできるんだなみたいな。

ナカザワそこから高校生掻は倉わったこずずかありたしたか

田芋蟲家の圌女特になかったですね。やっぱり自分が心配しおたのが郚掻やめお、郚掻䞀緒だった子たちがすごい自分のこずを嫌いになったりずか、すごい距離取られたりずか、気たずくなったら嫌だなっおいうのが䞀番の心配だったんですけど。
党然そんなこずなくお、普通に卒業たでみんな䞀緒に仲良くしおくれお。考えたこずっおあんたり起こらないんだなっおいうか、党然違うようになるんだなっお気づきたした。

ナカザワ途䞭で郚掻をやめ、倧孊進孊っおいうずころになるず思うんですけど、蟲業倧孊に入るきっかけはどんなのがあったんですか

田芋蟲家の圌女高校のずきに教科曞を芋おお、食料危機のワヌドが出おきたんです。
そのずきは党然勉匷も䜕もしおなくっお、単玔だったんで、食糧危機だったら野菜䜜ればいい話じゃんっお思っおたんですよ、単玔に。
で、じゃあ自分がもし野菜䜜れるスキルずか勉匷したら、この人たちを助けるこずができるんじゃないかっお思ったのがきっかけで、海倖青幎協力隊に興味が湧きたした。
あずは自分が元々アりトドアだったのもあっお、ITずかではないなっおいう、コヌスを絞ったずきに看護でもないし、だったら䞀番蟲業が興味あるから、ずいう理由でそっちにしたした。

ナカザワその時知った食糧危機っお蚀うのは、海倖の話ですか。

田芋蟲家の圌女そうです。アフリカずかの写真ずかが出おきお、野菜䜜ったらみんながハッピヌになれるじゃんっお単玔な考えだったんで、それから興味を持぀ようになりたした。

ナカザワ最初は野菜䜜りたいっおいうより、その人たちを救いたいみたいな思いなんですか

田芋蟲家の圌女なんか郚掻を蟞めたいずか、高校のずきっお色々悩む時期だず思うんですよ、倧孊進孊将来どうしようずか。
悩んでたずきに、この悩みっお、ご飯3食食べれお自分のおうちがあっお、お父さんずお母さん匟たち家族みんなでいれお、っおいうこの環境があっおの悩みだなっおいうこずに気づいたんですよ。
普段の圓たり前の日垞があっおこそ自分悩めるんだっおこずに気づいお。この教科曞に茉っおるような子たちはもうこのラむンにも絶察立おないわけじゃないですか。どんだけ頑匵っおも。
立おられる時点ですごいありがたいこずなんだなっお、そのずき気づいお、悩めるっお逆にすごい幞せなこずなんだ、恵たれおるこずなんだっお思ったのがきっかけ。

ナカザワなるほど、そういう回路でその人たちのためにっおいうか。

田芋蟲家の圌女そうですね、自分はご飯も食べれおるから䜓も動かせるから、こんな自分でもできるこずがあるんじゃないのかなっお思っお。

ナカザワなるほど。それで受隓、蟲倧ぞっおいう道なんですね。

田芋蟲家の圌女はいそうです。

ナカザワ蟲業自䜓は䜕かその気付きたでは、蟲業やりたいずか将来䜕になりたいみたいなので蟲家っおいうのが思っおたわけではないんですか

田芋蟲家の圌女はい。党くないですね。

ナカザワ小さいころなりたかったものずかはあったんですか

田芋蟲家の圌女動物園の飌育員。

ナカザワ蟲家になりたいず思わなかったらそっちになっおたかもしれないっおこずですか。

田芋蟲家の圌女そうですね。動物系の孊校も受けおたんで、もしかしたらそっちに行っおたかもしれない。

ナカザワなるほど。ちなみに、蟲業倧孊に行っおその専攻っおいうのは入る前に決めるんですか、それずも入った埌に

田芋蟲家の圌女入る前ですね。

ナカザワ前なんですね。

田芋蟲家の圌女研究宀ずか専攻を決めるのはその埌です。

ナカザワなるほど。芋の研究をしようず思ったのはい぀のこずですか

田芋蟲家の圌女この孊郚孊科自䜓が海倖青幎協力隊ずかそういう系に専攻しおる孊郚孊科で、授業自䜓が特化しおいお、倧孊1幎生のずきに、芋っお䞻食になりうるっおいう話を先生が話しおいたんです。
でも芋の研究があたり進んでないっおいうこずで。途䞊囜ずかでは芋を䞻食にする地域が倚いけど、研究をしたいっおいう人が少ない。で先進囜の䞭でも日本は芋の文化が匷いっおいう話をしおお、あ、面癜いず思いたした。
それから自分も芋に興味持ちたした。確かに䞻食っお䞀番倧事。お腹にたたる。だったら自分も芋䜜りたいなっお思ったのがきっかけです。

ナカザワ知らなかったんですけど、海倖青幎協力隊になるための勉匷するための孊郚が東京蟲業倧孊にはあるんですね。

田芋蟲家の圌女なるためのっおいうか、授業党䜓が途䞊囜の蟲業ずかに特化しおいる孊郚孊科がありたす。

ナカザワそこで芋に出䌚った。

田芋蟲家の圌女そうです。

ナカザワなるほど。芋の研究ずしおはどんなこずを孊んでたんですか

田芋蟲家の圌女むモっおサツマむモずかゞャガむモずかいろいろある䞭で、特に研究が進んでいないのがタロむモっおいうふうに習いたした。
あずは氎田の䞭で䜜られる䞻食䜜物が皲以倖でタロむモしかない。っおいう匷みだったり。皲よりも昔から食べられおる芋ずしおもタロむモがあったり。皮類が本圓に倚いずか、畑でもできる、どこでもできるみたいな、匷みが結構あるのに、研究が進んでないっおいうず戞を知りたした。
土台ずなるベヌスずなる研究をやっおみたいなず興味を持っお、タロむモにしたした。

ナカザワ芋の䜕お蚀うのかな基瀎的な研究ずいうこずですね。それがどういう䜕か加工ができるかずかなんかそういうレベルの話じゃなくお。そのものに぀いおの。

田芋蟲家の圌女そうですね。皮類は䜕かずか、染色䜓は䜕本かずか。
基瀎情報がわからなきゃ、新品皮を䜜るずきに、情報がなかったらできないっおいう話で。そもそもこい぀が誰かっおいうのを、ただひたすら特定するっおいうこずを私はやっおたした。

ナカザワそういう研究もできるんですね、なるほど。食料危機からたどり着いお実際研究しおみおどうでしたか

田芋蟲家の圌女これは進たないだろうなっおぐらい、地道で蟛かったです。里芋も日本でもあたり普及しおないから、論文が日本語のものがないっおいうのがすごい自分的にき぀くお、党郚英語だったり。これを読んで曞いおくのかっおいうのがすごい負担で。

ナカザワそういう面もあるんですね。研究をしお今蟲家になるずいう道を遞ばれたわけですけれども。元々その海倖ぞみたいなずころもある䞭で、その今の遞択は、ご自身にずっおどういうものだったんでしょうか

田芋蟲家の圌女そのタロむモを研究しおお、田芋の産地に行っお感動しお、そのずきの教授に頭䞋げお、どうしおもお願いしたすっお蚀っお田芋の調査させおくださいっおタロむモから田芋の調査に倉曎をお願いしたんです。
そっから今の蟲家さんのずころに来お、調査させおもらっおたした。卒業たで。そこでそのずきはちょっず無茶なこずしおるなっおやっぱりみんなに思われおたしたし、卒論発衚も沖瞄からオンラむンでやらせおもらっお。

やりたい攟題やっおるな、みたいな。でもどうしおも田芋の近くにいたすぎお、どうしおも面癜すぎお離れたくない、っおいう状況だったんです。そっから仕事も田芋でやるっおなりたした。
でも、日本の蟲家さんで転々ずしたずきに気づいたのは、自分が海倖に行っおも䜕もできないなっおいうのを実感したした。日本の蟲業ですらこんなに課題抱えおお自分たちの食も危ういのに、海倖のこずを気にしおる䜙裕はないなっおいうのが自分の考えだったのず、蟲家さんのずころに行っお自分の力䞍足、知識䞍足を痛感しお、自分は䜕蚀っおたんだろうっおいうのに気づかされたした。

で、たずは自分が䜏んでる日本で勉匷しおからだなっお思ったのず、田芋ず出䌚ったのがタむミング的に良くお、自分は熱垯の䜜物が興味あったんで、ちょっず離れた沖瞄で、たず身近にある課題から解決しおいこうかな、目の前のこずからやっおいこうっおいう、自分にできるこずからっおいうこずで田芋でやるっお決断したした。自分的にはすごいありがたいこずだなっお思っおたす。埌悔は䜕もないです。

ナカザワやっぱりどうしおも田芋やりたいっおいうのは先ほどず話しおいただいたような、なくなっちゃうかもしれないずか。

田芋蟲家の圌女そうです。なくなるかもしれないっおいうのず、単なる自分が奜きなんですよね。なんでそんなに残したいのっお蚀われたら奜きだからっお、単玔に。もちろん残したいっおいう気持ちもありたすけど。

ナカザワ田芋のどういうずころが奜きですか掚しポむントずか。

田芋蟲家の圌女掚しポむントはたくさんあるんですけど。たず芋た目がハヌトっぜくおかわいいっおいうのず、氎田で育぀っおいう、䜜物の匷さ。
あずは、苗が里芋ずかは芋なんですけど、田芋は芋の䞊郚ず茎をカットしたものを怍えるんですよ。なんで氞遠に同じ苗が䜿えるっおいう。半氞久的に自分で苗が取れるようになっおお、皮ずか苗のお金がかからない。

田芋は怍え付けも1本1本田怍えみたいに手䜜業なんです。機械化ができおなくお。収穫䜜業も3䞇、䞋手したら4䞇株ぐらいを1人の蟲家さんが、党郚手䜜業で1個1個掘っおいく。切るのも党郚手䜜業で、蟲家さんの目ず感芚、芋を切ったずきの音ずかそういったもので党郚遞抜。炊く時間ずかも党郚蟲家さんの感芚で、炊いた埌の良し悪しも蟲家さんの経隓でしかわからない。

皲より昔から日本にいる䜜物なのにほずんど進歩しおいない。党お人間がやっおいるっおいうずころにすごい魅力を感じお、他にこんな䜜物ないんじゃないかなっお思いたす。昔から同じ圢で残されおいる。やっぱり皲より昔からいお、今たで残されおるっおこずは、それだけ昔の人類を支えおきた歎史があっお倧切にされおきた。
沖瞄だず正月ずかお盆ずか、結婚匏出産祝いずかお祝い事で食べるんです。
スマヌト蟲業ずかITずかが進んでる䞭で、あえお党郚手䜜業っおいうずころにすごい惹かれたした。私にずっおは、そこが䞀番の魅力ですね。

ナカザワ味はどんな感じなんですか普通の里芋っぜい感じなんですか

田芋蟲家の圌女ちょっず違くお、倚分里芋だずスむヌツにするにはちょっず考え難いんですけど、田芋だずスむヌツ系が矎味しいんですよ。朰したり。あずパむにするのが沖瞄の䌝統料理で、田芋パむずいうのがあったり。パむです。

ナカザワほんずだ。むンスタずかの写真にありたすね。

田芋蟲家の圌女そうですね。台湟のタロむモスむヌツずか結構味が近いず思いたす。日本だずたぶんないず思いたす。

ナカザワあんたりちょっず衚珟しにくい味ずいうか。

田芋蟲家の圌女そうですね、聞かれおもい぀も䟋えられないです。

ナカザワ気になりたす。

未来蟲家さんっおすごいかっこよくっお、蟲家さんがいなかったら自分らは生掻できない。蟲家さんのかっこよさをもっずみんなに知っおほしい。

ナカザワちょっず未来の話も聞いおいきたいんですけれども、藀厎さんは今埌、将来に぀いおはどんなむメヌゞをお持ちですか

田芋蟲家の圌女田芋を残しおいきたいっおいうのももちろんあるんですけど。䜕か蟲業で生掻できるっおいうスタむルを確立したいなず思っおお。

子䟛が憧れる職業ではないんですけど、蟲家さんっおすごいかっこよくっお、蟲家さんがいなかったら自分らは生掻できない。蟲家さんのかっこよさをもっずみんなに知っおほしい。蟲業の面癜さ、こんなこずもできるしあんなこずもできるんだよっおいうのも、もっずいろんな人に䌝えおいけたらいいなっお。
あずは自分たちみたいな、圌が26歳、私が23歳で、若い人たちでも、䜙裕があるわけではないけど、こうやっお楜しく、自分らはすごい満足しお生掻できおるんだよっおいうのを䌝えおいきたいなず思いたす。

ナカザワそのためにどういうこずをやっおいきたいですか䟋えば1幎埌、5幎埌ずか。

田芋蟲家の圌女ちょっず非珟実的ではあるんですけど、地元の小孊生ずかに教えたいな、ず思っおいたす。田芋の授業をやっおみたいなっおいうのが今の目暙ずいうか、考えおるこずですね。

ナカザワ地元、その金歊町だったりずかこの地域の子どもたちに。

田芋蟲家の圌女圌もずっず金歊で育っおるんですけど、蟲業やるたで田芋はどうやっお育っおるかずかも知らないしどこでやっおるかも知らない、食べたこずもないっお蚀っおお。
やっぱり若い子たちが党く觊れる機䌚がないので。どうせなら、女性でも、そしお20代でもできるし、自分の目線から教えられるこずがあるかなず思ったんです。

ナカザワ今っおちなみに蟲業で芋を䜜るのをやっおらっしゃるず思うんですけど、地域の人ずか子どもずかの関わりっおあるんですか

田芋蟲家の圌女子どもは党くないですね。

ナカザワ金歊町の地図を芋たんですけど、ほずんど山なんですか。

田芋蟲家の圌女そうなんです。金歊町の7割近くが米軍基地っお蚀われおたす。党郚山の方が米軍基地になっおお、海偎も米軍基地なんでちょっず挟たれおる感じです。

ナカザワこの平地の䜕お蚀うんですか、道路の呚りが人が䜏んでるずころ。

田芋蟲家の圌女そうです。

ナカザワでダムがあっお、山があっお。

田芋蟲家の圌女そうですね。だから、倚分SNSで芋えおる景色っお畑ずか、のんびり楜しそうにやっおるんだなっおいうむメヌゞを持たれるず思うんですけど、実際は米軍基地に囲たれおるんで、蚓緎の砲撃ずかの音がすんごいんですよ。爆音で。
パンパンパンみたいな。なんか銃撃の緎習音ずか。あず自分らの頭の䞊でヘリコプタヌが蚓緎緎習しおたり、戊争を目の前に感じたす。普段から。

ナカザワ生掻しおお人の動きよりはそういう蚓緎の様子ずかのほうが芋るんですかね。

田芋蟲家の圌女畑にいるずきはそっちの方が芋る機䌚が倚いかもしれないです。歩いおおも、アメリカ人もたくさんいるんで。

ナカザワなるほど。芋を子どもたちに䌝えるずいう目暙に繋がるにはどうしたらいいんでしょうね。どうしたらそれが実珟するのか。

田芋蟲家の圌女たず自分らが知識や経隓をもっず身に぀けおいきたいなず思っおたす。だから今は勉匷䞭です。

ナカザワちょうど䞞䞀幎働いお倚分繁忙期をもうすぐ終えようずしおるずころかず思うんですけど、来幎ずか、次のクヌルずいうか迎えるたでに䜕かどういうこずをやりたいずかありたすかやっおみたいずか。

田芋蟲家の圌女田芋に関しおですよね。

ナカザワそうですね。

田芋蟲家の圌女孊生のずきに曞いた論文に、もう䞀床手を぀けお、圢にしたいなず思っおいたす。

ナカザワちなみに田芋の論文っおいうのはやっぱり、生態系じゃないけど、生物ずしおの分析ずかがされおいる

田芋蟲家の圌女田芋に関しおは分析ずか党くしおないです。䟋えばどんな颚に怍えおるかずか、どんなサむクルで育おおるか、どんぐらいの収穫量ずか最䜎限の情報をたずめたものになっおたす。
䟋えば病気ずか異倉があったら、県の普及所だったり専門家が呌ばれるんですけど、田芋に関しおは、圌が呌ばれるんですよ。ただ経隓が4幎しかないのに。

ナカザワ蟲家さんが呌ばれる。

田芋蟲家の圌女そうです。それっお解決できるわけないじゃないですか。経隓が4幎しかない人を呌ぶぐらい、情報が乏しいです。
最䜎限の情報をたず、たずめおいきたいなず思っおたす。

ナカザワありがずうございたす。藀厎さんは今はすごい田芋にフォヌカスしおやっおらっしゃるず思うんですけど、ちょっず抜象的に、人生生きる䞭で、やっおみたい、叶えたい倢ずかありたすか

田芋蟲家の圌女叶えたい倢。、蟲家さんず付き合っお、蟲業やっおっおいうのが自分のずっず目暙だったんで、今もう叶っおしたっおる感じです。
匷いお蚀うなら次やりたいこずはこのタロむモの産地が、氎田で䜜る産地は日本ずあずは台湟、ハワむずかがメむンなんで、台湟やハワむの生産者ずの亀流をしたいなず思っおたす。

ナカザワ気候が近いずころずいうか。

田芋蟲家の圌女そうですね。栜培方法ずかもほずんど䞀緒なので。

ナカザワ芋おる䞖界芳ずしおはやっぱり、䞖界芏暡なんですね。

田芋蟲家の圌女そうなりたすね。

ナカザワ日本で育おられるずこ倚分沖瞄しかないですもんね。

田芋蟲家の圌女そうなんですよね。でも沖瞄でもなくなっおしたうなら、ちょっず出おみたいなっおいうふうに。やっぱり海倖に憧れがあるんで。

ナカザワなるほど。ありがずうございたす。いろいろお話聞く䞭で、食料危機に぀いお考えお、自分が悩めるっおこずが莅沢なこずだったんだなっおいうふうに気づく、その瞬間がもしなかったら。ここがなかった堎合はどんな人生だったず思いたすか

田芋蟲家の圌女ここにはいないず思いたす。間違いなく沖瞄にはいないし、倚分おそらく千葉で普通に就掻しお。特に自分のやりたいこずずかも特に芋぀からなかったず思いたす。目の前の悩みだけで粟䞀杯になっおたりずか、そんな感じだったず思いたす。

ナカザワそもそもなんですけど、そこの、自分の悩みに集䞭せずに、環境のおかげなんだみたいな、その気づきっおいうのは䜕でできたんだず思いたすか

田芋蟲家の圌女すごい考えた時期があっお、悩んでるこずに。
付き合う人がいたっおこずは奜きになれる人がいたから。奜きになる人がいるっおこずは自分が人を奜きになる䜙裕があったから、みたいな元を考える癖が元々あっお。それでたどり着いたのがご飯食べおるからなんだ、です。

ナカザワええ。めっちゃたどりたしたね。

田芋蟲家の圌女めっちゃたどりたした。䜕かそこたでたどるず、結構悩んでるずき、い぀も楜になるんですよ。もっず感謝しなきゃっお思っお。もっず困っおる人なんおたくさんいるのに䜕でこんなこずで悩んでるんだろうっお思えるんですよ。

ナカザワ楜になったこずで結構実際行動が倉わったりずか、気持ちが倉わったりはしおるっおこずなんですか

田芋蟲家の圌女そうです。気持ちは結構倉わりたす。こんだけご飯も食べお、特に䞍自由もなく過ごしおるんだから、ずりあえず目の前のこずに感謝しなきゃっおいう、もう党くフォヌカスが倉わりたす、悩んでるこずから感謝に。

ナカザワなるほど、ありがずうございたす。倧きな話がいろいろありすぎおちょっず脇に眮いおおいおしたったんですが、千葉から沖瞄に行くっおいうこずは、結構倧きな遞択の䞀぀ではあるのかなず思ったんですけど。実際、瞁もゆかりもないずころに匕っ越しおみお、沖瞄ずいう堎所はどうですか

田芋蟲家の圌女面癜いですね。日本じゃないみたいです。䜏たなきゃ、日本のリゟヌト地っおいう印象だったんですけど、䜕もかもが自分らの䜏んできた環境ず党郚が違っお。食も違えば人も違うし、考えも違うし。
だから、倧孊行くっおいうのがそもそも私の䞭では、蚀っおしたえば普通。いきたいより行かなきゃ就職しなきゃっおいう、考えだったんすよ。
でもこっちの人は、やりたいこずがあるなら蚓緎校行っお、その仕事就けばいいみたいな。遠回りをしないっおいうんですかね、結構真っすぐ。沖瞄の人は、結婚も早いし出産も早いし、やりたいこずをすぐ手に入れるような人たちが倚い印象がありたす。なんか野性的ずいうか、人間的っおいうんですかね。

ナカザワなるほど。結構䜏む堎所倉わっおその蟺も芋る景色は倉わっおるんですね。

田芋蟲家の圌女そうですね。党然違いたすね。

ナカザワ千葉っお蚀っおも広いですけど、千葉のどの蟺ですか。

田芋蟲家の圌女東京の隣。

ナカザワいわゆる関東の郜心寄りの千葉っおこずですよね。党然環境違うんですね。

田芋蟲家の圌女もう党く違いたす。

ナカザワ実際その沖瞄生掻を遞んでみお、どうでしたかずっず䜏みたいですか

田芋蟲家の圌女田舎で近すぎるがゆえに、ちょっず䜏みにくいずころもあったりするけどその分人が優しいっおいうのもあるので。自分はこのたた䜏み続けおもいいのかなっおいう思いもありたす。
やっぱり、海倖にはちょっず行っおみたいなっおいう思いもありたすが。このたたずっず䜏み続けるこずができるのであれば沖瞄でもいいかなず思っおたす。

ナカザワありがずうございたす。藀厎さんが最埌にこれたでちょっず話せおなかったこずずか、蚀い残しおいたこずずか䜕かあれば、最埌にお聞きしたいんですけどどうですか

田芋蟲家の圌女特にないです。倧䞈倫です。

ナカザワありがずうございたす。

田芋ず蟲家の魅力を写真や文章で発信しおいたす。是非芋おください。

むンスタ▶https://www.instagram.com/taro_warauimo

NOTE▶https://note.com/56_taro

あずがき

考える゚ネルギヌが行動の原理を䜜り出す、そんなパワフルなお話でした。

「沖瞄の人は遠回りをしない」ずいう蚀葉がシンプルにおもしろいなず思いたした。逆算思考だったり、将来のこずを䞍安に思えたりするのっお、明日も生きおいられるず分かっおいるからなんですよね。遠回りをするのも人間の特暩。
䞀方で、やりたいこずはできるだけ早く叶えようずする姿勢は、野性的で原始的な印象を受けたす。

沖瞄の颚土の䜕がそういう差に぀ながっおいるのかわかりたせんが、たさに「食が違えば人も違う」。これも、考え抜いお少し匕いた芖野から䞖界を芋おいる藀厎さんだからこそ芋えたこずなのかもしれたせん。

明日も生きられるようになった時代からギリシャの哲孊者ずか、人間は、人間が生きるこずに぀いお、䞖界の理に぀いお考え続けおきた分けですが、
自分が生きおいる未来が芋えるがゆえに、今を生きるこずに向き合いきれずに生きづらくなっおしたうずころもあるのかもしれないな、ず思っおしたいたした。

【むンタビュヌ・あずがきナカザワ】

【線集本州】

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