炭火キャンプ飯　『たっぷりトマトと厚切りベーコンでミネストローネ』

朝と夜は、空気がひんやりとしてきた８月の下旬、ひとりで向かうキャンプ地の週末は、雨予報が変わりません。

そんなキャンプのキャンプ飯。

雨でもタープ下でこじんまりとできて、体をほんのり温めたくなり、たっぷりトマトと厚切りベーコンでミネストローネを、同時炊飯でいただきます。

焚き火台とクッカー

今回の焚き火台は、軽くて丈夫で使いやすいOneTigrisのROCUBOID、クッカーは、ROCUBOIDと相性抜群で同時炊飯が得意の、ロスコの戦闘飯盒2型です。

本日の料理

少し遠いキャンプ地の近くには、noteキャンプ界隈でも有名な地元スーパー「ひまわり市場」があります。

今回は、道中にある道の駅では食材は買わず、すべてをひまわり市場にたくしました。

ネットで予習すると、地元のおいしそうな加工肉があるようなので、今回はベーコンを使うことにします。

「雨で冷えそうな夜、汁モノか…」

と連想し、戦闘飯盒2型を使った、同時炊飯のミネストローネを作ることにしました。

ひまわり市場は、私は初めて行ったのですが、中規模の店舗は地元色満載の食品であふれ、たくさんの人が訪れていました。

社長さん？の耳寄りな館内放送が流れる中、ベーコン・ハム・ソーセージと、加工肉を３種類購入します。

あとは採れたて野菜。
生のトマトをスープの素にして、玉ねぎ・甘とう美人を選びました。

風がけっこうあるので、60cmの風防で焚き火台を囲い、オガ炭をセットして着火しました。

食材の準備の前に、戦闘飯盒2型の中子にお米0.6合をセットして、吸水を始めておきます。

甘とう美人とタマネギはみじん切り、トマトは１個のつもりだったのですが、もの足りなく感じて２個に増量しました（正解でした✌️）。

ここで雨が強くなってきたので、焚き火をタープ下に引き込んで、料理の準備を続けます。

トマトを細かく切って、戦闘飯盒2型の本体に入れると、そこそこのボリューム感でした。

ベーコンは大きめの短冊に切り、あまった分はおつまみにします。

食材をセットしたら、水を線のところまで入れて、コンソメを投入したら準備完了です。

コンソメ！？

コンソメを取り出すと、日が経ってしまったせいか、ちょっと使えない感じになっていたので、味マルジュウに切り替えました。

風にあおられたせいか、オガ炭はよく燃えていい感じになったので、たっぷりトマトと厚切りベーコンでミネストローネ、同時炊飯で料理開始です。

ここからはほったらかし、水蒸気炊飯は30~40分くらいかかるので、たぷたぷのスープは煮詰まって、おいしくなってくれるはずです。

霧が濃くなって、気温がだいぶ下がったので、厚切りベーコンをおつまみにして、ゆるゆるとお酒を呑んで、のんびりした時間を過ごしました。

ほったらかしていたらできあがった様子（様子も何もないですが💦）を、よろしければ動画でご覧ください。

つやつやにご飯が炊きあがったのを確認して、炭から戦闘飯盒2型を下ろして、たっぷりトマトと厚切りベーコンでミネストローネ、完成です！

ほどよく煮詰まったスープをザッとすくうと、たっぷりと具が出てきて、今日もご飯がすすみそうです。

トマトは形が残りつつも、とろけて熱々で、よく煮えていました。

スープをたっぷり絡めて具をいただきたかったので、今回はご飯バウンドは控えました。

つやつやのご飯は、水蒸気炊飯ならではの炊き上がり、この仕組みを考えた人は、ほんとすごいです。

ここからは、ミネストローネをすくってはご飯をほおばり、どんどんどんどん食べていきます。

赤玉ねぎは身がしっかりしていて、食感がとてもよく、スープがしみていていいお味でした。

甘とう美人は辛くないかなと思ったのですが、アタリの一本を引き当てていて、ピリ辛が体を温めてくれます。

ベーコンはとても柔らか、どこをすくってもスプーンに絡んでくるので、たくさん食べました。

雨や霧、冷えた空気のことは忘れて食べ続け、あっという間に完食しました。

霧に包まれて冷え込んできた夜、体をほんのり温めてくれた、たっぷりトマトと厚切りベーコンでミネストローネでした。

ごちそうさまでした

おまけ

10kg買って、すこしずつ使っているオガ炭。
火は着きにくいのですが、一度火が着くと長い時間使えるスグレモノです。

今回は雨キャンプ確定だったので、「炭火キャンプ飯にしよう」と決めていました。

細やかな火のメンテが不要で、火が長持ちのオガ炭は、雨キャンプで重宝しています。

オガ炭を考えた人も、ほんとすごいです🫡