1杯のクラフトビールが、未来のホップ畑につながっていく

1杯のクラフトビールが、日本産ホップの未来を少しずつ変えていく。そんな取り組みを、岩手県遠野市の新醸造所GOOD HOPSから始めていきます。

国内随一のホップ生産地・岩手県遠野市で、日本産ホップの再興に挑戦している株式会社BrewGoodの田村です。

昨年4月、GOOD HOPSという新しい醸造所を立ち上げました。

2025年4月24日に醸造免許を取得し、その翌日から醸造を開始。あっという間の1年でしたが、多くの方に支えられながら1周年を迎えることができました。商品を取り扱っていただいている業務店の皆さま、日頃から飲んでくださる皆さま、そしてプロジェクトを支えてくださっている関係者の皆さまに、心より感謝申し上げます。

この度、1周年を記念して「Do Good」という商品をリリースしました。

今回は、この商品から始まる私たちの新たな取り組みと、そこに込めた思いについて書いていきます。

新たな寄付プロジェクトのスタート

商品のラベルには、以下の紹介文を記載しています。

私たちは、次の2周年に向けた1年間、クラフトビールの売上の1%を、遠野におけるホップ栽培支援に還元していくことを決めました。

GOOD HOPSは1周年を迎えましたが、まだ立ち上がったばかりで、利益も大きく出ている状況ではありません。それでも、どうしても実現したかった取り組みだったため、1周年を機に始めることにしました。

この取り組みは、今回の1周年商品に限ったものではありません。次の2周年を迎えるまでの1年間に販売する、すべての商品が対象です。缶製品の売上に加え、タップルームでの販売、イベント出店時の売上、そして飲食店や小売店などの業務店様への卸販売も含め、すべてを対象としています。

どのような形であっても、GOOD HOPSのクラフトビールを手に取っていただくことが、そのまま遠野のホップ栽培支援につながります。

一旦1年間という期限を設けましたが、本当はずっと続けていきたいと思っています。ただ、最初から「永遠に続けます」と言うのではなく、まずは1年間しっかりと取り組み、その結果として何が起きるのかを検証した上で、継続を判断したいと考えています。

クラフトビールを飲むことが課題解決につながっていく。これは、私自身ずっと実現したいと考えていたことです。

その背景をお伝えするために、まずは私たちの会社「株式会社BrewGood」と、運営する醸造所「GOOD HOPS」の名前に込めた思いから紹介します。

DRINK BEER, DO GOOD

この言葉と出会ったのは、クラフトビールの聖地ともいわれるポートランドでした。2016年に遠野市へ移住し、ホップとビールによるまちづくりに関わるようになってから、視察でポートランドを訪れ、そこで出会ったのが、Ex Novo Brewing Companyです。彼らが掲げていた「DRINK BEER,DO GOOD」という言葉に強く惹かれました。

非営利組織から始まったこのブルワリーは、地域のコミュニティに対して、寄付という形で積極的に支援を行っていました。クラフトビールによってコミュニティが醸成されるだけでなく、その先の「支援」にまで踏み込んでいる姿に、「クラフトビールでこんなことができるのか」と強く心を動かされ、自分たちが目指したい姿のひとつとなりました。

その出会いの後、2018年に遠野市における持続可能なホップ栽培の実現と、まちづくりの会社を立ち上げる際、Ex Novo Brewing Companyへのリスペクトを込めて、その思想から「GOOD」という言葉をいただき、「BrewGood」という社名をつけました。常に「良いこと」を企てていく会社でありたい、という思いを込めています。

会社としての方針に迷うことがあったときも、この社名が私たちを「GOOD」な方向へ導いてくれていると感じています。そして、昨年立ち上げた醸造所の名前を考えるときも、同じ思いから「GOOD HOPS」と名付けました。良いホップを育て、使うだけでなく、そのホップやクラフトビールを通じて社会や地域をより良い方向へ導いていく、という意味を込めています。

株式会社BrewGoodでは、遠野市におけるホップ栽培の課題解決を前に進めるとともに、新規就農者の採用や育成にも取り組んでいます。また、GOOD HOPSでは、自ら栽培管理を行いながら、新品種の開発や加工技術の研究にも取り組み、日本産ホップの可能性を広げることに挑戦しています。

少しずつ形になってきた遠野市での取り組みですが、「日本産ホップを再興する」という目標にはまだ距離があり、やるべきことが多く残っています。今回の取り組みは、それらをさらに前に進めていくための新たな一歩です。

その一歩として、1周年記念商品の名前にも込めた「Do Good」の精神のもと、自分たちが果たすべき役割を考え、この寄付プロジェクトを立ち上げました。

遠野市のホップ栽培の現状について

この数年の取り組みで遠野市のホップ栽培の状況は変わってきました。

＜良い変化＞
・老朽化した乾燥施設の改修は第3期目工事が完了。ふるさと納税の寄付財源を活用してトータル4000万円以上を改修工事に活用。
・研修中の次世代ホップ農家は2026年4月時点で10名に。

新規就農を希望する研修生が増え、数年前と比べると現場は賑やかになりました。目下の課題は、就農希望者が独立するためのホップ畑の確保です。候補地を見つけ、そこにホップ専用の棚を建てていかなくてはなりません。

現在、遠野市では、ふるさと納税による寄付金を活用し、棚の建設費用の一部を補助する制度を立ち上げており、新規就農者も活用することができます。ただ、3年間の研修後すぐに広大な畑を多額の投資を伴って新設することは、誰にでもできることではありません。

2年前に公開したnoteでは、その解決策として、以下のような構想を書いていました。

私たち自身が法人としてホップ農業に参入する構想は、まだ具体的な計画まで描き切れていません。ですが、この先の取り組みとして、必ず実現したいと考えています。

一方で、研修生の独立時期が迫っている現状に対応するため、まずは「ブルワリーの立ち上げによってビール事業に参入し、そこで得た利益をホップ栽培へ投資していく」という取り組みを実行していきます。

外部企業との連携でさらなる支援を

実はもう一つ、遠野市のホップ栽培支援につながるプロジェクトを外部の企業と進めていました。

5月より、全国のキリンビール工場の工場見学ショップで、遠野産ホップを支援できるグッズの取り扱いが順次始まっています。

工場見学の企画・運営や、工場内のファクトリーショップを運営するキリンアンドコミュニケーションズ様より、「グッズ販売を通じて、日本産ホップを支援したい」というお声をかけていただき、本企画が実現しました。

対象商品は、BrewGoodがデザイン・制作を行っているマフラータオル、手ぬぐい、ミニタオルです。商品の販売代金には寄付金が含まれており、「TONO HOPS SUPPORTER」のステッカーを同封しています。寄付金は、持続可能な遠野のホップ栽培に向けた取り組みに活用されます。

寄付金の使い道について

ファクトリーショップで販売する対象グッズの寄付金と、GOOD HOPSのクラフトビール売上の1%を合わせて、新規就農者がホップ棚を建設する際の「柱の購入費用」に充てる予定です。

ホップ専用の棚を建設するには、写真にあるような多くの柱（ポール）が必要になります。遠野市に現存するホップ畑の多くは、1970年代後半の栽培拡大期に、国や県の補助事業を活用して一斉に整備されたものです。

近年、既存農家や新規就農者が新たにホップ棚を建設する際には、遠野ホップ農業協同組合に保管されていた中古資材を活用してきました。これは、廃作となった畑で使われていた柱の一部を大切に保管し、再利用してきたものです。

しかし近年は、新たにホップ栽培を始めたいという人が増え、辞める人よりも始める人の方が多い状況となっています。その結果、これまで再利用されてきた中古の柱もあとわずかとなり、新たに柱を購入していく必要が出てきました。ただ、柱を新規購入するとホップ棚の建設費用が大きく上昇し、新規就農者にとって大きな負担となってしまいます。

私たちは、その負担が新規就農者の独立や新たな畑づくりを妨げる可能性があると考え、キリンアンドコミュニケーションズ様とも協議を行い、今回の支援を実施することを決めました。

寄付金はまとめて遠野ホップ農業協同組合へ寄付され、組合がホップ棚用の柱を購入し、新規就農者の支援につなげていく仕組みとなっています。購入した柱は、新しいホップ畑の建設や既存畑の拡大に活用される予定です。

つまり、クラフトビールを飲んだり、グッズを購入していただくことが、そのまま柱の購入費用につながり、遠野のホップ畑が少しずつ増えていくことに繋がっていきます。

約50年前に導入された柱が、今も遠野のホップ畑を支えています。今回の取り組みは、その先の50年を支える新しい柱につながっていくものです。そしてそれは、未来の遠野市にホップ畑のある風景を残していくことにもつながっていきます。

支援いただいた皆様と、いつかそのホップ畑で乾杯したり、そのホップ畑で育ったホップでクラフトビールを仕込んだりする未来を思い描いています。ぜひ、この取り組みに参加して、遠野市のホップ栽培の未来を一緒につくる仲間になっていただけると嬉しいです。

良いアクションを続けていく

最後に。商品名の「Do Good」には、「良いことをしよう」というシンプルなメッセージを込めました。

日本産ホップの衰退に限らず、身の回りにはさまざまな課題があります。悲しいニュースや暗いニュースに触れ、気持ちが沈んでしまうこともあります。そんな時代だからこそ、一人ひとりの小さな「良いアクション」を積み重ねていくことが大切だと、私たちは考えています。小さなアクションであっても、少しずつ社会を良い方向に動かしていく力になると信じています。そして、その積み重ねは、社会だけでなく、自分自身や身近な人たちの気持ちも少し明るくしていくものだと思っています。

「Do Good」には、ホップ栽培支援だけではなく、自分たちにできる「良いこと」を少しずつ形にしていきたいという思いも込めています。

そして、その考え方は、GOOD HOPSが普段から掲げているメッセージにも通じています。

GOOD HOPS,
GOOD BEER,
LIGHT THE FUTURE.

GOOD HOPSのWEBページや、一部のグッズには、この言葉を記載しています。また、GOOD HOPSのロゴモチーフは、未来を明るく照らす炎（光）です。

私たちも、ホップ栽培支援にとどまらず、地域や社会に対してできることを探りながら、それを少しずつ形にできる醸造所であり続けたいと思っています。そして、今回のように企業や個人の皆さまと連携しながら、その輪を少しずつ広げていけたらと思っています。

まだまだ小さな取り組みではありますが、これからも自分たちらしく続けていきます。GOOD HOPSの2年目も、どうぞよろしくお願いいたします。

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日本産ホップの未来は、つくる側だけではなく、飲んでくださる方や、伝えてくださる方にも支えられています。もしこの記事を良いと感じていただけたら、「スキ」やシェアで応援していただけると嬉しいです。

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お知らせ①GOODHOPS商品の購入について

1周年記念商品「Do Good」は、公式オンラインショップで販売中です！飲み比べMIXパックなどもご用意しておりますので、ぜひご覧ください。

業務店様向けサイトはこちらです。GOOD HOPSの商品のお取り扱いをご検討いただけますと幸いです。※卸販売価格の確認には会員登録が必要です。

お知らせ②次世代ホップ農家の募集開始

遠野市では2026年度も次世代ホップ農家を募集します。募集要項は下記のページに記載しておりますので、ご興味ある方はお問い合わせください。一緒に持続可能なホップ栽培に挑戦しましょう！

お知らせ③夏季スタッフ募集

夏は、私たちにとって繁忙期となるシーズンです。7月〜9月の期間で、TAPROOMの運営やクラフトビールの製造補助、イベント運営を手伝っていただけるインターン生または期間限定スタッフを募集しています（給与支給あり・滞在場所あり）。勤務期間は個別に相談の上決定しますが、1ヶ月以上勤務可能な方・8月に勤務できる方を優先しています。応募いただいた方とオンライン等で面談を実施し、選考の上で受け入れを決定いたします。ホップが収穫期を迎える夏の遠野で、短期間働きながら学んでみませんか。ご興味のある方は、下記までお問い合わせください。