照りたま鶏そぼろ丼〜チーズ卵黄のせ〜(節約レシピ)

疲れて帰った日。

「今日は何も考えたくない。」

そんな日は、
甘辛そぼろに頼ればいい。

■ 照りたま鶏そぼろ丼
〜チーズ卵黄のせ〜（1人分）

チーズのコクと卵黄のまろやかさで、
満足感が爆上がり。

レンジだけなのに、
ごちそう感はしっかりある。

【材料】

・ご飯 1杯分（約200g）
・鶏ひき肉 100g
・卵 1個
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・酒 小さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・にんにく（チューブ） 1cm
・片栗粉 小さじ1/2
・水 大さじ1
・ピザ用チーズ 20g
・卵黄 1個分
・ブラックペッパー お好み
・小ねぎ お好み
・白ごま お好み

【作り方】

① 耐熱容器に鶏ひき肉・しょうゆ・みりん・砂糖・酒・ごま油・にんにくを入れてよく混ぜる。

② ふんわりラップをして、600Wのレンジで3分加熱する。

③ 取り出してよく混ぜ、片栗粉・水を加えてさらに1分加熱する。

④ 卵を溶きほぐし、ふんわりラップをして600Wで1分加熱する。

⑤ 取り出して軽くほぐす。

⑥ 器にご飯を盛り、鶏そぼろと卵をのせる。

⑦ ピザ用チーズをのせる。

⑧ 卵黄をのせ、お好みでブラックペッパーをふる。

⑨ 小ねぎ・白ごまを散らして完成。

甘辛そぼろ。

ふわふわ卵。

とろけるチーズ。

そこに卵黄まで加わったら、
もう反則。

疲れてる日ほど、
こういう飯が刺さる。
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