玉子焼きに見る私の人生の変貌

玉子焼きにハマった。

ある時、お弁当にもう一品、タンパク質系のおかずを足したくなった。
卵がたくさん残っていたので、白だしとみりんで作ってみた。

お昼に食べてみたら・・
なんと、母の味になってるではないか！？

すごく懐かしい感じがした。

そうだった、そうだった。
母が作った玉子焼き、好きだった。
(ちょぃ甘め派)

そこから、お弁当に玉子焼きを作るようになった。

ネギを入れれば彩りもいい。
余っている食材を混ぜれば、何かと効率的。

肉そぼろ、ごはんですよ、しそふりかけ、納豆。

玉子焼きって、狭いお弁当箱の隙間にも、うまーく入っていく。
もう入らないかな？と思うところにも、ムニュと入る。

汁対策に底におぼろ昆布を敷いておくと、それもまた美味しい。

いや〜。
母が知ったら驚くよ。
もう鬼籍だけど。

私は変わった。

アラ還になって大学で勉強したり、ボランティアしたり。
これは自分の人生の変化だと思う。

でもね。

そんなことより、50代後半になって初めて、

「自分でお弁当を作っている」

「母の味の玉子焼きが作れる」

これよ。

ちなみに母から料理を教わったことはない。
私は、食べる係でした。