【こってりおいしい】バラ肉のトンテキ風弁当🍱｜オーブン料理の改善点👨‍🍳

今回もオーブンで同時に3品作りました🥘
バラ肉のトンテキ風、こんにゃくのごま油炒め、ズッキーニのバター焼です🥒
さて、今回の出来栄えはどうでしょう？

①バラ肉のトンテキ風(夕飯のおかず)

【改善ポイント】

お肉が柔らかく調味料もしっかり染み込んでいました😋大成功！
ただ、人参が生っぽくてたまにガリガリいっていたので、人参のみ取り出してレンチンし直しました💦　

人参は薄く切るか、大きく切るならしっかりレンチンすることをおすすめします🧐

②ズッキーニのバター焼(夕飯のおかず)

【改善ポイント】

味、うっす①🙀(②もある。笑)
結構塩をかけたのですが、ズッキーニの水分で味が薄まってしまいました(´Д` )
ほりにしをかけたらちょうどよかったです🥲

お弁当用は、アルミカップに乗せて塩、マヨネーズを追加して焼いたものを入れています👍

③こんにゃくのごま油炒め(夕飯のおかず)

【改善ポイント】

味、うっす②🙀
こんにゃくから大量の水分が出てきて、味が染みるどころではありませんでした😭ごま油の風味がするだけ…

水分を抜くために茹でてから空炒りすると良いそうですが、その手間を考えると「何のためにオーブンで料理してんの？」という気分になりますね😅もっといろんなレシピを見てからリトライしてみます💪

④ピーマンの鶏ガラ炒め(常備菜)

⑤卵焼き(常備菜)

⑥茄子の出汁酢漬け(常備菜)

🐷今日のひとこと🐷

いやぁ、今日は失敗してしまいました😖
申し訳なくて旦那に謝ったら、「え？味薄くないよ、こんにゃくしっかり味ついてるじゃん？」と不思議そうな顔をしていました。

慰めてくれているのかと思いきや本気っぽかったので、ちょっと味音痴なのかな？と心配になりますね😂

救いだったのはトンテキ風が柔らかくてとても美味しかったこと！調味料を入れ過ぎたかと感じましたがまろやかに仕上がりました😋麹の力かな♬

毎日料理というより実験をしているような気分で楽しくなってきました♬
お読みいただきありがとうございました💕
また次回も見に来てくださいね＼(^o^)／