【フィリピンの味🇵🇭】アドボ風うま煮のお弁当🍗｜ビギナーズのテキスト最高😆
ハツ江おばあちゃん👵♡
昨日お話しした、図書館で借りた「きょうの料理ビギナーズ」📕
今回もその中のレシピを参考にしました♪
ビギナーズと言いつつ、ビギナー向けとは思えない本格的な料理が載っていてステキです😆
《本日のお品書き》
① アドボ風うま煮（夕飯のおかず）
レシピでは手羽元を使っていましたが、冷蔵庫にあった鶏もも肉と豚肉でトライ🐥
玉ねぎの甘みとニンニクの風味が食欲をそそります🧅
② ブロッコリーの塩茹で（夕飯のおかず）
③ 卵焼き（常備菜）
④ こんにゃく麺焼きそば（常備菜）
⑤ 枝豆（冷凍食品）
アドボ以外、説明がないっ！( ；∀；)
🇵🇭今日のひとこと🇵🇭
アドボってご存じですか🫕？
私は今回のレシピで初めて知ったのですが、フィリピンの国民食といわれるほど人気の家庭料理だそうです✨
テキストのレシピは掲載できないため、似た作り方の クラシルのアドボレシピ を紹介しますね👍
酢をこんなに入れて酸っぱくないの？と心配になりますが、煮込むうちに驚くほどまろやかに😳
さらに酢酸の効果でお肉がとっても柔らかくなりました🤤
これが、化学のチカラっ！！🧪
ご飯にかけて、ゆで卵を崩しながら食べるのがまた絶品🥄✨
いつもより完全に食べすぎました😇
お弁当にゆで卵を入れるつもりが余らず(-｡-;
次回は手羽元を使い、ホロホロになるまで煮込んだ本格アドボを作ってみようと思います🧑🍳
お読みいただきありがとうございました💕
アドボレシピ掲載されてます↑🇵🇭
