【ベトナム】甘い香りに誘われて…ベトナムパン食のススメ「THE ROTI」のROTI PHO MAI（チーズロッティ） ‐ハノイ‐

【はじめに】

ベトナム料理といえばフォーなどをはじめとした麺料理を思う方も多いとは思いますが、歴史的背景もあり、ベトナムは言わずと知れたパンが発達している国です。

バインミーはもちろん有名ですが、それ以外でも多くの西洋風のパン屋さんもあり、特に焼きたてのパンはどれもたまらない美味しさです✨️

実はROTIというのはマレー語であり、Paparotiという店がサイゴンでもあって絶品グルメのひとつになっています。

あつあつのコーヒーテイストのロッティは、中にふんだんなバターを練り込んでいて、味わいも最高の菓子パンなのです。

今回ご紹介するのはハノイの街かどにある有名店「THE ROTI」です🌟

個人営業のお店であるものの、その焼き方にもこだわった味をぜひ試していただければと思います。

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◎周囲のパン屋の中でも格別に美味しかった小さなお店

ホアンキエム湖の西側にある細い通り沿いに小さな店を構えているパン屋さんがあります。

ベーカリーアントゥーというお店の左傍らにある小さな場所で、白いテントが目印です🌟

右側のベーカリーもとても美味しそうで、ケーキやクロワッサンなど各種パンも売られています。

しかし、何より横でオーブンで出されたところのロッティを見ると目移りしてしまうというもの✨️

ロッティの魅力は特に東南アジア南部の旅をしていると思うところなのですが、本当に美味しいパンなのです✨️

まるで神戸風でいうサンライズのようなカリッとした裏側のクッキー生地に、中で閉じ込められたバターが染みててきて、まさに後を引く美味しさを生み出しているのです✨️

お姉さんに「ロッティひとつください」というと「何の味にする？」と。

普段ロッティというとコーヒーベースのバター味というひとつだけですが、話すと上を見ると色々な味があるようでした✨️

バニラ、チョコレート、抹茶などはありますが、王道中の王道がなかったため、バニラとチーズ（PHO MAI）を注文✨️

一般的には最近値上げされて25000ドン、チーズだけ35000ドンというものでした（ロッティはずっと12000ドンほどで食べられているので、少し高いなぁと思いましたが…）

紙袋に入れてくれたロッティはどれもとてつもなくあつあつ！

店頭では常にオーブンから焼き立てを取り出してくれるのもロッティ屋さんの魅力✨️

というかあつあつでないロッティなんて考えられません🌟

一口食べると…やっぱりロッティは絶品✨️

焼き立てサクサクの甘い生地と、中に閉じ込められたバター、そしてその奥にあるチーズの組み合わせが絶妙で最高です🌟

しっかりとチーズが入っていて、完成されたそのお味に驚きます。

バニラも中にクリームが入っていて、これもまた美味しいロッティのひとつ🌟

もちろんテイクアウトして食べることは可能ですが、熱すぎてすぐにロッティが汗をかいてしまい、サクサク感が失われるため、やっぱり焼き立てをその場で食べるのがベスト🌟

周辺でもロッティを出す店があるのですが、味も焼き加減もこちらのお店の方が断然上。

ハノイの街歩きスイーツとしてぜひ試してみてくださいね🌟

◎今回ご紹介したお店はこちら✨️

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