🧑🍳健康レシピ💘『業務スーパー産の豆乳＆お酢』de『🇹🇼台湾風シェントウジャン（鹹豆漿）』 を作りました❗️『ふわふわな食べる豆乳スープ』です‼️（📸失敗画像あり） 健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
今回は
業務スーパーさんの
『豆乳＆お酢』を使って
🇹🇼台湾風🇹🇼
シェントウジャン
（鹹豆漿）
を作りました❗️
『ふわふわな食べる豆乳スープ』
（📸失敗画像は最後に掲載）
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【シェントウジャンとは】
（鹹豆漿）
温めた『無調整豆乳』に酢、醤油、ラー油などを加え、おぼろ豆腐のようにとろとろに固めた台湾の定番朝食スープ
酸味とコクが特徴で、ザーサイや干しエビ、揚げパン（油条）を添えるのが一般的
ヘルシーで、朝の冷えた体にも優しい栄養食として知られています
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🇹🇼台湾風🇹🇼
シェントウジャン
（鹹豆漿）
【材料】
⚠️『無調整豆乳』を使う❗️
（『調整豆乳』では固まりません‼️）
⚠️豆乳とお酢が固まる割合
（AI情報）
・『無調整豆乳』: 200ml
・お酢（穀物酢、米酢、黒酢など）: 大さじ1〜2
・醤油・だしなど: 小さじ1〜2
（風味づけ）
【作り方】
①容器にお酢とめんつゆを入れてスタンバイし、豆乳をレンチン
（目安：2分）
🌋豆乳のレンチンは
突然噴火するので
目を離さないように❗️
（庫内が曇って来たら即終了‼️）
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目を離すとこーなります
😱OMG😱
……………………………………………………………
②豆乳をゆっくり注ぎ、混ぜずに待機❗️
🎊トッピングして完成🎉
クローズアップ
🥄すくった感じ🥄
トッピング
（ねぎ、食べるラー油、
ごま、唐辛子、ラー油）
🥰お酢が大好きなので
食べる時に追加しました💞
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お待たせしました？
【失敗画像】
『調整豆乳』で作ってしまいました😅
（失敗だと気付かずルンルン撮影♪）
一応固まってる？と勘違い
（この時は知る由もなし）
トッピング
（アルモンデ）
👇️上記の前にも失敗を🤧
（豆乳多過ぎバージョン）
〜豆乳三昧〜
ドロリッチ感覚で完飲🥤
全部美味しかったです😋👍
このあと『無調整豆乳』を買いに♪
「まだやるんかい！」
（1人ボケ＆ツッコミ）
👆️成功バージョンに戻ります⤴️
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【無調整豆乳と調製豆乳の違い】
（AI情報）
主な違いは「原材料」と「大豆の濃さ（大豆固形分）」
無調整は大豆と水のみで濃厚、調製は砂糖や塩で飲みやすくしたもの
健康・料理重視は無調整、
飲みやすさ重視は調製がおすすめ
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【関連記事】
過去にもドロリッチな失敗を🤧
英語バージョン
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
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