目玉焼き論争――朝食の定番に宿る、それぞれのこだわり

簡単なようで、意外と難しい料理がある。

料理と言えるようなものではないかもしれない。

だが、これがなかなか好みの分かれる料理だったりする。

その料理の名は、朝の定番でもある目玉焼きだ。

半熟にこだわる人がいる。

堅焼きでないとダメな人がいる。

目玉焼きにかけるものさえ、人それぞれこだわりがある。

ソース派だったり、醤油派だったり。

はたまた、ケチャップをかける人がいるかもしれない。

私は断然、醤油派なのだが、こだわる人は、その醤油にさえこだわるようだ。

結婚生活で、こんなことで揉めないでもらいたい。

好きな食べ方でいいではないか。

お袋の味。

幼少期から慣れ親しんだ味というものがある。

目玉焼きが上手く焼けず、卵がグチャグチャになってしまう。

よく聞く話である。

焦げつかないフライパンなら、ほぼ失敗はない。

あとは焼き加減だけ。

どうせなら、美味しくいただきたい。

それが一番である。

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