日々の余韻｜2025.1.6-12

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1月6日(月)、うまくできた

冷蔵庫に3分の1残っていた白ワイン。酸味が強めで飲み切れなかったから、思い切ってドライフルーツを漬けてみることにした。こちらも開封していたレーズンとクランベリー。ガラス瓶に入れて冷蔵庫で2日経って、ふっくらとふくらんでいる。かわいい。瓶のふたを開けるとまだちょっと酸味の強い香りがした。
水分を切って、早速パウンドケーキに入れて焼いてみる。レシピはともカフェもかさんのものを参考に、アーモンドパウダーを切らしていたのでココアで代用。焼き上がりに塗るシロップは切った水分と砂糖を少し煮詰めて作ってみた。いい香りに焼きあがって、シロップも打って、明日が楽しみ。

※　ワインの酸味がシロップを甘酸っぱくしてくれた。

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1月7日(火)、タッケジャンスープ

帰り道とても寒くて、タッケジャンスープを作ってみた。鶏肉で作る辛旨スープ。初挑戦。
レシピの中に一味大さじ2を入れると書いてあったのが辛そうで小さじ2にしておいた（辛いのは好きだけど、どうやら辛みに強くはないらしい）。結果それでもだいぶ辛かった！！さすが辛旨スープ。にんにく生姜もたっぷりで体の中からほかほかした。あとは早く寝て体調キープ！

※　昨日のパウンドケーキ、とっても美味しかった！ドライフルーツに残ってる酸味と生地の甘さがいいバランス。

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1月8日(水)、寒さは好きだけど弱い

2025年初めてのスタバのダブルスターデーの通知が昨日届いた。連休は家にいたし、ランチに出ようかと思ったけれど、天気予報を見ると引き続き寒い。お日さまが出ていても寒い。なので今、いつもどおり、あたたかい環境でお弁当を食べている。
今日の夕食には白菜と豚肉のミルフィーユ煮を昨日作っておいた。帰って温めて食べる、楽しみだなぁ。

※　また暖かくなったら、公園でお弁当食べに行こう。

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1月9日(木)、ひたすらに仕事

なぜだか明日の仕事まで少し終えられた！
朝からやる気が湧いていて、今日のタスクが終わっても続いて、「えーい、始めてしまえ～！」と明日分に手を付けたら3分の1ほど完了。不思議な日だった。

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1月10日(金)、「ずるいぞ、チキン南蛮」

今夜観るって決めてた、ワカコ酒season8。新シーズン！
初めて観たのはseason3とかだったはず。まだお酒を飲めるようになる前で、美味しいごはんにお酒を合わせる世界を教えてくれたドラマ。飲まずとも美味しいし楽しいのは知ってたから、お酒との幸せも知りたい。ひとり飲みに憧れ始めたきっかけでもあると思う。
チキン南蛮美味しそうだったな、食べに行ってみたくなってお店を探したら、やっぱり結構並ぶみたい。ひとまず日曜日に作ろう！

※　でも、夜中に観るとお腹が空いてつい食べちゃうんだよなぁ。ぷしゅー。

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1月11日(土)、お朔日参りと映画初め

お朔日参りのご祈祷を受けてきた。月初めに参拝することはこれまでもあったけれど、ご祈祷を受けるのは初めて。背筋がしゃんとする思いになった。今年は習慣にできたらいいなと思う。
その後は、待ちに待った映画初め。お気に入りのパン屋さんのイートインでしっかり腹ごしらえをしてから、「はたらく細胞」と「グランメゾン・パリ」の二本立て。おもしろかった！感想はたくさんあるけれど、まずは、からだにやさしくなろう、料理を楽しもうとあらためて思えた。「孤独のグルメ」も観たいし、来月は「世界征服やめた」も「キャプテン・アメリカ：ブレイブ・ニュー・ワールド」待ってる。楽しみ。

※　今年も心身ともに健康で過ごせますように。

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1月12日(日)、雑誌

本棚の整理のため、手放す予定の書籍と雑誌を読み返している。今日は雑誌の日。
セゾンのカード誌好きだったなぁ。届くころポストをチェックしてた。取っておいている切り抜きもある。
dancyuの季刊化も寂しさを隠せない。お腹が鳴ってしまう文章に、お店に伺いたくなるフレーズの数々。写真も連載もどれも好き。
欲しい書籍雑誌すべては買えないし取っておけない。でも紙面からだからこそ得られるものがどんどん遠く少なくなっていくのはやっぱりさみしいものがある。

※　読み返すと本棚に戻るもので。まだ残しておきたいなって。