わらびの煮物と米粉の野菜チヂミ😘

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先日、わらびを頂いたので、冷凍して置いた竹の子も加えて煮物を作ってみました。

最初に人参とわらび、下茹でした糸コンを油で炒めてから他の材料を加え、

竹の子を煮ただし汁も入れて、砂糖、味醂、酒、醤油を加えて味を整えました。

煮物はいつも多めに作って息子たち家族へお裾分け。

最近では竹の子に続いて蕨、食物繊維が豊富な食材が多い。

だから便秘も…しないような気がする💩

初めて野菜チヂミも作ってみました。

youtubeを見ながらチヂミのタレも作りました。

美味しかったけれど、もう少しカリッと焼きたい😅
小麦粉の方がカリッと焼けるかな〜

ヘッダーをお借りしました🙌

　　　　　byのんこ❣️