ツルツルっと食べたい季節になってまいりました｜つけうどん

今日はなんと都心31℃？！？！いや、夏早くないですか…

もう少しゆっくりしてから来ていただいてもいいんですよ、前のめりすぎる。

暑くなってくるとツルツルっと食べられる食事が便利ですよね。今日は私の大好きなつけうどんについて。

翌日のアレンジ方法もご紹介します。

蕎麦でもパスタでもなく、うどんが好き

蕎麦もパスタも素麺も中華麺も好きなのだが、一番好きなのはうどん。

大学時代に讃岐うどん屋でバイトしていたからか、うどんの中でもぶっかけと生醤油が大好き。丸亀製麺が近くにできたときの喜びったら…。

たぶん夫は蕎麦の方が好きなんだけど、まあそこのところは料理担当の好みでいかせていただいております。

うどんオンリーだと、たんぱく質量が足りない

麺 + つゆ + 薬味、終了！
という構成も大好きなのだが、気になるのはたんぱく質の量。

95%炭水化物です！という食事だと、夕食にするにはちょっと気が引ける…（そこまで細かく意識しなくても1日くらいなら大丈夫なんだけどね）

そんなときの救世主はこちら。1食でたんぱく質17g！完璧！

たんぱく質問題は解決したものの、次は飽き。

夫曰く、食べている途中で飽きてしまうんだそう。そして食べ続けると気持ち悪くなってしまう。（私は全然分かりません、ごめん夫よ）

うーん、それならつゆに具材が入っていればいいのか…？

麺とたんぱく質についてはこちらもどうぞ↓

我が家の最適解はつけうどん

色々と試した結果、つけうどんなら夫は飽きず、私も楽に作れることが判明。

つゆを冷やす必要もないので、作りたてでそのまま出せる。

だいたい4食分作って、翌日はカレールウを入れてみたり、

カレーうどん以外はこんな感じでリメイクしてみたり↓↓

• 前日とまったく同じ食べ方でももちろんOK

• 濃いめのつけ汁を薄めてあたたかいうどん・蕎麦に

• つけ汁が少なめなら、煮詰めて卵を溶いて親子丼や他人丼風に

• 茄子、トマトの漬け汁なら焼いた鶏肉にかけても（茄子は色が変わりやすいので注意）

基本はめんつゆ味なので、どんな料理でも使いやすく、多めに作っておいて損はなし。

具材次第だが、具を細かく刻んで炊き込みご飯の素にもできそう。次の日にリメイクできるなら、大鍋で茹でるうどんの面倒さも少しは解消され…る？かな…？

先日食べたばかりなのに自分で書いていてもう食べたくなってきたな。今週どこかでまた作ろうかしら。

真夏日の今日から一転、今週後半は最高気温が10℃近く下がりそう。気温や気圧の変化が激しい日々ですが、食べやすい料理で健康維持していきましょうね。

みなさんのおすすめ夏ごはんも教えていただけるとうれしいです！