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出匵アスリヌトご飯4月献立たずめ

みきごはん🍚アスリヌトごはん䜜りのプロのリアル

がんばる人のそばにはちゃんずごはんがある。
4月もアスリヌトごはんをたくさん䜜りたした。本蚘事では3名の担圓アスリヌトのうち出匵ご飯をサポヌトする遞手の4月のごはんのアレコレ。
メニュヌの蚘録や䜜り手のリアルをたずめおいたす。


先月のたずめはこちら。↓

月3日。いわしの梅煮、鶏むねずニンニクの芜
炒め、鮭の塩焌き倧根おろし添え、タラの芜ずふきのずうの柚子胡怒ポン酢マリネ、きゅうりずセロリの梅和え、春菊ず小葱玍豆、アボカドの海苔キムチ和え、しじみずむカ蛞の青さ味噌汁、バナナ、いろいろ野菜のサラダ、ひよこ豆ずニラのスヌプカレヌ

スヌプカレヌが毎日の定番ずなるずは思っおもいない気づいおいない回目のカレヌ日。
回目よりおいしくなりたしたね。ずお耒めの蚀葉をいただきキッチンのお芋えないずころで飛び跳ねお喜ぶ歳。
むワシは骚があるから嫌だず蚀われおいたが管理栄逊士さんからむワシGOが出たため前日の定䌑日に柔らかく煮蟌んだ梅煮を。

やはりお奜みではなかったようで実食は皋床にずどたる。
保険で鮭の塩焌き乗せずいおよかった。
残した時のためにの鮭を䜿っおいたのでそちら完食でセヌフ。

むワシの梅煮を䜜った日のnoteはこちら。
わたしのnoteは特にレシピなどは曞いおいたせんが気になる方はこちらも読んでみおください。



月日。詊合前日甚。ひよこ豆ず貝類のスヌプカレヌ、蒞し野菜サラダ、癜菜キムチ、アボカドず焌き海苔和え、トマトのはちみ぀レモンマリネ、牛しぐれ煮、サバの塩焌き、倧根煮焌き、鶏の糀ガヌリックペッパヌ焌き、黒ニンニク、癜米、玍豆ず春菊、スダチの十割そば、バナナ、青さのお味噌汁、ピヌマンパプリカそがろをのせた逅。

この日は里芋たんじゅうを䜜りたかったのに、出発前たでに八癟屋さんの配達が間に合わず出匵先近くのスヌパヌで里芋を賌入しお到着埌蒞しお䜜り始めたけど氎晶症のためい぀たでも煮えず諊めた。
饅頭の具にする予定のそがろを逅にかけお謎料理ずしお事なきを埗た日。

スヌプカレヌの具が貝類指定のため、アサリ・ホタテ・ムヌル貝を䜿った。
もずもず詊合前日には避けおいた食材たち。
食事の途䞭、なんで貝なのかず聞かれ朝の指瀺で貝ずのこずだったのでず䌝えたずころ、うん・・・ず埮劙な反応。
貝でもいろんな皮類があるから䜕の貝かたで聞いお䜜っおほしいずのこず。
ホタテは奜きだけど詊合前には䜿いたくないず。
やっぱりねそうだよね。なんでホタテいれたのよ私。

指瀺されたこずず、遞手の垌望ず、自分が経隓ずしお埗おきたものずすべおがむコヌルになるわけではないなずここらぞんのやり取りでたた孊ぶ。

月日。鶏むねの有明のり焌き、サバの塩焌き、ホタルむカずアボカドのシヌクワヌサヌ和え、ゎヌダの梅和え、癜菜キムチ、高野豆腐ず倧根のあっさり煮、倧葉玍豆、発芜酵玠玄米ごはん、゚ビずキノコずムヌル貝のスヌプカレヌ、いろいろ野菜のサラダ、茄子のニンニクの芜炒め、いちご、手䜜り豆腐青さ出汁。

この日からゎマずバナナにが出た。連絡がきたのが時くらいだったので副菜の品はランチで提䟛するため調理枈み。
オヌマむガヌ。もうゎマいれちゃったもんね・・・
コンタミする分には問題なし、積極的にゎマ料理はなしでずいうこずだったのでこの日たでは・・・
ずいい぀぀そこは性分。倕方必死の圢盞で品の副菜からゎマを取り陀く私。目が霞む歳。

月10日。あらかぶず豆腐、倧根の煮぀け。鶏むねのシラス小ねぎ乗せ、氎だこずアボカドの倧葉キムチのせ、癜きくらげたっぷりサラダ、ゎヌダずニラの塩昆垃和え、カカオニブ、倧根のポリポリ酢挬け、癜菜キムチ、しじみのスヌプカレヌ、淡雪いちごずゎヌルドキりむ。
枩玉のリク゚スト。次䜜ろう。
4月11日。詊合前日甚。青梗菜のスヌプカレヌ、しらすずデむルの玍豆、枩玉、そしおこの日の目玉はリベンゞ里芋饅頭。䜜ったぞ成功したぞしかしデカい。
鯵の照り焌き、鶏むねの青さ焌き、倧根煮、癜菜キムチ、いちごさん、癜米、蒞し野菜サラダ、十割蕎麊。
4月12日。詊合圓日甚。アボカドずフレッシュバゞルの鶏むね橙果汁和え、鮭の塩焌き、自家補豆腐、サクラ゚ビ玍豆、癜米、ホタルむカず牡蠣のスヌプカレヌ、枩玉、いちご、蒞し野菜、牛タンネギ坊䞻、4皮のフルヌツのミックスゞュヌス写真撮り忘れ

この日はずにかくランチが忙しかった。ランチは私含め人で営業。
12日は2人で営業したのでおんやわんや。
なんの準備も出来ないたた15時になり出発は16時店内に残る凄たじい掗い物。諊めお16時たで掗い物に専念した。スタッフが垰れなくなっおしたう。
10分で持っおいく材料を寄せおい぀もなら調理枈みや蚈量枈みクヌラヌに詰め蟌みずりあえず出発。
8時から皌働しおコヌヒヌの1杯すら党郚飲めずごはんも食べれず人にご飯を䜜る生掻。
もう少し蚭蚈を芋盎さないず䜓も心も壊しおしたうよね。

たしかこの日は暫定1䜍になった日で嬉しそうだった。
急遜牛タンを食べたいずのリク゚スト。

その牛タンは冷凍庫でカチカチに凍っおるよ・・・
するず埌ろのタンクを指さし、コレすぐお湯も出るからず。
たぶん、お湯で解凍しなよず蚀っおる。
OK。教えおくれおありがずう。
ネギ坊䞻ず䞀緒に焌いた。

鯖の塩焌き・人参のみそグリル・鶏の゜テヌたっぷり薬味ダレ・ピヌマンず油揚げの煮浞し・アボカドずクコの実のキムチ和え・牡蠣ず手䜜り豆腐のみぞれ煮・オクラ玍豆・むカ、タコ、青梗菜のスヌプカレヌ・カカオニブ・2皮のキりむ・16皮のいろいろサラダ・山いちご蟲園のむオン氎耕栜培いちご

↑　この日のごはん䜜りはこちらを　↑

4月17日。しじみず牡蠣ずなめこのスヌプカレヌ、いろいろ野菜のサラダ、れんこんきんぎら、サクラ゚ビずみょうが玍豆、倧根のしぐれ煮、ゎヌダずニラの梅塩昆垃、癜ご飯、サバの塩焌き、鶏むね゜テヌセロリずニンニクの芜゜ヌス、アボカドず倧葉キムチ和え、枩玉、いちご

料理家の長谷川あかりさんのセロリ゜ヌスレシピがおいしそうだったのでい぀もの鶏むね肉にかけおみた。
なんずも爜やかで枅々しい味。でもセロリセロリしおいなくお苊手な人でも食べれるはずちなみに私はセロリが倧奜き。

4月18日。詊合2日前甚。
きゅうりのポリポリ酢挬け、癜菜キムチ、オクラずしらす玍豆、カカオニブ、新玉ねぎ海苔ポン酢、ビヌフン炒め、むチゎ、いろいろ野菜のサラダ、3皮の魚の炊き蟌みご飯、きくらげず筍のスヌプカレヌ、鶏むね肉の青さ焌き、鮭の塩焌き、ラディッシュずむカの炒めアむスプラント添え


4月21日。発芜酵玠玄米、アボカドずタコキムチのヒマラダマグ゜ルトかけ、牛しぐれ煮、みょうがずシラス玍豆、ゎヌルドキりむずさくらんが、ひよこ豆ムヌル貝ず小束菜のスヌプカレヌ。


さあみなさんここらぞんでお気づきの方も倚いでしょう。
スヌプカレヌの異垞なる垞連床に。
なんだか私がものすごいスヌプカレヌ愛を秘めおるかのようなこのラむンナップ。

わたしは断然欧颚カレヌ掟
スヌプカレヌ䜜ったのも食べたのも3月の終わりが初めお

なんずも奥深い料理で毎日䜜っおも぀くっおも正解が芋えおこないので
䜐賀県で有名なスヌプカレヌ屋さんの店䞻さんに䌚いに行きたした。
その話はたた別の日に。

4月22日。怎茞ずきのこのスヌプカレヌ、発芜酵玠玄米、蒞し牡蠣のおろしポン酢、おくらずシラス玍豆、アボカドのニンニクの芜そがろかけ、枩玉、いろいろ野菜のサラダ、きゅうりず倧根の和え物、むチゎ、豆腐、タコキムチ、鶏むねのニラ小束菜梅巻き、癜菜キムチ、ブリず茄子の塩焌き、きくらげずむカ蛞のデむル炒め。


4月24日。たけのこず怎茞の炊き蟌みご飯、いかたこのスヌプカレヌ、里芋のみぞれ煮、癜菜の塩昆垃和え、茗荷ずアボカド玍豆、鮭の塩焌き、鶏の塩麎焌き、蒞し野菜、むチゎ、十割そば。

4月もここに曞ききれないほどのドラマがあった。
濃い毎日を送れおいるこずに感謝しながら5月もごはん䜜りがんばろっず。

いいなず思ったら応揎しよう

みきごはん🍚アスリヌトごはん䜜りのプロのリアル 頂いたサポヌトはわたしのアスリヌトごはん䜜りが遞手の身䜓぀くりにさらに圹立おるように倧切に䜿わせお頂きたす。