【小説×レシピ】コロコロサラダ

俺の名前は、大谷浩平。

6月も後半になり、
北東北にある大犬空港も暑い日が多くなってきた。

夕焼けがきれいだ。

「わたし、夏至っていう言葉、好きなんですよね」と竹野内さん。

「夏至・・・って、なんでしたっけ？」へらっと笑う俺。

「今日のことですよ！」

竹野内さんは眉間にシュッとしわを寄せ、
左手の薬指でそのしわをさすりながら、

「いちねんで一番、太陽が…」

と説明しかけて、ふっと息をついた。

説明する気が失せたらしい。

うん、

話題を変えよう。

「あ～、暑くて料理する気が起きないな。簡単な料理、知りません？」

竹野内さんの目がキラっと光る。
「材料費が高めでも大丈夫ですか？」

「もちろん！」
俺は前のめりに答える。どんな料理を教えてくれるんだろう。

「コロコロサラダっていうんですけどね」

竹野内さん「材料は、きゅうり１本、アボカド１個」

俺「ほう、ほう」

竹野内さん「モッツァレラチーズ、パプリカ。パプリカは、赤でも黄色でもOKです。できれば両方あったほうが色はきれいですけど。」

俺「むり」

竹野内さん「えっ」

俺「材料、多すぎて覚えられない。」

竹野内さん「えぇっ！？こんなに簡単なのに！？」

俺「一人暮らしなんですよ？そんなに材料そろえたら、あまっちゃいますよ」

竹野内さん「えぇ……もっと簡単なレシピ？えぇ～💦」

（つづく）
※ちゃんと続く予定です。