沖縄の定番ゴーヤーチャンプルー、SPAMって何？｜首里城公園で感じた沖縄の味｜おみやげ屋 東宝堂

毎日ゴーヤー食べたいと思うほど実はゴーヤー好きな店主嫁・・・昨日ゴーヤーの日なのに、食べそびれたのもあり、　「首里城公園の中のレストランのゴーヤーフェア」にていただいてきました。（近くに用事で寄ったのもあり）
雨が降っていましたが、首里城公園の地下駐車場に車を停めることができたら、雨に濡れずにレストランまで行けるので便利です。

ゴーヤーチャンプルーは、各家庭や食堂によって具が違いますが、こちらのレストランはポークと島豆腐、卵　でした。私が家で作るときは　ツーナー（ツナ缶）と島豆腐、卵、ですが、缶詰ではなく豚肉を使うなど、様々です。

副菜はくーぶいりちー（昆布を使ってます）

観光地価格ですが、ゴーヤーは県産、たっぷり入ってます。フェアなのでオリジナルバッチがもらえました。記念になりました。

ＳＰＡＭって何？どうやって食べるの？

数年前から　ポーク卵おにぎりが流行ったおかげで、そのような質問をされることも減りましたが・・・まずＳＰＡＭというのは　ポーク缶詰の中の一種です。（ツナ缶の中のシーチキンみたいな位置づけです。）他にチューリップ、ミッドランド、など県民が料理に使うポーク缶詰も家庭によって違います。

ゴーヤーチャンプルーの写真を見てもらえばわかるように、小さく切って他の具材と一緒に炒めたり、大きめに切ってそのまま焼いて食べたり、、
何もない日、買い物に行けない日に使ったり、、

他にも食べ方を知ってるかたいらっしゃったら、コメントくださいね。

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雨の日が続きますが

梅雨入りして雨の日が続きますが、、、意外と短いのが沖縄の梅雨です、、急に梅雨明けして毎日容赦ない太陽が照りづ付ける夏がきます！今のうちに夏の準備をしておきたいですね。

こんな商品ないですか～。など、お気軽にお問い合わせください。（通販に登録できてない商品沢山ありますので）

おみやげ屋東宝堂本店２号店
那覇市松尾2-1-9
電話098-863-1289
営業時間９時～22時