長崎の食と言えば

長崎に住む母が1人暮らしで高齢のため、時々福岡から日帰りで様子を見に行きます。

今日も行って来たのですが、母は元気で安心しました。

帰る前にいつも夕食を一緒に食べに行きますが、私が食べるのは「ちゃんぽん」と決まっています。

長崎の食と言えば「ちゃんぽん、皿うどん」だと思っています。

結婚して福岡に来て驚いたのは、ラーメン店の多さでした。
福岡の人の好みは「とんこつラーメン」で、麺の硬さまで選べます。
福岡では「硬麺」を注文する人が多いようです。
私は長崎出身なので、麺の硬さは「普通」しか食べた事はありません。

長崎で暮らした時間より、福岡で暮らす時間の方が長くなりましたが、私はラーメンよりも、やはり、ちゃんぽんです。

長崎には他にも美味しいものは沢山ありますが、何がお勧めかと聞かれたら、茶碗蒸しの美味しいお店「吉宗」をお勧めします。

こちらは「よっそう」と読みますので、長崎に行かれた際には、お間違えになりませんように。