【小松菜と豆腐のごまだれ丼】からだ想いの丼です

<材料>(2人分)
A)小松菜 (ザク切り) 1束(100gくらい)
塩 小1/2
B)醤油 大2
みりん 大2
わさび 小1
炒りごま たっぷり
木綿豆腐 1丁(300g)
かつお節 1パック(4g)
ご飯 茶碗2杯分
ごま油 適量
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豆腐は手で崩して、キッチンペーパーの上にのせる。(5分くらい)
Aの小松菜を塩で軽くもむ。
Bを混ぜてたれを作る。
フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れてざっと炒めてから、小松菜も入れて炒めあわせ、
かつお節を混ぜる。
ごはんにたっぷりかけ、3のたれをかける。
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【チャプター】
0:00挨拶
01:14材料
01:25下準備←★ここ!!ポイントあり!!
05:08フライパン調理
06:33 出来上がり
07:34試食(感想)
10:57本日のおまけ ←ふふふ、何でもあり!!
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季節の変わり目は
ちょっと油断すると、
すぐに体調を崩してしまいますので
ここは、しっかり食べて体を守らねば。
そこで!!
豆腐と小松菜の丼!!
お肉を使わず、
豆腐と小松菜で作れるので
作るのも簡単
お財布におやさしい
あっさりと食べられて
お疲れ気味の身体にも心にも優しい一品です。
小松菜を塩もみするのと
たれを後がけにするのがポイントです。
これで失敗なく、味が決まりますよ~。
こういうシンプルで簡単な丼
レパートリーに持ってると絶対に助かるので
是非是非♪
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小松菜とツナの混ぜご飯 ←レシピページはこちら

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■ 小松菜の話あれこれ。小松菜って子供の頃食べたことなかった話とか
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